Eu me pergunto como está o tempo na minha cidade natal agora? Olhando as notícias, muitos países e regiões na parte norte do hemisfério norte estão enfrentando frio extremo e tempestades de neve. A temperatura em Shenyang também atingiu um novo mínimo em muitos anos no mesmo período. velho ditado. Em um período solar tão frio, não precisamos apenas beber mingau de Laba para “enfiar” o queixo, mas também precisamos de dieta e nutrição, então que tipo de tônico devemos comer e beber?
Dr. Luo disse uma vez que nas quatro estações do ano o inverno corresponde aos rins. Se você aproveitar a oportunidade no inverno e nutrir a essência dos rins, não terá mais dores de garganta, úlceras orais, enxaquecas, etc. na próxima primavera. La
Quando se trata de nutrir a essência dos rins, Shudi deve ser indispensável. Queridos amigos que acompanham frequentemente nossa conta oficial já devem estar bem familiarizados com o medicamento essencial para nutrir a essência dos rins, que é o Shudi. Queridos amigos que precisam saber mais sobre a beleza de Shudi podem encontrá-lo na conta oficial. No menu “rabanete picado misto” → “qualquer pesquisa”, pesquise palavras-chave como “rehmannia”, “essência de rim”, “fogo ardente”, etc., e você encontrará muitos artigos e casos médicos apresentando a rehmannia do Dr. Luo
Nesta temporada, se quisermos nutrir a essência do rim, podemos usar rehmannia glutinosa em forma de sopa e beber semanalmente ou duas vezes por semana. Apresentamos uma sopa com rehmannia glutinosa há algumas semanas e hoje vamos trazê-la novamente. Convido a todos a fazerem uma sopa - quilha cozida crua e cozida. Esta é uma sopa caseira cantonesa e recomendamos a todos.
A razão pela qual é chamada de "quilha cozida com terra crua e cozida" é porque há terra crua na sopa. Como esta sopa vem de Guangdong, o clima no sul é quente e as pessoas tendem a consumir fluidos corporais e prejudicar o yin. Portanto, adicione terra crua para limpar o calor e resfriar o sangue, nutrir o yin e promover os fluidos corporais. Ao mesmo tempo, coopera com Rehmannia glutinosa para nutrir o yin do rim e reduzir o fogo deficiente, e também tem um efeito terapêutico na constipação causada pela deficiência de yin e lesão fluida.
Bem, tendo dito tudo, vamos começar a operar rapidamente:
Primeiro prepare os ingredientes: 500g de espinha de porco, 30g de rehmannia, 20g de rehmannia crua, 3 longan secos, 3 jujubas, gengibre, e sal.
Descasque o longan seco. Eu não deixei você ver meu lado violento. Na verdade, atrás de mim está uma foto de alguém quebrando e descascando cascas de longan com uma faca de cozinha.
Quebre a jujuba sem remover o caroço.
Descasque o gengibre, deixe a pele~deixe a pele~deixe a pele~
Corte o gengibre em 5 fatias.
Lave a lombada, coloque a casca descascada do gengibre e a lombada em água fervente e escalde. A casca do gengibre pode remover a espuma, por isso não há necessidade de desnatá-la manualmente. Foto
Quando a carne está completamente branca, ela está basicamente escaldada. Após o branqueamento, remova-o.
Coloque a rehmannia e as matérias-primas na panela e adicione a quantidade adequada de água.
O pote externo também está cheio de água. Yun Shao, que não tem gás, está obcecado em cozinhar na água agora, e quem tem gás pode simplesmente colocar a caçarola no fogo.
Depois que a água ferver, cozinhe em fogo baixo por meia hora.
Depois de meia hora, adicione a espinha preparada, a jujuba e o gengibre.
Cubra a panela.
Cozinhe por mais uma hora.
Cerca de dez minutos antes da panela, adicione a carne de longan descascada.
Antes de comer, adicione uma quantidade adequada de sal e mexa bem.
Sopa moída crua e cozida, doce e leve com um leve amargor, acompanhada de carne e sangue frescos e macios, um gole, o aroma suave deixa os dentes, e você não pode deixar de querer tomar outro gole ! Isso faz você esquecer completamente que o que você está bebendo é na verdade material medicinal! Esta linda sopa é muito indicada para amigos que precisam de tônico, mas não gostam do sabor da medicina tradicional chinesa ~
