Además, es otoño y un amigo estaba azotado por el viento frío, así que quiso preparar una sopa de jengibre, por lo que nuestros amigos que conocen la medicina china comenzaron a persuadirlo: ¡La medicina china cree que no se puede comer jengibre en otoño!
Hace unos días les pregunté a estos amigos dónde habían oído que no se puede comer jengibre en otoño. Un amigo me dijo que lo había dicho un famoso experto en medicina china.
Creo que la raíz de este argumento es que el mecanismo del qi del cuerpo cambia durante el día, el qi yang asciende por la mañana y converge y se oculta por la noche, por lo que los alimentos que se consumen deben ser correspondientes, por ejemplo, comer un poco por la mañana alimentos que calientan el sol, tratar de contener el qi por la noche, por lo que no es adecuado comer algunos alimentos cálidos y radiantes.
Esta afirmación es correcta, y en general podemos guiar nuestra alimentación según este principio. Sin embargo, no puede ser una regla absoluta, y si lo fuera, causaría confusión. Por ejemplo, en el futuro se diría algo como: "Come jengibre temprano, combina con ginseng; come jengibre tarde, combina con arsénico".
¿Es posible que podamos ofrecer recetas para la mañana y la noche todos los días, de manera que toda la comida de la mañana esté caliente? ¿Se promocionan todas? Si no, ¿es peor que comer arsénico? En cuanto a la comida de la noche, las propiedades medicinales no están calientes, y si hay calor y divergencia, ¿es mejor que el arsénico?
Los humanos somos omnívoros y comemos una gran variedad de alimentos. Creo que basta con entender la situación general. Algunos alimentos especiales no requieren mucha ingesta, como los helados. Consúmelos en invierno, pero no justo después de despertarte. Este es un ejemplo claro. En circunstancias normales, creo que basta con entender la situación general. Siempre existe un equilibrio entre los alimentos. Cuando la cantidad total de comida que ingerimos es suficiente, entonces la mayor parte del frío y el calor se equilibran.
Simplemente, tenemos una comprensión general del concepto en nuestro interior. Cuando vemos alimentos con características especiales de frío o calor, solo necesitamos prestarles atención.
Sin embargo, si llega al nivel de competencia con el arsénico, creo que todos los chefs serán inútiles. La cena es el momento de mayor actividad para los chefs. ¿Por qué no le dejas intentar cocinar con jengibre?
Además, existen circunstancias especiales. Lo que mencioné anteriormente se aplica a personas normales. Sin embargo, hay muchas personas que necesitan recuperarse físicamente. No es factible seguir este principio.
Por ejemplo, si te resfrías por la noche, por supuesto que necesitas usar medicamentos que disipen el calor, por no mencionar el jengibre, incluso la efedra, debes usarla cuando la necesites.
Nunca habíamos oído hablar de esto: al tratar una enfermedad, el medicamento que calienta el yang solo se puede usar por la mañana y no por la tarde, porque el mecanismo del qi se ha debilitado y el qi yang está a punto de ocultarse. Los medicamentos para nutrir el yin y eliminar el calor solo se pueden usar por la noche, y la energía yang aumentará por la mañana, por lo que no se pueden usar los medicamentos desintoxicantes. Estas son afirmaciones muy dogmáticas. Creo que los aficionados a la medicina china se marearían si aprendieran la mecánica.
Al tratar enfermedades crónicas, cuando el cuerpo del paciente es muy delicado, a veces se tienen en cuenta estos factores al tomar medicamentos, pero la mayoría de las veces, si hay un síntoma, se usa el medicamento. Si se sigue al pie de la letra, no se podrá prescribir el medicamento.
De igual manera, en otoño es más probable resfriarse. En esta época, por supuesto, se recomienda usar remedios calientes para combatir el resfriado. Si durante el otoño no se puede consumir jengibre, entonces no se puede aplicar este tipo de remedio.
Algunos dicen que el otoño es otoño y sequedad, así que no se pueden usar remedios calientes, ¡sino hidratación!
Creo que esto es conocer solo una cosa, no la otra.
En otoño, cuando el clima se vuelve frío, el mecanismo del qi del cuerpo humano converge, y el líquido de la superficie corporal se concentra hacia adentro, lo que provoca sequedad. Esto se conoce como sequedad fría. Aunque en este momento se experimenta sequedad, no es posible utilizar métodos refrescantes e hidratantes, sino que se puede usar Xin Wen para diversificar, y usar medicinas cálidas como Su Ye y jengibre para estimular el qi y permitir que los fluidos corporales regresen a la superficie. De esta manera, la sensación de sequedad desaparece. Este es el remedio para la sequedad fría.
Luego, en pleno otoño, cuando el aire es fresco, tanto por la mañana como por la tarde hace fresco, pero al mediodía se expone al sol. En ese momento, el cuerpo pierde mucha humedad, por lo que sufre un ataque de calor que provoca fiebre. Esto se conoce como sequedad cálida, que requiere nutrir el yin para revitalizar el organismo.
A finales de otoño, el clima se acerca al invierno, y el frío y la sequedad se hacen más evidentes. Para tratar una enfermedad, es indispensable recurrir a métodos que generen calor. Se recomienda el uso de hojas de su, efedra y jengibre.
Como ves, este otoño, ¿por qué no usar jengibre?
Ahora que lo he dicho, todos entenderán que todo debe comprenderse con flexibilidad. Hay ciertos principios en la medicina china que deben entenderse de forma flexible. Si los tomas como una regla fija, lo siento, es mejor que no los aprendas.
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