Si te alimentas incorrectamente, tu nivel de azúcar en sangre aumentará rápidamente después de una comida.
La glucemia posprandial se refiere al nivel de glucosa en sangre dos horas después de comer, es decir, dos horas después de ingerir el primer bocado. Para determinar si la glucemia posprandial es demasiado alta, debe analizarse junto con los niveles de glucosa en sangre antes de comer.
La causa principal del exceso de glucosa en sangre después de las comidas es una disminución de la función de los islotes pancreáticos, que incluye una reducción en la cantidad de insulina secretada o un ritmo de secreción alterado (secreción lenta). Esto, sumado a una estructura o método dietético incorrecto por parte de los pacientes diabéticos, conduce finalmente a un aumento repentino de la glucosa en sangre después de las comidas. El consumo excesivo de carbohidratos, o carbohidratos refinados, provoca una digestión y absorción rápidas. Si la insulina no se secreta en cantidad suficiente o no con la suficiente rapidez, se produce hiperglucemia posprandial. Además del único alimento básico, el momento de la ingesta de frutas no es el adecuado y la comida es demasiado rápida”, afirmó un experto de Diabetes Companions.
Ajustar la dieta puede reducir el nivel de azúcar en sangre después de las comidas.
Un nivel alto de azúcar en sangre después de comer no favorece la estabilidad de la glucosa. Entonces, ¿cómo deben controlar las personas con diabetes el nivel alto de azúcar en sangre después de comer?
Cambia tu dieta. Los alimentos no deben ser demasiado refinados; lo ideal es que sean ricos en fibra cruda, es decir, alimentos naturales que no hayan sido refinados, como cereales integrales, arroz integral, arroz negro, etc.
Disminuya la velocidad al comer. La velocidad de absorción de los alimentos está relacionada con la velocidad de ingesta, así que coma despacio. Además, evite comer alimentos muy simples. Puede optar por comidas variadas para compensar la baja secreción de insulina después de comer.
Reduzca el consumo de alimentos procesados. Los alimentos que se han cocinado varias veces, como el arroz, las gachas, los fideos, etc., se absorben más rápido que los que se procesan solo una vez. Además, los alimentos con alto contenido de agua, como las papillas y el arroz cocido, se digieren más rápido que el arroz duro. Por lo tanto, cuando las personas con diabetes cocinan, es mejor no cocinar los alimentos por mucho tiempo, no cocinarlos en exceso y beber menos papilla.
Adapta el ejercicio para ayudar a estabilizar el nivel de azúcar en sangre después de las comidas.
En cuanto al ejercicio, se recomienda que las personas con diabetes se ejerciten entre media hora y una hora después de las comidas. Pueden realizar ejercicios musculares para quemar calorías y reducir el nivel de azúcar en sangre después de comer. Se recomienda priorizar el ejercicio aeróbico, como trotar, caminar a paso ligero o bailar. Cada sesión dura aproximadamente 30 minutos.
En vista de la situación alimentaria de la mayoría de las personas con diabetes en mi país, para mejorar el problema de la hiperglucemia posprandial, primero debemos cambiar nuestros hábitos alimenticios y luego complementarlos con ejercicio. Los pacientes con grandes fluctuaciones de azúcar en sangre pueden usar medicamentos bajo supervisión médica.
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