En mi familia, los huesos de pata de pollo guisados con polvo de Panax notoginseng son un remedio casero muy común. Ya se los he mencionado antes, e incluso escribí en mi libro que, en caso de fractura, guisar estos huesos con polvo de Panax notoginseng puede favorecer la recuperación y aliviar el dolor. Muchos amigos han probado este remedio y todos coinciden en que les ha funcionado bien. Hace unos días, publicamos la carta de un internauta que lo usó para tratar una fractura. Me alegró mucho leerla. Así que, ¡hoy hablaremos de otros usos de esta receta!
Un amigo me contó que se había torcido el tobillo haciendo deporte. No tenía fractura, solo una lesión muscular que le dolía muchísimo. ¿Qué debía hacer? De repente, me acordé de la receta que había mencionado y pensé que el Panax notoginseng sería eficaz para mejorar la circulación sanguínea y desbloquear los colaterales, así que lo tomé y el dolor desapareció enseguida. Entonces todos me preguntaron: "¿No es un hueso roto? ¿Y esta receta también funciona?".
Sí, hoy les presentaremos este conocimiento.
Permítanme que les dé un ejemplo, o mejor dicho, de lo que le ha pasado a mi madre estos días.
Hace muchos años, mi madre también sufría de dolor en las rodillas, y yo usaba la fórmula de baños de pies para estimular la circulación sanguínea y desbloquear los colaterales, lo que me ayudó a aliviarlo. No tuve problemas durante muchos años, pero esta vez volví a enfermarme. Me dolían las rodillas y me tambaleaba. Incluso sentarme se convirtió en un problema y necesitaba ayuda. Esto afectó mucho el estado de ánimo de mi madre, así que la llevó al hospital para que la examinaran y le hicieran una radiografía. Le diagnosticaron una enfermedad degenerativa con osteofitos. Le aplicaron hialuronato de sodio directamente, pero no se observó ningún efecto.
En ese momento pensé que hacía frío, así que decidí usar el remedio que usaba antes para remojarme los pies, pero después de remojarlos no noté ningún efecto y el dolor persistió.
En ese momento pensé: «Esto es una grave estasis sanguínea. Vamos a guisar huesos de muslo de pollo con polvo de Panax notoginseng». Así que me levanté temprano y fui al mercado de verduras a comprar huesos de muslo de pollo. Nuestro local ahora se llama «Codo de pollo», y parece ser un restaurante de barbacoa. Los ingredientes estaban dentro. En ese momento, le pedí a la dependienta que los triturara, y ella sacó un gran mazo de madera y los trituró uno por uno allí mismo.
↓ Este es el codo de pollo que compré y el que sobró después de tomar la sopa ↓
Luego, al regresar, usé 3 gramos de polvo de Panax notoginseng, añadí 5 codillos de pollo, preparé una sopa y se la di a mi madre. La tomé esa noche y, al despertar al día siguiente, el dolor de rodilla que la había aquejado durante días había desaparecido. Mi madre estaba de buen humor y ese día fue a cantar con sus viejas amigas.
¿Cuál es, entonces, la lógica detrás de esto? ¿Qué es exactamente un espolón óseo? ¿Por qué también es efectivo guisar huesos de pata de pollo con polvo de Panax notoginseng?
Los osteofitos se deben principalmente al desgaste del cartílago articular por diversas causas, y promueven la reparación, el endurecimiento y la hiperplasia del propio hueso. Estrictamente hablando, esta protuberancia no suele ser la espina afilada que se suele imaginar, sino simplemente una hiperplasia. La etiología de los osteofitos puede incluir el envejecimiento, traumatismos, obesidad y sobrepeso, trastornos endocrinos, metabolismo anormal de las células óseas, trastornos neurotróficos, alteraciones en la circulación sanguínea local de las articulaciones, etc. Entre ellos, el envejecimiento es el factor de riesgo más importante, seguido de los traumatismos y la obesidad.
Actualmente, muchas personas hablan de la decoloración de los osteofitos, pero es innecesario preocuparse, ya que con la edad y el desgaste de los huesos, muchas personas desarrollan hiperplasia similar. Es decir, los osteofitos son más o menos comunes, y no todos causan dolor. No hay que temer.En muchos casos, podemos coexistir pacíficamente con los espolones óseos.
Entonces, ¿por qué los espolones óseos causan dolor cuando son severos?
La mayoría de los expertos ahora creen que el espolón óseo en sí no causa dolor, sino que el daño a los vasos sanguíneos y nervios alrededor de la articulación afectada provoca mala circulación sanguínea y otras causas de dolor. Es decir, debido a la hiperplasia, la estructura alrededor de la articulación cambia, lo que desgasta los vasos sanguíneos, ligamentos, nervios y otros tejidos circundantes, causando daño local como edema, estasis sanguínea, inflamación, etc. Estos daños locales dan lugar a síntomas de dolor.
En este momento, la exposición al frío, las cargas pesadas, los viajes largos y las deformaciones de los movimientos son factores desencadenantes que provocan daños en los huesos y las articulaciones, causando dolor.
Esto es similar a muchos casos de hernia discal lumbar. Antiguamente, se solía recomendar el tratamiento quirúrgico. Ahora se sabe que la mayor parte del dolor de los pacientes se debe a la protrusión y al daño circundante, que es la causa del dolor. Si se puede corregir mediante manipulación, el edema local y la estasis sanguínea pueden eliminar el dolor del paciente.
Por lo tanto, en este momento, el polvo de Panax notoginseng puede utilizarse para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, mejorando así la circulación en el cuerpo. El Sanqi siempre ha sido conocido como un remedio sagrado para traumatología. Una vez que el entorno ha cambiado, el edema y la estasis sanguínea han desaparecido, y el dolor también desaparecerá.
¿Por qué guisar huesos de muslo de pollo con polvo de Panax notoginseng? ¿Qué efecto tiene usar solo polvo de Panax notoginseng?
Mi experiencia es la siguiente: se puede usar polvo de notoginseng solo, pero la dosis debe ser alta; sin embargo, no recomiendo este método. Para enfermedades relacionadas con lesiones óseas y daños en los ligamentos y la fascia que rodean los huesos, sugiero cocer huesos de pata de pollo con polvo de Panax notoginseng. La razón de esto requiere más investigación, pero el efecto curativo de este método es claramente superior al del polvo de Sanqi solo para enfermedades óseas.
De hecho, mi madre ha estado tomando polvo de Panax notoginseng, 1 gramo cada mañana y noche, con el propósito de proteger el sistema cardiovascular y cerebrovascular, por lo que la presión arterial de mi madre siempre ha sido normal y su sistema cardiovascular y cerebrovascular es relativamente saludable, pero esta vez con dolor de rodilla, el polvo de Panax notoginseng oral no mostró ningún efecto, pero apareció un efecto obvio después de tomar el hueso de pata de pollo guisado con polvo de Panax notoginseng.
Permítanme recordarles que, ante lesiones óseas y problemas de ligamentos y fascia relacionados con los huesos, recomiendo cocer huesos de pata de pollo con polvo de Panax notoginseng para fortalecerlos. Es probable que los huesos de pata de pollo contengan sustancias que, en sinergia con el polvo de Panax notoginseng, potencien su efecto curativo.
Entonces, un amigo preguntó: ¿Tienen que ser huesos de pata de pollo? Recuerdo que algunos practicantes de medicina china comentaron que sus maestros también les enseñaron esta receta, pero que contenía huesos de pollo entero, machacados y hervidos con polvo de Panax notoginseng. Creo que también es posible, pero todos usan huesos de pollo. Hasta ahora, no he conocido a nadie que diga que use huesos de res o de cerdo.
¿Cómo se prepara esta receta? Lo repetiré.
De 1 a 3 gramos de polvo de notoginseng (1 gramo para personas con síntomas leves, 3 gramos para personas con síntomas más graves), y de 5 a 7 huesos de muslo de pollo machacados. Colóquelos en una cacerola (no use una olla de metal; una cacerola es lo mejor) y cocine el caldo durante al menos 40 minutos. Luego, añada condimentos como sal, etc. Beba dos tazones de caldo al día, con las comidas o antes y después de ellas. No se recomienda su consumo durante el embarazo.
Lo que hay que recordar es que quedan restos de hueso después de machacar el hueso de la pata de pollo, que son muy afilados, así que no lo bebas.
Esta receta es muy sencilla y pertenece a la categoría de terapia dietética. De hecho, en Yunnan, es costumbre añadir notoginseng al caldo de pollo.
Permítanme reiterarlo: Anteriormente, mencioné principalmente que esta fórmula tiene un buen efecto en la recuperación de fracturas. Ahora les presentaré otras aplicaciones. Pueden probarla para enfermedades óseas. Por ejemplo, además de los espolones óseos de la rodilla, enfermedades como las hernias discales lumbares pueden tratarse con esta fórmula, siempre y cuando se consulte con un profesional de la medicina tradicional china y se realicen las manipulaciones adecuadas.
Esta receta no elimina los espolones óseos, pero puede mejorar el daño causado por ellos, reducir o eliminar el dolor, para que podamos vivir en paz con los espolones óseos.
De hecho, esta receta me la pasó mi madre. Ayer le pregunté: ¿Por qué no pensé en usar esta receta cuando estuve enferma? Mi madre me dijo que sí lo había pensado, pero que le daba miedo molestarme pidiéndole huesos de pata de pollo.
Es muy difícil encontrar huesos de muslo de pollo. Recorrí todo el mercado de Nuoda y solo los encontré en una tienda. Estaban agotados en ese momento. Concerté una cita para que me los compraran. Fui a recogerlos a la mañana siguiente y regresé. Prepara la sopa tú mismo.
Así que piénsalo bien: cada vez que hagas un ajuste, hay una diferencia entre ser cuidadoso y no serlo. En este asunto, no puedes ser perezoso.
Ayer reflexioné sobre los numerosos problemas que mis padres han enfrentado en los últimos años. Los he resuelto uno a uno gracias a la sabiduría de la medicina china transmitida por mis ancestros. Afortunadamente, gozan de muy buena salud, pero como estudiante de medicina china, cuento con muchas ventajas. Para aquellos amigos que no estudian medicina china en casa, ¿cuántos problemas podrían enfrentar sus padres? ¿Podrían resolverlos? Por eso, anoté todo esto, para que sirva de referencia a quienes se encuentren en situaciones similares. ¡Quizás les sea útil!
