Todo mundo sabe que a glicemia pós-prandial é medida 2 horas após a refeição, certo?
Então, por que não é feito 1 hora ou 3 horas após a refeição, ou em outro horário?
Alguém fez o teste e o resultado me chocou!
"Comi metade de um pato assado às 5 da tarde." p.m...e medi minha glicemia às 7h. p.m...e deu apenas 5,9. Depois de comer tanta carne, meu nível de açúcar no sangue não subiu nada. Eu nem acreditei. Medi meu nível de açúcar no sangue novamente uma hora depois, e estava em 10,5! Estava em 10,5 depois de comer tanta carne. Já se passaram 3 horas desde que assei o pato, por que meu nível de açúcar no sangue está mais alto em 3 horas do que em 2 horas?
Para entender esse problema, primeiro precisamos entender como o nível de açúcar no sangue aumenta após as refeições.
O nível de açúcar no sangue atinge o pico cerca de 1 hora após a refeição. Em seguida, à medida que o corpo secreta insulina para reduzir o açúcar no sangue, este diminui gradualmente. Duas horas após a refeição, o nível de açúcar no sangue retorna a ≤7,8. Três horas após a refeição, o nível de açúcar no sangue retorna ao nível de jejum.
1 hora após a refeição: 6,7～9,4
2 horas após a refeição: ≤7,8
3 horas após a refeição: ≤6,1
Isso se refere ao nível de açúcar no sangue de pessoas normais. Pessoas com diabetes precisam de medicamentos para ajudar a normalizar seus níveis de açúcar no sangue.
A razão para o nível elevado de açúcar no sangue 3 horas após uma refeição——
O pato assado tem um teor de gordura particularmente elevado. A gordura retarda o esvaziamento gástrico. O excesso de gordura também agrava a resistência à insulina. Se a pessoa tiver problemas de absorção gastrointestinal, isso poderá levar a uma elevação tardia da glicemia, ou seja, uma elevação de 2 horas após a refeição é considerada normal, mas 3 horas após a refeição é um nível anormalmente alto.
Também existem casos de níveis elevados de açúcar no sangue 1 hora após uma refeição.
É mais comum consumir alimentos que são absorvidos e metabolizados rapidamente, como batatas e mingau de arroz, que causam picos e quedas rápidas no nível de açúcar no sangue. O nível de açúcar no sangue pode não estar muito alto 2 horas após uma refeição, mas estará muito alto 1 hora depois.
Considerando isso, no futuro, além de medir 2 horas após uma refeição, também precisaremos medir 1 hora e 3 horas depois? Aí não vai dar mais para furar os dedos numa peneira?
Não. Medir a glicemia 2 horas após uma refeição refere-se ao nível de açúcar no sangue desde a primeira garfada até 2 horas depois. Geralmente, o ideal é esperar 30 minutos antes de comer, e esse período, da primeira garfada até 2 horas após a refeição, corresponde ao momento em que a glicemia atinge seu pico. Ao medir a glicemia nesse intervalo, é possível ter uma ideia geral da situação glicêmica após a refeição.
Portanto, o monitoramento diário da glicemia 2 horas após uma refeição é suficiente.
Este artigo tem como objetivo lembrá-lo de que não deve achar que está tudo bem se, após medir sua glicemia por 2 horas e ela não estiver muito alta, o resultado for positivo.
Esse tipo de hiperglicemia que ocorre 1 ou 3 horas após uma refeição, com subidas e descidas repentinas, assemelha-se a uma montanha-russa, é chamado de flutuação glicêmica em medicina.
Independentemente de ser saudável ou diabético, você deve adotar hábitos alimentares saudáveis para alcançar uma curva estável de glicemia após as refeições.
Como alcançar níveis estáveis de açúcar no sangue após as refeições
1. Reduza o consumo de carne e alimentos gordurosos.
2. Aumente o consumo de grãos integrais e vegetais.
3. Consumo moderado de alimentos proteicos
4. O número total de refeições por dia permanece o mesmo, e fazer refeições divididas pode aliviar as flutuações de açúcar no sangue.
