"Nadie enfermará por comer cereales integrales. ¡Debemos prestar atención táctica a esta enfermedad y despreciarla estratégicamente!"
El tío He Jianmin, de Xishuangbanna, tiene 53 años. Abre su círculo de amigos de WeChat a diario y publica fotos de la hermosa casa en construcción, las frutas tropicales y los árboles frutales que la rodean, y sobre todo, de las diversas delicias culinarias. Si no fuera porque publica con frecuencia fotos de sus controles de glucosa en sangre, sería difícil creer que esta sea la situación de una persona a la que le diagnosticaron diabetes a finales del año pasado. La diabetes no le ha afectado mucho. Es muy optimista respecto a la diabetes, la vida y el futuro, y comparte con entusiasmo su experiencia en el control de la glucosa.
A finales del año pasado, mi madre fue hospitalizada en Kunming y me quedé hasta tarde en el hospital acompañándola durante más de dos meses. Después, bajé mucho de peso y desarrollé síntomas de diabetes: tres más y uno menos. Fui al hospital para controlar mi nivel de azúcar en sangre, que era de 17. Al principio, me administraron inyecciones de glucosa en el hospital y mi nivel de azúcar en sangre subió hasta 25,9 durante un tiempo, lo cual fue increíble.
En aquel entonces, mi madre estaba gravemente enferma y la familia se preparaba para construir una casa nueva. Había una gotera y llovió toda la noche. Se nos acumularon todo tipo de presiones. Como pilar de la familia, sabía que tenía que mantener la calma. Al ver a mis padres y a mi esposa preocupados, tomé la iniciativa de tranquilizarlos y guiarlos. Con esta actitud optimista, colaboramos activamente con el tratamiento y el seguimiento. Han pasado poco más de seis meses y mi nivel de azúcar en sangre se mantiene bien controlado, prácticamente dentro del rango normal.
Jamás pensé que desarrollaría diabetes. Viéndolo ahora, fue por mi paladar caprichoso. Sobre todo siendo parte de una minoría en Yunnan, donde hay tantas delicias culinarias, y se atreven a comer de todo. Bien merecido tienen el apodo de "Los Dieciocho Monstruos de Yunnan". Suelen montar mesas repletas de comida y bebida en reuniones. Si la diabetes es una enfermedad causada por la alimentación, ¡que se alimente de todo! Controla tu glucosa en sangre con más frecuencia y ajusta tu dieta y ejercicio según tus niveles de glucosa. ¡100 tiras reactivas se te acaban en menos de un mes!
Se mide cuánto aumenta el azúcar en sangre cada 10 gramos de arroz y cuánto lo disminuye media hora de ejercicio. También se mide lo que se puede y no se puede comer. Suelo anotar todo lo que puedo comer, incluso si solo puedo comer un poco, y sobre todo si no puedo comer nada.
En primer lugar, déjame decirte que no puedes comer absolutamente nada.
Diversos azúcares y aperitivos azucarados, aperitivos con almidón refinado, frutas enlatadas, frutas en conserva y carnes procesadas, bebidas y condimentos azucarados, caramelos, pasteles, helados, mermeladas, miel procesada, pigmentos, conservantes, etc.
Cuando se produce una hipoglucemia, los pasteles o bebidas azucaradas mencionados anteriormente que no se pueden comer aún pueden resultar útiles.
Puedo comer un poquito
Calabazas, patatas, raíces de loto, etc., que contienen mucho almidón; frutas con un contenido de azúcar relativamente alto, como uvas, caquis, dátiles, mangos, etc., especialmente las frutas tropicales típicas, deben consumirse con menos frecuencia; frutos secos que contienen mucha grasa y calorías, como cacahuetes, semillas de melón, nueces, almendras, etc.; bebidas como leche, yogur, zumo recién exprimido, etc.; carnes con mucha grasa y carne roja, como cerdo, ternera, carne de caballo, cordero, carne de burro, etc.; mariscos con alto contenido en proteínas, etc.
Comestible
Puedes comer más cereales integrales, especialmente avena; alimentos de origen animal, pescado, carne blanca (pollo, pato, etc.), aceites vegetales saludables, huevos de diversos tipos; alimentos de origen vegetal, verduras de hoja verde, legumbres frescas y diversos melones (pepino, melón amargo, melón de invierno, lufa, etc.).), brotes de bambú, setas, productos de soja, frutas con bajo contenido de azúcar, etc.
La experiencia personal es solo una referencia y puede no ser adecuada para todos. Para saber si puedes comer, puedes medir tu nivel de azúcar en sangre antes y después de las comidas y comparar los resultados. Si la fluctuación es mínima, significa que puedes comer. Controla tus niveles de azúcar en sangre con mayor frecuencia y así sabrás cuáles te sientan bien y cuáles no. No te guíes solo por tus sensaciones. Ahora tengo la suficiente confianza para saber cuánto y cuándo comer, qué no comer y cuándo hacer ejercicio. ¡Es muy sencillo!
La diabetes no significa que no puedas comer de todo, y mucho menos que no puedas comer lo suficiente. Si consumes arroz y verduras como acompañamiento, te sentirás bien y satisfecho. La clave está en consumir la cantidad adecuada de carbohidratos. Lo más importante es mantener una alimentación equilibrada y hacer ejercicio. Debes ajustar el tiempo de ejercicio después de las comidas según la cantidad de comida y actividad física que hayas realizado ese día. Si como mucho y no hago mucha actividad física, cambiaré mi tiempo de ejercicio de 60 minutos a 90 minutos después de las comidas.
¿Cómo es posible que la gente no se enferme si come cereales integrales? ¡Debemos prestarle atención tácticamente y despreciarlo psicológicamente! Si Dios realmente quiere que regreses a Xitian, ¡vete feliz! No es aterrador que la gente se enferme. ¡Lo aterrador es que no tengan la confianza o el valor para afrontarlo! Como dice el refrán, el valiente triunfará en el camino angosto, y esto es muy apropiado para el control del azúcar en la sangre.
Ha pasado casi un año desde que me enfermé, y ahora mis niveles de azúcar y presión arterial son normales. ¡Debo cambiar mi estilo de vida poco saludable! Antes era un gran rapaz, pero ahora soy un dragón cuco. ¡Cambia tu vida por una que se adapte a tu condición física actual, incluso si tus niveles de azúcar y tu salud no son buenos!
La experiencia del tío He en el control del azúcar se puede resumir en tres puntos:
1. Afronta las cosas con optimismo y proactividad. Cuando os encontréis en un camino estrecho, ¡ganarán los valientes!
2. Controle el azúcar en sangre de manera oportuna y ajuste la dieta y el ejercicio según los niveles de azúcar en sangre.
3. Mantén un horario saludable y regular, especialmente no te acuestes tarde.
Espero que todos los amantes del azúcar puedan encontrar su propia manera correcta de controlar el azúcar a partir de la experiencia de vida del tío He.
