维生素摄入不当可能导致中毒！药剂师指出，维生素在人体代谢过程中一直扮演着重要角色。例如，缺乏维生素A会导致夜盲症，缺乏维生素C会导致坏血病，缺乏维生素D会导致骨质疏松症。然而，过量摄入脂溶性维生素A、D、E、K则可能导致中毒。
台北联合医院忠孝分院药剂部主任李佳丽说，以前有个六年级学生患有近视，母亲担心孩子视力会继续恶化，就给孩子服用自己正在服用的维生素A。一片不够，她甚至让孩子服用两片。三个月后，孩子出现了恶心、呕吐和剧烈头痛的症状。李佳丽担心孩子得了脑膜炎，赶紧带他去看医生。最后发现罪魁祸首是体内残留的过量维生素A。
李佳丽说，维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性维生素C和B族维生素容易随尿液排出体外，不会在体内蓄积，因此可以补充。而脂溶性维生素A、D、E和K则不易自然排出体外。她提醒说，如果服用过量，这些维生素会在肝脏中蓄积，容易引起代谢中毒。
此外，很多人对维生素C的美白功效感兴趣，会刻意服用大剂量。李佳丽表示，正常人可以自然排出维生素C，但高尿酸和肾结石患者不宜过量服用；如果服用抗凝血药物，则不宜接触深色蔬菜和维生素K。
她还提到，目前保健食品中流行的“鱼油”和“鳕鱼肝油”也是从天然鱼类中提取的，很容易让老年人混淆，导致误食。她举例说，鳕鱼肝油是从鱼肝中提取的，富含维生素A和D，而鱼油的主要成分是EPA和DHA，具有降低血脂的作用。如果把鳕鱼肝油误认为是鱼油，可能会导致肝脏中毒，因此服用时应谨慎。
李佳丽表示，尤其近年来，人们越来越注重抗氧化和抗衰老，热衷于补充各种维生素，特别是有些钙片本身就含有维生素D复合物。因此，如果想要单独补充某种维生素，为了避免过量中毒，最好咨询医生。如果不知道如何补充，她建议每天服用一片复合维生素是最安全的，剂量要小而均衡。
评论
我已经说过无数遍了，不要再吃维生素了，这种腐烂的营养品只会诱发人体癌症，缩短寿命，让商家牟利却害死人，这是世界上最不道德的产品。世界上所有长寿的人都没吃过这种东西，正因如此，他们才能健康长寿。读者朋友们，请醒醒吧，不要再买了！