Todo el mundo sabe que la glucemia posprandial se mide 2 horas después de comer, ¿verdad?
Entonces, ¿por qué no se realiza 1 hora o 3 horas después de la prueba de la comida, o en algún otro momento?
¡Alguien se hizo el test y el resultado me dejó de piedra!
"Me comí medio pato asado a las 5 p.my me medí el azúcar en sangre a las 7 p.mY solo tenía 5.9. Después de comer tanta carne, mi nivel de azúcar en sangre no subió nada. No me lo podía creer. Me volví a medir el azúcar una hora después, ¡y estaba en 10.5! ¡10.5 después de comer tanta carne! Han pasado tres horas desde que asé el pato, ¿por qué tengo el azúcar más alta a las tres horas que a las dos?
Para comprender este problema, primero debemos entender cómo aumenta el azúcar en sangre después de comer.
La glucemia alcanza su punto máximo aproximadamente una hora después de comer. Luego, a medida que el cuerpo secreta insulina para reducirla, la glucemia disminuye gradualmente. Dos horas después de la comida, la glucemia bajará a ≤7,8 mg/dL. Tres horas después de la comida, la glucemia volverá al nivel de ayuno.
1 hora después de la comida: 6,7～9,4
2 horas después de la comida: ≤7,8
3 horas después de la comida: ≤6,1
Esto se refiere al nivel de azúcar en sangre de las personas sanas. Las personas con diabetes deben tomar medicamentos para que su nivel de azúcar en sangre se acerque a lo normal.
La razón del nivel alto de azúcar en sangre 3 horas después de una comida——
El pato asado tiene un contenido graso particularmente alto. La grasa ralentiza el vaciamiento gástrico. El exceso de grasa también agrava la resistencia a la insulina. Si la persona presenta además problemas de absorción gastrointestinal, esto puede provocar un aumento tardío de la glucemia, es decir, después de las comidas. Dos horas después de comer es normal, pero tres horas después se considera un nivel anormalmente alto.
También se han dado casos de hiperglucemia una hora después de comer.
Es más común consumir alimentos de rápida absorción y metabolización, como las patatas y las gachas de arroz, que provocan fluctuaciones rápidas en el nivel de azúcar en sangre. Dos horas después de comer, el nivel de azúcar en sangre puede no ser muy alto, pero sí lo será una hora después.
Viéndolo de esta manera, en el futuro, además de medir la glucosa 2 horas después de comer, ¿también tendremos que medirla 1 hora y 3 horas después? ¿Entonces ya no podremos pincharnos los dedos con un colador?
No. Medir la glucemia dos horas después de comer se refiere al nivel de glucosa en sangre desde el primer bocado hasta dos horas después de la comida. Generalmente, es apropiado comer durante 30 minutos, ya que desde el primer bocado hasta dos horas después, la glucemia alcanza su punto máximo. Al medir la glucemia en este momento, se puede tener una idea general de su nivel después de la comida.
Por lo tanto, es suficiente con controlar diariamente el nivel de azúcar en sangre 2 horas después de las comidas.
Este artículo tiene como objetivo recordarle que no debe pensar que está bien después de medir su nivel de azúcar en sangre durante 2 horas y que este no sea muy alto.
Este tipo de hiperglucemia que se produce 1 o 3 horas después de una comida, y la repentina subida y bajada del azúcar en sangre es como una montaña rusa, lo que en medicina se denomina fluctuación del azúcar en sangre.
Tanto si eres una persona sana como si eres diabético, debes adoptar hábitos alimenticios saludables para lograr una curva de glucosa en sangre estable después de las comidas.
Cómo lograr un nivel estable de glucosa en sangre después de las comidas
1. Reduzca el consumo de carne y alimentos grasos.
2. Aumentar el consumo de cereales integrales y verduras
3. Ingesta moderada de alimentos proteicos
4. La cantidad total de comidas por día sigue siendo la misma, y comer comidas divididas puede aliviar las fluctuaciones de azúcar en la sangre.
