Hoy les hablaré sobre la aplicación del ginseng.
El ginseng es una medicina para tonificar el qi, pero algunos amigos preguntarán: hay demasiadas medicinas para tonificar el qi, ¿por qué siempre mencionas el ginseng?
La respuesta es: Efectivamente, existen muchos medicamentos para tonificar el qi, pero el ginseng es el más destacado.
La característica principal del ginseng es su rápida acción. Por ejemplo, el astrágalo también nutre el qi, pero su efecto es más suave y duradero. Generalmente, tarda unos días en hacer efecto. El ginseng, en cambio, tonifica enormemente la vitalidad. Una de sus características más importantes es su efecto rápido, que puede ser decisivo para la vida o la muerte.
El ginseng desempeña un papel crucial en casos de hemorragia masiva, vómitos y diarrea, así como en enfermedades graves y crónicas, cuando la salud se encuentra al borde del colapso. En estos momentos críticos, el paciente puede entrar rápidamente en crisis, y los medicamentos convencionales para tonificar el qi no suelen tener un efecto tan inmediato. Es entonces cuando el ginseng, con su capacidad para restaurar el yang y contrarrestar la adversidad, resulta fundamental. Un tazón de caldo de ginseng bien tostado, servido inmediatamente, puede reponer la vitalidad perdida y ayudar al paciente a recuperarse.
En esta época, suele bastar con freír con un solo ginseng. Esta es una receta famosa en la medicina china, llamada decocción Dushen.
El nombre de la Decocción Dushen proviene del "Libro de los Diez Dioses de la Medicina", propuesto por Ge Kejiu, amigo de Zhu Danxi. Sin embargo, antes de este nombre, el uso indiscriminado de ginseng para restaurar el Yang y superar la adversidad era una práctica muy extraña a lo largo de los siglos. Existen numerosos ejemplos de este tipo, presentes en numerosos registros médicos antiguos, por lo que no me extenderé más.
Además de usar ginseng solo, también utilizaremos acónito junto con ginseng, ya que el acónito también tiene el efecto de restaurar el yang y revitalizar ante la adversidad, aunque su acción difiere ligeramente de la del ginseng. El Sutra del Corazón actúa principalmente sobre el Jiao Superior. La combinación de estas dos plantas medicinales tiene un efecto más potente. Se denomina Decocción Shenfu y es una famosa fórmula de la medicina tradicional china.
Debido a que el ginseng tiene un efecto beneficioso para tonificar el qi, existen numerosas recetas que lo incluyen. Desde la época de Zhang Zhongjing hasta la actualidad, la mayoría de las recetas para tonificar el qi utilizan ginseng, como la fórmula ancestral tonificante del qi, la Decocción Sijunzi, compuesta de ginseng, Atractylodes macrocephala, Poria cocos y regaliz. Muchas recetas tonificantes del qi de generaciones posteriores derivan de esta.
Hoy no hablaremos de recetas médicas, sino de cómo usar el ginseng para mantener la salud.
vino espumoso
De hecho, un mejor uso del ginseng es macerarlo en vino.
Podemos usar dos tallos de ginseng crudo secados al sol, ponerlos en vino a unos 50 grados, dejarlos macerar durante unos dos meses y luego beberlo, ya que las propiedades medicinales del ginseng seguirán disolviéndose. Por lo tanto, después de beber el vino, se puede volver a añadir un poco.
La vitalidad del ginseng es muy fuerte. En principio, el alcohol inactiva todas las células y no puede regenerarse, pero muchos ginseng germinan en botellas de vino (aunque es raro). Lo he visto antes, amigo. Bueno, déjame ver, la televisión lo filmó como si fuera algo nuevo.
Este tipo de vino de ginseng es adecuado para personas con deficiencia de qi, quienes suelen sentirse débiles, con tez pálida, dificultad para respirar y sudoración excesiva durante el día. También puede ser consumido por personas sanas, especialmente si presentan una deficiencia evidente de yin. Para quienes padecen alguna enfermedad, se recomienda añadir 50 gramos de Ophiopogon japonicus, que potencia las propiedades medicinales del ginseng.
Mucha gente piensa que beber alcohol no es bueno, pero de hecho, beber alcohol es muy beneficioso para la salud. Hemos investigado a muchos centenarios y hemos descubierto que muchos de ellos beben alcohol. Beben poco, como una copita al día, sin excederse, pero manteniendo un consumo regular durante todo el año. Un centenario que bebe así no es un caso aislado, lo que demuestra que mantener una buena circulación sanguínea y vascular es beneficioso para la salud. Tiene un efecto muy positivo en la longevidad, lo que justifica nuestra investigación.
Cabe mencionar que al usar ginseng, es mejor no consumir rábano. Tradicionalmente se cree que el rábano puede anular las propiedades medicinales del ginseng, haciéndolo inútil.
shengmaiyin
Otro uso del ginseng es una sencilla receta llamada Shengmai Yin.
Esta bebida Shengmai también se llama Shengmaisan. En el palacio de la dinastía Qing, todos los emperadores consumían ginseng desde Qianlong, y este lo consumía en grandes cantidades. Durante algunos años, Qianlong lo tomaba casi a diario. Según consta en el Libro Base del Ginseng de la dinastía Qianlong, sobre el uso del ginseng:
Desde el primer día de diciembre del sexagésimo segundo año de Qianlong hasta el tercer día del primer mes del sexagésimo cuarto año de Qianlong, el emperador alimentó al emperador con ginseng 359 veces, y el ginseng de cuarta clase costaba treinta y siete taeles.
De esta forma, ¡consume unos tres gramos de ginseng al día!
Pero la mayoría de la gente se enfada después de tomar ginseng. ¿Por qué Qianlong no se enfadó cuando lo tomó de esta manera?
Resultó que Qianlong era muy estricto con el consumo de ginseng, y la fórmula que utilizaba era Shengmaisan. Su composición es la siguiente: tres hierbas: ginseng, Ophiopogon japonicus y Schisandra chinensis.
¿Cómo surgió Shengmaisan?
Este Shengmaisan fue fundado por Li Dongyuan, uno de los cuatro grandes maestros de Jin y Yuan que presenté.
Li Dongyuan utilizó ginseng, Ophiopogon japonicus y Schisandra chinensis en muchas recetas, especialmente en la adición y sustracción de medicamentos en "Bazo y Estómago", según dijo en una ocasión:
El calor daña la vitalidad, y el ginseng, el Ophiopogon japonicus y la Schisandra se utilizan para revitalizar el pulso. El pulso es la fuente de la vitalidad. La dulzura del ginseng repone la vitalidad y alivia el calor; el frío amargo del Ophiopogon japonicus es fuente de agua y elimina la sequedad; el ácido de la Schisandra se utiliza para purificar el fuego y revitaliza el intestino grueso y los pulmones.
Este pasaje explica la intención original de Li Dongyuan al crear esta fórmula. Tras su creación, se difundió rápidamente. Hoy en día, se puede encontrar Shengmai Oral Liquid en cualquier farmacia y hospital, incluso en hospitales de medicina occidental, donde se puede encontrar la inyección de Shengmai en los frascos de suero de las salas.
En el tratamiento de algunas enfermedades cardíacas, los preparados Shenmai han desempeñado un papel muy importante, ya que pueden reponer rápidamente la energía del corazón y estabilizar la condición.
Sin embargo, no se debe pensar que este medicamento solo sirve para primeros auxilios. Cuando Li Dongyuan creó esta receta, se refería a que si el calor intenso del verano afecta al corazón y al yin cardíaco, significa que el corazón, el qi y el yin están deficientes. En ese caso, usar esta receta puede reponer el qi y el yin y revitalizar el cuerpo.
Por lo tanto, cuando hace calor en verano, si se siente mal, sediento, con debilidad en las extremidades y sudoración espontánea, puede ir a la farmacia y comprar una caja de Shengmaiyin, beber un poco según las instrucciones, puede desempeñar un papel muy bueno en el cuidado de la salud, los síntomas generalmente desaparecen rápidamente.
Es importante recordar que existen dos tipos de Shengmaiyin: uno a base de ginseng, generalmente ginseng rojo, que posee propiedades medicinales ligeramente más potentes y un mejor efecto, pero se utiliza principalmente cuando los síntomas son severos; el otro, a base de Codonopsis pilosula (indicado en la caja del medicamento), tiene una potencia más suave y puede utilizarse para el cuidado de la salud.
Además del daño que el calor causa a la vitalidad, de hecho, en otras estaciones excepto el verano, si nos sobrecargamos de trabajo y nuestro corazón se resiente, algunas personas pueden presentar malestar y pánico, sequedad en la boca, debilidad en las extremidades, sudoración frecuente, palidez, etc. Esto también se debe al consumo excesivo de Qi y Yin en el corazón. En mi experiencia, muchos de estos síntomas se deben al exceso de trabajo, como el esfuerzo excesivo. En estos casos, también se puede tomar un poco de Shengmai Yin para nutrirlo.
Es probable que el emperador Qianlong hiciera lo mismo. De hecho, era muy trabajador. Se levantaba muy temprano todos los días y tenía muchas cosas que atender. Por lo tanto, los médicos imperiales le prescribieron rápidamente Shengmaisan. Entre sus ingredientes, el Ophiopogon japonicus es frío, lo que restringe el flujo sanguíneo. El calor del ginseng y la schisandra puede contener el qi del corazón y, al mismo tiempo, nutrir los pulmones y el intestino grueso. Tras tomar esta fórmula, Qianlong la consideró muy beneficiosa y la tomó durante todo el año. En ocasiones, se eliminaba la schisandra de la fórmula, y solo se utilizaban el ginseng y el Ophiopogon japonicus.
Respecto a la proporción de la medicina de Qianlong, consulté los archivos del palacio Qing y se la mostraré. El peso aproximado es de 1 qian para el ginseng, 2 qian para el Ophiopogon japonicus y 1 qian para la schisandra. En ocasiones, cuando falta la schisandra, los médicos imperiales ajustan la dosis según la proporción indicada. Mai Dong la modifica a tres o una unidad.
En opinión del médico imperial de Qianlong, esta receta no era tanto para curar enfermedades, sino para el cuidado de la salud. Según los archivos del palacio Qing, Qianlong la tomaba durante todo el año, especialmente en su vejez, insistiendo en tomarla a diario hasta los ochenta y nueve años, edad en la que falleció. Si bien su longevidad se debió a muchos factores, su énfasis en el cuidado de la salud sin duda influyó. Además del pastel Bazhen que ya mencionamos, la bebida Shengmai que presentamos hoy también es un ejemplo.
Permítanme darles un ejemplo. En otoño, una amiga me comentó que su marido había estado muy nervioso últimamente y que lo habían examinado varias veces, pero no lograban determinar qué le pasaba. Tiempo después, conocí a este señor y supe de inmediato qué le ocurría. Se trataba de una deficiencia de qi. Tras cuatro diagnósticos, analicé su caso. Pensé que se debía al sol abrasador del otoño, que resecaba demasiado su energía y dañaba su yin qi. Además, trabajaba en exceso y estaba agotado. Como se le podía comprar un medicamento, accedió sin dudarlo. Poco después, supe que se había recuperado por completo.
