中央研究院院士彭王家康表示，通过筛查食物来预防癌症，只能保护三分之一的患者。我们还必须注意生活方式是否健康，是否存在吸烟、饮酒、饮食不均衡以及运动量是否充足等相关问题。
三军总医院家庭医学科朱念峰教授指出，更年期女性患心脏病的风险不仅与脂肪摄入有关，还与叶酸和维生素B12的摄入或补充有关。这项研究提醒我们，“影响更年期女性健康的关键因素，我们应该关注比脂肪摄入更重要的因素”，但这并不意味着它适用于所有年龄段和人群，也不意味着每个人都应该开始高脂肪饮食。
中华民国乳腺医学会会长侯明峰表示，癌症的病因有很多。以乳腺癌为例，饮食、家族史和遗传因素都与癌症的发生有关。低脂高纤维饮食比高脂饮食更健康，不仅能预防癌症，还能改善整体健康状况。“正因如此，我们不会建议患者可以吃高脂食物。”
高脂饮食可以安全吃 专家不同意
By tianke • 0 comments • 1 minute read
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