日本政府对4万人进行了一项关于维生素C与老年性白内障关系的研究。结果显示，从食物中摄入更多维生素C的人患老年性白内障的概率可降低约30-40%。（本段最重要的说明是：从食物中摄入，而不是服用药片。这一点每个人都应该清楚。）
专家认为，随着年龄增长，眼球晶状体中的蛋白质会逐渐氧化，导致老年性白内障。日本厚生劳动省成立的研究团队由日本国立癌症研究中心主任月野正一郎领导，其主要目的是研究维生素C是否具有抑制晶状体蛋白过氧化的作用。
1995年，研究人员选取了约4万名年龄在45岁至60岁之间的人作为研究对象，调查了他们的饮食构成，并计算了维生素C的平均摄入量。随后，在2000年，研究人员调查了这些人是否被诊断患有老年性白内障或接受过手术，以推断维生素C摄入量与眼部疾病之间的关系。
调查结果显示，每日维生素C平均摄入量最高的男性（中位数为211毫克）患老年性白内障的风险比摄入量最低的男性（中位数为52毫克）低35%。而病情严重到需要手术治疗的白内障患者，患老年性白内障的风险则降低了30%。
至于女性，维生素 C 摄入量最高的组（中位数为 258 毫克）的发病率比摄入量最低的组（中位数为 75 毫克）低 41%，而严重到需要手术的风险则降低了约 100%。
据日本媒体报道，日本人均每日维生素C摄入量约为110毫克，一个柠檬约含70毫克维生素C，一个橙子约含22毫克维生素C。日本杏林大学教授古田正雄呼吁公众在日常生活中保持均衡饮食，并从柑橘类水果、葡萄柚等食物中摄取更多维生素C。（读者需自行判断是否必须从食物中获取维生素C。天然维生素C和人工合成的维生素C补充剂完全不同。后者只会导致心脏病、肾结石和乳腺癌。天然维生素C仅存在于食物中，除了水果外，其他食物都无法替代。）
评论
西方制药厂最会欺骗消费者。他们一手拿着人工合成的维生素C，一手拿着天然维生素C的资料，以此证明维生素C有多好。事实上，两者完全不同。他们想通过伪装成假货来欺骗消费者。结果，一大群傻瓜上当受骗，花钱害了自己。