Las dietas bajas en grasas y las dietas normales no presentan diferencias en el riesgo de cáncer.
El New York Times informó el día 8 que el U.S. El gobierno federal gastó 415 millones U.S. Se invirtieron aproximadamente 13 mil millones de dólares taiwaneses para tratar a casi 49 000 personas de entre 50 y 79 años. Las mujeres fueron estudiadas durante un máximo de ocho años. Se descubrió que quienes siguieron una dieta baja en grasas no presentaban tasas diferentes de cáncer de mama, cáncer colorrectal, enfermedades cardíacas ni accidentes cerebrovasculares en comparación con quienes siguieron una dieta sin restricciones.
Los expertos médicos señalaron que, a pesar de que 48.835 mujeres que cambiaron a dietas bajas en grasas entre los 50 y los 79 años tuvieron una menor probabilidad de desarrollar cáncer de mama que las mujeres que no cambiaron sus hábitos alimenticios, el nueve por ciento.
Sin embargo, estadísticamente, los expertos no creen que la diferencia sea lo suficientemente grande como para tener alguna relevancia. Por ejemplo, entre 10 000 mujeres, cuarenta y dos que siguieron una dieta baja en grasas desarrollaron cáncer de mama al año, en comparación con cuarenta y cinco que mantuvieron una dieta normal.
Los investigadores coinciden en que los hallazgos demuestran la inutilidad de aconsejar a las personas que sigan una dieta baja en grasas para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Por ello, muchos investigadores médicos afirman que el mejor consejo dietético actual es seguir las directrices establecidas por el gobierno federal de EE. UU. para una alimentación saludable: reducir el consumo de grasas saturadas y trans, y aumentar la ingesta de cereales, verduras y frutas.
Los expertos nacionales coinciden en que el mayor valor de este estudio reside en recordar a todos que mantener la salud no depende únicamente de la dieta o del control de las grasas.
Zhao Qiang, director del departamento de nutrición del Hospital Mackay, señaló que las "enfermedades del estilo de vida" implican que el mantenimiento de la salud ya no se limita a la alimentación. Desde el punto de vista nutricional, "no existen alimentos incorrectos, sino combinaciones incorrectas". Para dilucidar el papel de un solo nutriente, muchos estudios no logran abarcar el panorama completo de la ingesta nutricional total. Esto deja a quienes siguen los principios de una alimentación saludable en una situación de incertidumbre.
Explora Faxne: Plumas de inyección | Cartuchos de vidrio | Hierbas de la Medicina Tradicional China