Me pregunto cómo estará el clima ahora en mi ciudad natal Al mirar las noticias, muchos países y regiones en la parte norte del hemisferio norte están experimentando frío extremo y tormentas de nieve. La temperatura en Shenyang también ha alcanzado un nuevo mínimo en muchos años en el mismo período. Viejo dicho. En un período solar tan frío, no solo necesitamos beber gachas de Laba para "pegarnos" la barbilla, sino que también necesitamos dieta y nutrición, entonces, ¿qué tipo de tónico debemos comer y beber?
Dr. Luo dijo una vez que en las cuatro estaciones del año, el invierno corresponde a los riñones. Si puedes aprovechar la oportunidad en invierno y nutrir la esencia del riñón, ya no tendrás dolor de garganta, úlceras bucales, migrañas, etc. en la próxima primavera. La
Cuando se trata de nutrir la esencia de riñón, Shudi debe ser indispensable. Los queridos amigos que siguen a menudo nuestra cuenta oficial ya deben estar muy familiarizados con el medicamento esencial para nutrir la esencia de riñón, que es Shudi. Los queridos amigos que necesiten saber más sobre la belleza de Shudi pueden encontrarlo en la cuenta oficial. En el menú "rábano rallado mixto" → "cualquier búsqueda", busque palabras clave como "rehmannia", "esencia de riñón", "fuego ardiente", etc., y encontrará muchos artículos y casos médicos que presentan la rehmannia por el Dr. luo
Esta temporada, si queremos nutrir la esencia de riñón, podemos utilizar rehmannia glutinosa en forma de sopa y beberla cada semana o dos veces por semana. Hace unas semanas presentamos una sopa con rehmannia glutinosa, y hoy la traeremos nuevamente. Invito a todos a hacer una sopa: quilla hervida en crudo y cocida. Esta es una sopa casera cantonesa y se la recomendamos a todos.
La razón por la que se llama "quilla cocida con tierra cruda y cocida" es porque hay tierra cruda en la sopa. Debido a que esta sopa proviene de Guangdong, el clima en el sur es caluroso y la gente tiende a consumir fluidos corporales y dañar el yin. Por lo tanto, agregue tierra cruda para eliminar el calor y enfriar la sangre, nutrir el yin y promover los fluidos corporales. Al mismo tiempo, coopera con Rehmannia glutinosa para nutrir el yin del riñón y reducir el fuego deficiente, y también tiene un efecto terapéutico sobre el estreñimiento causado por la deficiencia de yin y lesión por fluidos.
Bueno, habiendo dicho todo esto, comencemos rápidamente a operar:
Primero prepare los ingredientes: 500 g de espina de cerdo, 30 g de rehmannia, 20 g de rehmannia cruda, 3 longan secos, 3 azufaifas, jengibre, y sal.
Pele el longan seco. No te dejé ver mi lado violento. De hecho, detrás de mí hay una imagen de cómo romper y pelar conchas de longan con un cuchillo de cocina.
Abre la azufaifa sin quitarle el corazón.
Pelar el jengibre, dejar la piel~dejar la piel~dejar la piel~
Cortar el jengibre en 5 rodajas.
Lavar el lomo, poner la piel de jengibre pelada y el lomo en agua hirviendo y blanquear. La piel de jengibre puede eliminar la espuma, por lo que no es necesario desnatarla manualmente ~ Imagen
Cuando la carne está completamente blanca, básicamente se blanquea. Después de blanquearlo, retirarlo.
Coloque la rehmannia y las materias primas en la olla y agregue la cantidad adecuada de agua.
La maceta exterior también está llena de agua. Yun Shao, que no tiene gas, ahora está obsesionado con guisar en agua, y aquellos que tienen gas pueden simplemente sentar la cazuela en el fuego.
Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante media hora.
Después de media hora, agregue la espina preparada, la azufaifa y el jengibre.
Cubra la olla.
Cocine a fuego lento durante una hora más.
Unos diez minutos antes de la olla, agregue la carne de longan pelada.
Antes de comer, agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva bien.
Sopa molida cruda y cocida, dulce y ligera con un ligero amargor, combinada con carne y sangre frescas y tiernas, un sorbo, el aroma suave deja los dientes y no puedes evitar querer tomar otro sorbo. ! ¡Te hace olvidar por completo que lo que estás bebiendo son en realidad materiales medicinales! Esta hermosa sopa es muy adecuada para amigos que necesitan un tónico pero no les gusta el sabor de la medicina tradicional china ~
