A menudo escuchamos a la gente decir: “Todas las enfermedades comienzan con el frío.”
En invierno, simplemente lidiar con la palabra "frío" ya es muy problemático.
Sin embargo, hoy en día a todo tipo de patógenos y males externos les gusta mucho este "frío". Utilizan el "aire frío" para penetrar silenciosamente en los cuerpos de las personas y "quemar, matar y saquear" su interior. Esto se llama arrogancia. Dominante, haz lo que quieras.
Y tenemos que protegernos contra el micoplasma, la influenza, el COVID-19 y las bacterias. Al mismo tiempo, tenemos que protegernos de los resfriados causados por resfriados. Tenemos prisa pero no sabemos qué hacer. ¿Cómo podemos estar tan "agotados"? Se puede describir.
A veces incluso pienso en cómo desearía que un "Sun Wukong" pudiera salir y dibujarnos un círculo. Mientras estemos dentro del círculo, ningún mal externo puede entrar. Eso sería genial.
Desafortunadamente, no existe Sun Wukong en la vida real.
Afortunadamente, existe una "frontera" tejida por la medicina herbaria china en el mundo real para protegernos.
A veces, este "encantamiento" ni siquiera necesita el "Sun Wukong" con "poderosas habilidades" para tejerlo. Mientras sepamos algo sobre los ingredientes que nos rodean, podemos tejer un "encantamiento" para protegernos a nosotros mismos y a nuestras familias.
Por ejemplo, ante el frío y el frío del invierno, y ante los males externos que nos rodean, existen condimentos habituales en la cocina, que son la mejor "materia prima" para ello" encantamiento".
Ahí está: pimienta.
Muchas personas admiran la capacidad de condimentación de la pimienta, pero como todo el mundo sabe, la capacidad de la pimienta para "proteger" el cuerpo cuando nos enfrentamos al mal frío también es bastante notable.
Hoy hablemos de este pimiento en profundidad.
Frío y frío
En invierno, si encuentra "signos" de resfriado o resfriado, cuanto antes reciba tratamiento, mejor.
Si se puede contener antes de que suceda, se pueden evitar muchos problemas posteriores.
Después de todo, las personas están relativamente débiles cuando están resfriadas. Demasiados patógenos "se colarán" y "se aprovecharán" cuando el cuerpo esté débil.
De esta manera, tal vez al principio te resfriaste, luego se convirtió en un resfriado, luego te infectaste con cierta bacteria, luego te infectaste con cierto virus, luego te infectaste con micoplasma. . y luego la hoja de prueba se puso roja. , el doctor parecía cabezón.
Y la "fuente" de todo esto es simplemente "coger un resfriado".
Por supuesto, si no quieres que todo esto suceda, debes protegerte del frío y evitar resfriarte de raíz.
Pero en invierno, realmente no es fácil mantenerse al día con el objetivo de “no resfriarse”.
Especialmente para las personas que ya tienen frío, una "brisa lenta" para otros puede hacerles sentir un "viento frío y cortante", sin mencionar el aullido del viento del norte y los copos de nieve que caen.
Es precisamente por esto que es muy importante calentar el cuerpo.
Agregar un poco de pimienta a tu dieta es un “pequeño truco” que puede ayudarnos a “calentar” nuestro cuerpo.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la pimienta puede reponer el fuego y el yang, ayudando a prevenir y regular los síntomas relacionados con los resfriados y los resfriados.
Esta capacidad de la pimienta ha sido confirmada por la ciencia moderna.
Antiinflamatorio, regula la inmunidad
Ante las infecciones respiratorias, especialmente las infecciones respiratorias complejas, la "inflamación" es un tema difícil de evitar.
Después de todo, muchos de los síntomas incómodos que sentimos son manifestaciones externas de "inflamación"."
Hasta cierto punto, la pimienta puede ayudarnos a mejorar los síntomas relacionados con la inflamación y hacer que el cuerpo esté más cómodo.
Los estudios han demostrado que el extracto de pimienta tiene un buen efecto para mejorar la inflamación de las vías respiratorias causada por ciertas sustancias en el asma. Puede ajustar el equilibrio de la proporción de linfocitos, como ciertas células T auxiliares y células T reguladoras, y regular el total de células inmunitarias en el suero. Los niveles de proteína E, IgE antiovoalbúmina e IgG1 antiovoalbúmina regulan la liberación de histamina en el suero.
Los resultados de inmunohistoquímica mostraron que la fibrosis y la infiltración de células inflamatorias mejoraron después de la administración de extracto de pimienta.
Antibacteriano
Cuando la línea de defensa del cuerpo es débil, cuando el cuerpo está rodeado de "lobos", sería fantástico si pudiera haber una antorcha al lado, para que los "lobos" "Se asustarían al verlo, se mantendrían alejados y no podrían acercarse.
Suponiendo que varios patógenos son los lobos que están "ansiosos por probar", entonces la pimienta es la antorcha que puede ayudarnos.
Las investigaciones muestran que los alcaloides y aceites volátiles de la pimienta tienen una fuerte actividad antibacteriana y pueden ayudarnos a resistir la invasión de diversas bacterias.
El hidrolizado de pimienta negra ha mostrado una fuerte actividad antibacteriana contra Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa y otras bacterias.
Algunos estudiosos han estudiado el mecanismo antibacteriano del extracto de pimienta. Los resultados muestran que algunas bacterias tratadas con extracto de pimienta tienen un mayor contenido de piruvato extracelular y una mayor actividad de las transaminasas. Se especula que esto puede afectar el proceso metabólico fisiológico normal de la cepa. El suministro medio de energía y la síntesis de sustancias clave provocan la disminución de las células bacterianas, inhibiendo así el crecimiento bacteriano.
Antipirético
Tener un resfriado y fiebre es algo muy tortuoso.
Si puedes hacer un buen uso de este pequeño pimiento, este "antipirético" probablemente será mucho más fácil.
Como ingrediente con "calidez" como su "especialidad", muchas personas sentirán curiosidad por saber cómo puede ser "antipirético".
No sólo somos curiosos, sino también los médicos y académicos.
Después de verificar la capacidad farmacológica de los medicamentos que eliminan el calor y sacar conclusiones relevantes sobre la eliminación del calor en sí, algunos académicos utilizaron el principio de evidencia por contradicción para realizar investigaciones antipiréticas con medicamentos que viven en calor y descubrieron que Las drogas vivas a veces son más "eliminadoras de calor" que las drogas que eliminan el calor. Bueno en".
Este punto, ya sea desde la perspectiva de la teoría de la medicina tradicional china o de la teoría moderna, es digno de discusión e investigación.
Así que hicieron una investigación relevante y descubrieron que la pimienta, que es buena para calentar, tiene una base científica por su capacidad para aliviar el calor.
Los académicos utilizaron extracto de pimienta y piperina como materiales de prueba y utilizaron una variedad de sustancias para realizar observaciones antipiréticas. Los resultados muestran que tanto el extracto de pimienta como la piperina tienen buenas propiedades antipiréticas.
Los estudios han encontrado que el extracto de pimienta y la piperina, en ciertas dosis, pueden reducir la temperatura corporal de las personas con fiebre, lo que indica que el antipirético es una de las principales capacidades de la pimienta.
En experimentos, ciertos extractos de piperina y pimienta en varios grupos de dosis tienen efectos antipiréticos sobre la temperatura corporal causados por endotoxinas. Pueden bajar la temperatura media hora después de su uso y pueden controlar la temperatura continuamente. Algunos grupos de dosis también pudieron ajustar mejor su temperatura al día siguiente.
Calienta, dispersa el frío y alivia el dolor
Las personas con energía yang débil a veces sienten "frío" en invierno.
Este sentimiento es muy "misterioso" y es un poco diferente de los "escalofríos" comunes. Las personas que lo han experimentado pueden sentirlo más profundamente.
Por ejemplo, cuando tienes frío, sentirás "adormecimiento" en todo el cuerpo, especialmente en la espalda, un entumecimiento por frío, y sentirás un "shock" cuando alguien lo toque ligeramente, y tu estómago También sentirás frío.
Ante este tipo de frío, un plato de sopa de pimientos caliente te hará sentir mucho mejor.
Creo que todo el mundo ha visto dramas de artes marciales. Cuando una persona con "habilidades profundas" está "curando" o "aplicando veneno" a otra persona, a menudo hay algunos "efectos especiales" en la pantalla del televisor, como recibir una paliza. Las personas que son "venenosas" tienen "gases" saliendo de sus cuerpos, como si saliera "humo".
Las personas que sienten frío pueden tener una experiencia "maravillosa" después de beber un plato de sopa de pimientos.
La sopa tibia de pimientos ingresa al cuerpo poco a poco y el cuerpo suda levemente. A medida que el calor "vaga" por el cuerpo, incluso podemos sentir que el aire frío es "expulsado" gradualmente del cuerpo, "divergiendo" poco a poco de la espalda. "
La medicina tradicional china cree que la pimienta tiene un sabor picante y es picante por naturaleza. Puede calentar el cuerpo, disipar el frío, reducir el qi y aliviar el dolor.
Es precisamente por esta capacidad de la pimienta que se utiliza a menudo para tratar el dolor epigástrico por frío, la artritis reumatoide y muchos dolores de "coagulación por frío".
Esta capacidad de la pimienta ha sido confirmada por la ciencia moderna desde varios ángulos y se ha estudiado su mecanismo.
Regular la inflamación gastrointestinal
Los investigadores realizaron una serie de experimentos con extracto de pimienta y los resultados mostraron que el extracto de pimienta inhibía las reacciones alérgicas al desgranular e inactivar los mastocitos peritoneales.
Algunos académicos utilizaron líneas celulares de cáncer de colon humano inducidas por lipopolisacáridos para simular la inflamación causada por una infección bacteriana en el intestino humano para explorar la capacidad de la piperina para resistir la enteritis. Los resultados muestran que la piperina puede inhibir el aumento en el contenido del factor inflamatorio interleucina-8 secretado por las células SW480 y HT-29 causado por la estimulación con LPS, inducir la expresión de péptidos defensinas antimicrobianos en las células epiteliales intestinales antagonizando patógenos, y luego ejercer su capacidad antienteritis.
Esta capacidad puede estar relacionada con la inhibición de la proteína quinasa activada por mitógeno p38 y la activación de la vía de señalización de la quinasa N-terminal c-Jun.
analgesia
Algunos estudiosos han descubierto que hay un componente en la pimienta que puede inhibir la producción de citocinas proinflamatorias en la endotoxemia, proporcionar analgesia aguda y suprimir el dolor.
La piperina de la pimienta también actúa como potenciador de la biodisponibilidad.
En este momento, pepper está haciendo una especie de "trabajo" "auxiliar".
Sin él, otras sustancias también pueden proporcionar efectos antiinflamatorios y analgésicos, pero su presencia puede hacer que el poder antiinflamatorio y analgésico sea aún mayor.
Las investigaciones muestran que en el cuerpo, la piperina aumenta la biodisponibilidad de sustancias específicas al aumentar la absorción gastrointestinal de ciertas sustancias e inhibir la actividad de las enzimas microsomales hepáticas que metabolizan fármacos, ejerciendo así sus capacidades antiinflamatorias y analgésicas.
El mecanismo relacionado puede ser formar una mezcla no polar con ciertas sustancias, aumentando así la permeabilidad de ciertas sustancias y proporcionando así mejores efectos antiinflamatorios y analgésicos.
Para tratar el dolor de estómago frío, puede guisar sopa de panceta de cerdo con pimienta y beberla.
Panceta de cerdo guisada con pimienta:
Cocine 10 g de pimienta y 1 panceta de cerdo juntos, beba la sopa y cómese la panza.
Trate los vómitos y la diarrea.
La lluvia y la nieve en invierno pueden mezclarse con frío y humedad.
Las personas con cuerpos relativamente débiles son fácilmente "enredados" y "enredados" por espíritus malignos externos cuando se enfrentan a ese clima.
Existe un método de prevención relativamente simple. Al enfrentar este tipo de clima, una vez siente algunos leves signos de malestar en el bazo y el estómago, o se siente congestionado y no tiene apetito, o incluso siente náuseas o tiene síntomas. Si tienes diarrea, al cocinar o hacer sopa, puedes agregar algunos condimentos como pimienta para estimular el bazo y el estómago y quitar el frío y la humedad.
Para estudiar los mecanismos de impacto relevantes de la pimienta en el tracto gastrointestinal, los académicos han establecido una serie de modelos.
En una variedad de lesiones gástricas experimentales, como modelos de úlcera gástrica inducida por estrés, sustancias químicas, sustancias específicas y ligadura pilórica, el extracto de pimienta y la piperina aislada han demostrado capacidades de acondicionamiento relativamente buenas y son útiles. Puede inhibir la zona de la úlcera y regular la actividad del ácido gástrico y la pepsina A.
En términos de regular la diarrea, la piperina puede combatir la diarrea causada por una variedad de laxantes, lo que demuestra que la piperina tiene una base científica para regular la diarrea tradicionalmente como la diarrea por resfriado.
Los estudiosos han descubierto que la piperina puede reducir hasta cierto punto la retención de líquidos de las secreciones del intestino delgado. Este efecto puede bloquearse con la capsaicina, pero no con los antagonistas de los receptores de capsaicina. La preadministración de antagonistas de los receptores de capsaicina no puede debilitar el efecto de la pimienta. efectos alcalinos, lo que significa que es probable que la capacidad de la piperina para reducir la secreción intestinal esté relacionada con las neuronas sensibles a la capsaicina y no con los receptores de capsaicina.
Para tratar las náuseas y los vómitos, puede preparar un poco de sopa de pimienta y jengibre para beber.
Sopa de pimienta y jengibre:
3g de pimienta y 30g de jengibre, decocción y tomar.
Para tratar la diarrea fría, puede hervir un poco de gachas de pimienta para beber.
Gachas de pimienta:
3 g de pimienta y 50 g de arroz japónica para cocinar gachas.
Pimienta negra y pimienta blanca
La diferencia entre pimienta negra y pimienta blanca no es una diferencia en el "color de pelo" natural como "gato negro" o "gato blanco", sino que depende de cómo son cosechados.
Si la fruta todavía está verde y relativamente tierna cuando se cosecha, y no se quita la cáscara, después del secado, la cáscara se encogerá y se adherirá a la superficie de la cáscara, lo que se llama pimienta negra.
Si la fruta está más madura cuando la recoges, recógela cuando se ponga roja y luego, después de la cosecha, retira la cáscara exterior (pulpa) de la superficie y sécala al sol. La piel será de color blanco grisáceo y se llama pimienta blanca.
Entonces, la pimienta blanca y la pimienta negra son la misma variedad, pero el momento de cosecha es ligeramente diferente en la mañana y en la tarde.
En términos de "rendimiento", la pimienta blanca tiene un picante más fuerte, mientras que la pimienta negra tiene uno ligeramente más débil.
Cabe señalar que los pacientes con deficiencia de yin, fuego, enfermedades oculares y hemorroides deben usar pimienta con precaución.
Para nosotros, la pimienta siempre parece existir en un sentido remoto y misterioso.
Los viajeros que regresan a casa con el viento frío, incluso si están exhaustos, sólo necesitan un plato de sopa picante para calentarse de adentro hacia afuera.
Incluso una persona seria puede cobrar vida con este plato de sopa.
O así es la vida.
En la vida, ¿cómo puede todo salir según lo planeado y cada paso transcurrir sin problemas?
El "secreto" que puede hacer la vida apasionante y llena de emoción y alegría radica en este pequeño "especia".
Las flores están medio abiertas y el vino está ligeramente bebido.
Comida de la gente común, Coca-Cola para toda la vida.
