Tengo una vieja amiga, la hermana Si Yu, una famosa prosista. La hermana mayor tiene buen corazón y presta atención a la medicina para ayudar a los demás. La familia de mi hermana mayor tiene problemas de salud y ella me pide consejo a menudo, por eso tenemos una buena relación.
Recuerdo que hace unos tres años, su anciana madre era muy anciana y sufría de uremia. Estaba en estado crítico y vivía en la UCI. Ella me preguntó sobre mis métodos de tratamiento. La escuché hablar sobre la situación en WeChat y sentí que realmente me tomaron por sorpresa. Como soy demasiado mayor, no como bien, he estado enfermo durante mucho tiempo, estoy físicamente débil y no estoy presente en el lugar, es realmente difícil dar una receta.
De esta manera, han pasado tres años. Hace unos días, mientras hablábamos de otras cosas, de repente le pregunté a mi hermana mayor cómo está su anciana madre. Ella dijo que no estaba mal. Aunque todavía está en diálisis, todavía se encuentra en buenas condiciones. Me quedé estupefacto y le pregunté cómo se las arreglaba. Ella dijo que en ese momento realmente no había otra salida, porque el anciano no había comido lo suficiente durante muchos días. Resulta que tenía nidos de pájaros en casa, así que guisaba uno todos los días y se los daba a la nariz al anciano. Como resultado, después de usar el nido de pájaro, la presión arterial del anciano comenzó a volver a la normalidad y luego su salud mejoró cada vez más. Todos los médicos vinieron a preguntarle qué medicamento le dio al anciano. Ella respondió que no comía nada y solo usaba nido de pájaro. Hasta ahora, el anciano ha estado tomando nidos de pájaro todos los días. Luego, la hermana mayor me presentó otro caso. Se trataba de un anciano suyo que padecía una enfermedad cardíaca pulmonar y había sido hospitalizado dos veces. Ella pensó que como el nido de pájaro era tan efectivo, el anciano estaba hospitalizado, así que lo recomendó. Como resultado, el anciano se recuperó. Me dieron el alta del hospital y hasta ahora todo está bien.
Finalmente, la hermana Si Yu me dijo: "Dr. Luo, este es sólo mi ejemplo, pero debe haber algo de verdad en ello. Espero que puedas investigar más sobre la medicina tradicional china. Si puede salvar la vida de las personas, será una gran bendición."La compasión de la hermana es muy impresionante. Fui tocado. De hecho, mi hermana mayor me contó la receta de la que hablé antes sobre tomar Panax notoginseng en polvo y ginseng americano en polvo para proteger el corazón y esperaba que la difundiera ampliamente para beneficiar al público.
Después de escuchar los casos presentados por la hermana mayor, no pude evitar pensar en una persona antigua relacionada con los nidos de pájaros. Era el famoso emperador Qianlong.
El emperador Qianlong tuvo la vida más larga entre los emperadores chinos. Estaba lleno de energía y lo logró todo, pero aún así vivió hasta los 89 años. Este fue también el segundo más largo entre los emperadores del mundo. Según los registros, sólo un faraón egipcio vivió un año mayor que él.
Por lo tanto, las escrituras del emperador Qianlong que preservan la salud deberían ser dignas de nuestro estudio. Entonces, ¿qué cosas buenas come? Come cordyceps Realmente no he visto ningún registro. ¡Lo que más le vimos comer fueron en realidad nidos de pájaros! No lo digo en vano. Ahora podemos ver los archivos del palacio Qing. Se registró cada comida que comió el emperador, lo que se llamó "Base de comidas". Por tanto, podemos utilizar estos archivos para ver cómo come nidos de pájaros.
En primer lugar, la costumbre del emperador Qianlong era que lo primero que hacía al levantarse cada mañana era comer un plato de nido de pájaro guisado con azúcar de roca. Este era casi un hábito inquebrantable. Por ejemplo, en el año 30 del reinado de Qianlong, él se dirigía al sur del río Yangtze. Incluso en el camino, este hábito no se detuvo. Según el "Plan de comidas para el Festival de Jiangnan en el trigésimo año del reinado de Qianlong", desde el 16 del primer mes lunar hasta el 20 de abril (inclusive). Durante un total de 124 días (febrero bisiesto), el emperador Qianlong bebió un plato de nido de pájaro guisado con azúcar de roca todas las mañanas al levantarse. Durante 124 días seguidos, nunca faltó un día.
Además, cuando suele comer, existe la regla de que el primer o segundo plato de cada comida debe tener un plato elaborado con nido de pájaro. Puedo ver muchos registros de sus comidas aquí. Déjame elegir un día para ti.
Por ejemplo, cierta cena que tuvo cuando fue a Jiangnan fue la siguiente:
Antes del 15 de febrero, se sirvió la cena en Daying Wharf en Chongjiawan, y se colocó una mesa plegable. Preparación: un trozo de pollo graso, tofu de Huizhou y un trozo de carne picada de nido de pájaro (elaborada por Zhang Cheng y Song Yuan). Una muestra de sopa de pollo graso desmenuzado. Después: un plato de grasa de pollo del puesto ahumado al fuego y un pastel de frutas (elaborado por Zhang Dongguan). Los bollos rellenos al vapor rellenos de carne de cerdo son un artículo y los bollos al vapor con pastel de ajedrez son un artículo. Gobernador Yin Jishanjin: un plato de pato con carne de cerdo desmenuzada, un plato de repollo ahumado con brotes de bambú, un plato de coliflor frita en escabeche con gluten y un plato de jamón (el segundo plato es un plato de cinco pulgadas). Segundo plato de guarniciones: primer plato de caja de girasoles de plata, segundo plato de plato de plata. Viene con: un plato de arroz japonica y un plato de sopa de pollo desmenuzado. Hay cinco mesas de comida frontal, cuatro platos de leche, doce platos de repostería, una mesa de dieciséis platos, cuatro platos de repostería, cuatro platos de No. 2 cuencos amarillos, seis platos de comida de horno con tubo interior, una mesa de catorce platos y un plato de carne. Hay una mesa para ocho platos y dos mesas para cordero. Después de progresar, serás recompensado con: Queen Huizhou Tofu, Concubine Qing, Nang Duck, Concubine Ling, Fruit Cake y Concubine Rong, platos. Servicio de la tarde: un plato de callos de cordero agridulces, un plato de brotes de bambú salteados con verduras encurtidas, un plato de pollo desmenuzado frito con nido de pájaro (estas dos variedades se elaboraban en las dinastías Song y Yuan), gobernador Yin Jishanjin: un plato de rábano seco agridulce y un plato de jamón.
El "servicio de la tarde" aquí se refiere al refrigerio de medianoche de Qianlong. Mira, hay otro plato tipo nido de pájaro.
Parece que el emperador Qianlong tenía un gusto especial por los nidos de pájaros y los comía varias veces al día. Mi punto de vista es: la longevidad de Qianlong está directamente relacionada con el nido de pájaro, porque en la literatura visible, la mayoría de los productos para el cuidado de la salud que tomó Qianlong fue el nido de pájaro, seguido del ginseng y otras drogas.
Sin embargo, muchos expertos en nutrición dicen ahora: "El componente principal del nido de pájaro es la proteína, que es lo mismo que los huevos, por lo que comer nidos de pájaro es lo mismo que comer huevos." Entonces, ¿es este realmente el caso?
¿Cuál es el secreto del nido de pájaro?
¿Qué piensa la medicina china sobre el nido de pájaro?
◆◆Wang Mengying de la dinastía Qing dijo en "Suixiju Diet Spectrum" que el nido de pájaro es "dulce y plano". Nutre el jugo gástrico, nutre el yin pulmonar, humedece la sequedad y alivia la sequedad, promueve la producción de líquidos y beneficia la sangre, alivia la tos y la disentería deficientes y regula la deficiencia del diafragma y la flema deficiente." Es especialmente bueno para aquellos que están débiles después de una enfermedad."
◆◆El famoso médico Huang Gongxiu dijo en "Materia Medica Buscando la Verdad": "El nido de pájaro entra en los pulmones para avivar la vida, entra en los riñones para nutrir el agua y entra en el estómago para nutrir el corazón. para que pueda nutrir sin provocar sequedad, hidratar sin provocar estancamiento y convertirse en un medicamento neutralizante. El sabor más delicioso se debe a que el medicamento para la deficiencia y la tuberculosis es difícil de obtener, por lo que a menudo es eficaz cuando se usa, y por eso es tan significativo."
Se puede ver que los antiguos creían que la función principal del nido de pájaro es nutrir los pulmones, el corazón, el bazo, el estómago y los meridianos de los riñones. Su naturaleza y sabor son dulces y planos, por lo que puede ser utilizado por personas con deficiencia de yin y deficiencia de yang, y es más adecuado para personas con deficiencia de yin y calor. Es particularmente pacífico, por lo que cuando el estado del paciente es complejo y resulta difícil tomar otros medicamentos, el nido de pájaro puede funcionar.
Esta es la discusión de los antiguos, pero es muy lamentable. Creo que la medicina china moderna no tiene mucha experiencia en la aplicación del nido de pájaro. Creo que las razones son multifacéticas. Una de las razones importantes es que el nido de pájaro es relativamente caro y no se ha incluido en el ámbito de la atención sanitaria diaria. Generalmente, los propios médicos chinos no pueden darse el lujo de comer nidos de pájaro, por lo que no tienen experiencia personal con este producto y, por lo tanto, no comprenden sus funciones.
Creo que el valor del nido de pájaro está lejos de estar completamente desarrollado. Hay demasiadas funciones que necesitan más estudio.
Echemos un vistazo a los nidos de pájaros de la investigación de la medicina moderna.
Las investigaciones modernas han confirmado que el nido de pájaro es rico en proteínas solubles en agua, carbohidratos, oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio y 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano.
Lo más importante es que la gente descubrió que el nido de pájaro es rico en algo llamado ácido siálico. Debido a que el contenido en el nido de pájaro alcanza entre el 7% y el 11%, el ácido siálico también se llama ácido de nido de pájaro. El ácido de nido de pájaro es un grupo de derivados del ácido neuramínico. Es una sustancia omnipresente en el mundo biológico. En el cuerpo humano, el cerebro tiene el mayor contenido de ácido de nido de pájaro. El contenido de ácido de nido de pájaro en la materia gris del cerebro es aproximadamente 15 veces mayor que el de órganos internos como el hígado y los pulmones. El contenido de ácido del nido de pájaro también es muy alto en el calostro materno.
Entonces, ¿qué hace exactamente el ácido de nido de pájaro? Las investigaciones muestran que el ácido de nido de pájaro es particularmente beneficioso para el cerebro. Actúa sobre las membranas y sinapsis de las células cerebrales, aumentando la velocidad de reacción de las sinapsis de las células nerviosas del cerebro, promoviendo así el desarrollo de la memoria y la inteligencia. He visto estudios extranjeros que utilizaron ácido de nido de pájaro en ratones y descubrieron que estos ratones se desempeñaron significativamente mejor en la prueba del laberinto que aquellos sin la droga. La investigación realizada por científicos de Nueva Zelanda también ha confirmado que suplementar con ácido de nido de pájaro a bebés y niños pequeños puede aumentar la concentración de ácido de nido de pájaro en el cerebro, mejorando así la capacidad de aprendizaje del cerebro.
Esto puede explicar por qué el contenido de ácido de nido de pájaro en el calostro de la madre de los animales es muy alto, porque promueve el desarrollo cerebral de los recién nacidos.
Por lo tanto, es muy razonable que muchas mujeres embarazadas tomen el nido de pájaro ahora.
Además de sus beneficios para el cerebro, el ácido del nido de pájaro puede regular la flora intestinal y promover la absorción intestinal de oligoelementos. Además, el ácido de nido de pájaro también puede mejorar la inmunidad del cuerpo, lo que resulta muy útil para resistir la invasión de microorganismos externos.
Después de leer los resultados de esta investigación, siento que el nido de pájaro todavía es un alimento que necesita ser desarrollado. Los antiguos decían que era bueno y decían que era "especialmente maravilloso para tratar diversas deficiencias después de una enfermedad"." Qué maravilloso es Ahora parece que todavía hay demasiados misterios esperando ser revelados por solo un ácido de nido de pájaro. A medida que se profundice la investigación, creo que habrá cada vez más efectos esperándonos.
Además, además de ser rico en ácido de nido de pájaro, el nido de pájaro también tiene dos sustancias especiales, a saber, el factor de crecimiento epidérmico (EGF) y el factor estimulante de colonias (CSF). Una gran cantidad de estudios modernos han demostrado que el factor de crecimiento epidérmico puede inhibir la expresión de genes de envejecimiento celular y promover la reparación de las células epidérmicas. Por eso, muchas mujeres toman el nido de pájaro y sienten que su piel ha mejorado y su apariencia se ha vuelto más joven. De hecho, los antiguos chinos describieron este mecanismo en sólo dos frases: El nido de pájaro nutre los pulmones y los pulmones gobiernan el pelaje.
Hay muchos artículos médicos sobre estos contenidos. Simplemente los describo de la manera más sencilla y se los presento. Pero, francamente, estos estudios aún están lejos de la práctica clínica. Usando estos datos, es imposible explicar el caso en el que la hermana Si Yu le dio a su madre un nido de pájaro y la salvó de un estado de peligro. La hermana mayor me destacó especialmente:
1. En ese momento solo tomaba nido de pájaro y en los últimos tres años no se atrevió a darle a su madre ningún otro medicamento. Ella solo tomaba nidos de pájaro todos los días, lo que le costaba más de 2.000 yuanes al mes;
2. Su caso es individual y eso no quiere decir que sea eficaz para todos los pacientes. Esperamos que llevemos a cabo investigaciones.
Siento que incluso en casos individuales, hay contenidos que vale la pena reflexionar. Muchos de nosotros ahora no comprendemos del todo los registros de los pueblos antiguos sobre la eficacia de los medicamentos y sospechamos de ellos. Estos realmente necesitan ser practicados y descubiertos por nosotros.
Entonces, ¿cuáles son los problemas con el uso del nido de pájaro?
◢Problema 1: El principal problema es el fraude.
Dos de los problemas más graves son sumergirlos en agua medicada. Debido a que los nidos de pájaros naturales no son tan blancos y contienen pelos de golondrina mezclados, muchos comerciantes sin escrúpulos los sumergen en agua medicinal, como peróxido de hidrógeno, para que el color de los pelos de golondrina desaparezca. , no hay que elegir, ahorra costes, pero es perjudicial para la salud; Otro problema es el pegamento. Para agregar peso al nido del pájaro, se aplica pegamento al nido del pájaro, que también es una enfermedad crónica. Por lo tanto, a la hora de elegir nidos de pájaros, no compre los blancos como la nieve. Puedes olerlos y elegir aquellos que no tengan un olor acre a poción.
Otro problema es que el contrabando de nidos de pájaros era grave en el pasado, pero ahora el país lo controla estrictamente y todos deben comprar nidos de pájaros que llegan a través de canales formales y tienen marcas de trazabilidad. Si quieres comprar productos acabados guisados, debes elegir grandes marcas y tener cuidado con los de pequeños talleres.
◢Pregunta 2: Otra pregunta frecuente es: ¿el nido de pájaro contiene hormonas? Se dice que contiene hormonas y comerlo no es bueno para el cuerpo humano.
Respuesta: Sí, todos los tejidos animales contienen hormonas. Por ejemplo, las costillas que compras en el supermercado también deben contener hormonas. Las hormonas son un componente normal del cuerpo animal y no pueden faltar. Por lo tanto, los nidos de pájaros también contienen hormonas, y las hormonas contenidas en los nidos de pájaros deben ser menores que las de la carne de cerdo, la carne de res, los rábanos y el repollo que usted compra, para que puedan ignorarse.
◢Pregunta 3: Un amigo preguntó: ¿pueden los niños comer nido de pájaro?
La respuesta es sí, una pequeña cantidad es suficiente, lo cual es bueno para promover el desarrollo cerebral de los niños.
◢Pregunta 4: Otro amigo preguntó: Dr. Luo, ¿tienes alguna marca recomendada de nidos de pájaros?
La respuesta es: No, creo que todos los nidos de pájaros normales aprobados por el estado para su importación son aceptables. Las grandes marcas son más confiables. Debido a que el costo de la falsificación por parte de las grandes marcas es demasiado alto, generalmente no se atreven a hacerlo.
◢Pregunta 5: Los vegetarianos budistas también pueden tener preguntas: ¿Tomar un nido de pájaro se considera matar?
La respuesta es: no. El nido de pájaro se refiere al nido construido por la saliva secretada por algunos vencejos del orden Swiftidae y varias especies de salanganas del género Swiftlet, y mezclada con otras sustancias. Por tanto, coger un nido de pájaro no perjudicará en absoluto la vida de la golondrina. Sin embargo, después de que le quitemos el nido al pájaro, la golondrina hará un nido nuevo. Por tanto, comer nido de pájaro no es matar.
En resumen, la medicina china moderna tiene muy poca práctica clínica en el nido de pájaro. Sin embargo, basándome en mi experiencia anterior, juzgo que el nido de pájaro tiene el mismo poder poderoso que otros productos medicinales y alimenticios que fueron muy elogiados por los antiguos. Lo que decían los antiguos es cierto, pero nosotros, los modernos, hemos investigado muy poco al respecto, lo que requiere que los trabajadores médicos modernos profundicen más.
Estoy escribiendo este artículo no para pedirles a todos que simplemente coman nidos de pájaros, sino para pedirnos que ampliemos nuestras mentes y entendamos la cultura antigua desde otra perspectiva. Además, si hay un paciente que se encuentra realmente en estado crítico y no puede comer bien, entonces usar el nido de pájaro para reponer la justicia será una opción adicional. Tal vez sea de gran beneficio para el paciente.
La vida no tiene precio, debemos hacer todo lo posible para pensar en formas de salvar a las personas y nunca abandonar todas las ideas efectivas posibles. Este es todo el significado de mi trabajo.
