Costumamos ouvir as pessoas dizerem: "Todas as doenças começam com um resfriado".
No inverno, só o fato de lidar com a palavra "frio" já é muito problemático.
No entanto, hoje em dia, todos os tipos de patógenos e males externos apreciam muito esse "frio". Eles usam o "ar frio" para penetrar silenciosamente nos corpos das pessoas e "queimar, matar e saquear" por dentro. Isso se chama arrogância. Dominação, fazer o que bem entender.
E temos que nos proteger contra micoplasma, gripe, COVID-19 e bactérias. Ao mesmo tempo, temos que nos proteger contra resfriados causados por outros resfriados. Estamos com pressa, mas sem saber o que fazer. Como podemos estar tão "exaustos"? Dá para descrever.
Às vezes, até penso em como seria bom se um "Sun Wukong" aparecesse e desenhasse um círculo para nós. Enquanto estivermos dentro do círculo, nenhum mal externo poderá entrar. Seria incrível.
Infelizmente, Sun Wukong não existe na vida real.
Felizmente, existe uma "fronteira" tecida pela medicina tradicional chinesa no mundo real para nos proteger.
Às vezes, esse "encantamento" nem precisa de um "Sun Wukong" com "habilidades poderosas" para ser confeccionado. Contanto que saibamos algo sobre os ingredientes ao nosso redor, podemos tecer um "encantamento" para proteger a nós mesmos e nossas famílias.
Por exemplo, diante do frio e do clima rigoroso do inverno, e diante dos males externos que nos cercam, existem condimentos comuns na cozinha que são as melhores "matérias-primas" para esse "encantamento".
Eis aqui: pimenta.
Muitas pessoas admiram o poder da pimenta como tempero, mas, como todos sabem, sua capacidade de "proteger" o corpo contra o frio também é notável.
Hoje, vamos falar sobre essa pimenta em detalhes.
Frio e frio
No inverno, se você apresentar "sinais" de resfriado ou gripe, quanto mais cedo procurar tratamento, melhor.
Se pudermos conter o problema antes que ele ocorra, muitos problemas subsequentes poderão ser evitados.
Afinal, as pessoas ficam relativamente fracas quando estão resfriadas. Muitos patógenos conseguem se infiltrar e se aproveitar da fragilidade do organismo.
Dessa forma, talvez você tenha pegado um resfriado no início, depois ele se transformou em um resfriado, depois você foi infectado por uma certa bactéria, depois por um certo vírus, depois por micoplasma... e então a folha do teste ficou vermelha. O médico ficou com cara de poucos amigos.
E a "origem" de tudo isso é simplesmente "pegar um resfriado".
É claro que, se você não quer que tudo isso aconteça, deve se proteger do frio e evitar pegar um resfriado pela raiz.
Mas no inverno, não é nada fácil manter o hábito de "não pegar um resfriado".
Especialmente para quem já sente frio, uma "brisa suave" para outros pode parecer um "vento gelado cortante", sem falar do vento norte uivante e da queda de flocos de neve.
É precisamente por isso que é muito importante aquecer o corpo.
Adicionar um pouco de pimenta à sua dieta é um "truque" que pode ajudar a "aquecer" o corpo.
Na perspectiva da medicina tradicional chinesa, a pimenta pode repor o fogo e o yang, ajudando a prevenir e regular os sintomas relacionados a resfriados e gripes.
Essa capacidade da pimenta foi confirmada pela ciência moderna.
Anti-inflamatório, regula a imunidade.
Diante de infecções respiratórias, especialmente infecções respiratórias complexas, a "inflamação" é um tema difícil de evitar.
Afinal, muitos dos sintomas desconfortáveis que sentimos são manifestações externas de "inflamação".
Até certo ponto, a pimenta pode ajudar a aliviar os sintomas relacionados à inflamação e proporcionar maior conforto ao organismo.
Estudos demonstraram que o extrato de pimenta tem um bom efeito na melhora da inflamação das vias aéreas causada por certas substâncias na asma.Pode ajustar o equilíbrio da proporção de linfócitos, como certas células T auxiliares e células T reguladoras, e regular o número total de células imunes no soro. Os níveis de proteína E, IgE anti-ovalbumina e IgG1 anti-ovalbumina regulam a liberação de histamina no soro.
Os resultados da imuno-histoquímica mostraram que a fibrose e a infiltração de células inflamatórias melhoraram após a administração do extrato de pimenta.
Antibacteriano
Quando a linha de defesa do corpo estiver fraca, quando o corpo estiver cercado por "lobos", seria ótimo se houvesse uma tocha por perto, para que os "lobos" se assustassem ao vê-la e se mantivessem afastados, sem conseguir se aproximar.
Partindo do pressuposto de que vários patógenos são os lobos que estão "ansiosos para tentar", então a pimenta é a tocha que pode nos ajudar.
Pesquisas mostram que os alcaloides e óleos voláteis da pimenta possuem forte atividade antibacteriana e podem nos ajudar a resistir à invasão de diversas bactérias.
O hidrolisado de pimenta-do-reino demonstrou forte atividade antibacteriana contra Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa e outras bactérias.
Alguns pesquisadores estudaram o mecanismo antibacteriano do extrato de pimenta. Os resultados mostram que algumas bactérias tratadas com o extrato apresentaram aumento no conteúdo extracelular de piruvato e maior atividade da transaminase. Especula-se que isso possa afetar o processo metabólico fisiológico normal da cepa. O fornecimento de energia ao meio e a síntese de substâncias essenciais levam à redução das células bacterianas, inibindo, assim, o crescimento bacteriano.
Antipirético
Ter um resfriado e febre é algo muito torturante.
Se você souber aproveitar bem essa pequena pimenta, esse "antipirético" provavelmente será muito mais fácil de usar.
Sendo um ingrediente cuja "especialidade" é o "calor", muitas pessoas ficarão curiosas para saber como ele pode ser "antipirético".
Não só nós somos curiosos, como também os médicos e os acadêmicos.
Após verificar a capacidade farmacológica dos medicamentos antitérmicos e tirar conclusões relevantes sobre a própria ação antitérmica, alguns estudiosos utilizaram o princípio da evidência por contradição para conduzir pesquisas antitérmicas com medicamentos que promovem o aquecimento da pele, e descobriram que esses medicamentos são, por vezes, mais eficazes no alívio da febre do que os próprios medicamentos antitérmicos.
Este ponto, seja na perspectiva da teoria da medicina tradicional chinesa ou da teoria moderna, merece ser discutido e pesquisado.
Então, eles realizaram pesquisas relevantes e descobriram que a pimenta, que é boa para aquecer, tem uma base científica para sua capacidade de aliviar o calor.
Pesquisadores utilizaram extrato de pimenta e piperina como materiais de teste e empregaram diversas outras substâncias para realizar observações antipiréticas. Os resultados demonstraram que tanto o extrato de pimenta quanto a piperina possuem boas propriedades antipiréticas.
Estudos demonstraram que o extrato de pimenta e a piperina, em determinadas doses, podem baixar a temperatura corporal de pessoas com febre, indicando que a ação antipirética é uma das principais propriedades da pimenta.
Em experimentos, certos extratos de piperina e pimenta, em diferentes dosagens, apresentaram efeitos antipiréticos na temperatura corporal induzida por endotoxinas. Conseguiram reduzir a temperatura em meia hora após o uso e permitiram o controle contínuo da temperatura. Alguns grupos de dosagem também apresentaram melhor regulação da temperatura no dia seguinte.
Aquece, dispersa o frio e alivia a dor.
Pessoas com energia yang fraca às vezes sentem "frio" no inverno.
Essa sensação é muito "misteriosa" e um pouco diferente dos "calafrios" comuns. Quem já a experimentou pode senti-la com mais intensidade.
Por exemplo, quando você está com frio, sentirá dormência por todo o corpo, especialmente nas costas, uma dormência causada pelo frio, e sentirá um choque quando alguém tocar levemente nessa região, e seu estômago também ficará frio.
Ao enfrentar esse frio, uma tigela de sopa de pimenta quente fará você se sentir muito melhor.
Acredito que todos já assistiram a dramas de artes marciais. Quando uma pessoa com "habilidades profundas" está "curando" ou "envenenando" outra, geralmente há alguns "efeitos especiais" na tela da TV, como cenas de agressão. Pessoas que são "venenosas" têm "gases" saindo de seus corpos, como se "fumaça" estivesse saindo.
Pessoas que sentem frio podem ter uma experiência "maravilhosa" após beber uma tigela de sopa de pimenta.
A sopa quente de pimenta entra no corpo aos poucos, e o corpo transpira levemente. Conforme o calor "vaga" pelo corpo, podemos até sentir o ar frio sendo gradualmente "expulso" do corpo, "divergindo" pelas costas pouco a pouco.
A medicina tradicional chinesa acredita que a pimenta tem um sabor picante e é quente por natureza. Ela pode aquecer o corpo, dissipar o frio, diminuir o qi e aliviar a dor.
É precisamente por causa dessa capacidade da pimenta que ela é frequentemente usada para tratar dores epigástricas causadas pelo frio, artrite reumatoide e muitas dores de "coagulação pelo frio".
Essa capacidade da pimenta foi confirmada pela ciência moderna sob diversas perspectivas, e seu mecanismo foi estudado.
Regular a inflamação gastrointestinal
Pesquisadores realizaram uma série de experimentos com extrato de pimenta, e os resultados mostraram que o extrato de pimenta inibiu reações alérgicas por meio da degranulação e inativação de mastócitos peritoneais.
Alguns pesquisadores utilizaram linhagens de células de câncer de cólon humano induzidas por lipopolissacarídeos para simular a inflamação causada por infecção bacteriana no intestino humano, a fim de explorar a capacidade da piperina de combater a enterite. Os resultados mostram que a piperina pode inibir o aumento do conteúdo do fator inflamatório interleucina-8 secretado por S.W480 e as células HT-29, causadas pela estimulação com LPS, induzem a expressão de defensinas, um peptídeo antimicrobiano, nas células epiteliais intestinais, antagonizando os patógenos e, em seguida, exercendo sua capacidade anti-enterite.
Essa capacidade pode estar relacionada à inibição da ativação da via de sinalização da proteína quinase p38 ativada por mitogênio e da quinase N-terminal c-Jun.
analgesia
Alguns estudiosos descobriram que existe um componente na pimenta que pode inibir a produção de citocinas pró-inflamatórias na endotoxemia, proporcionar analgesia aguda e suprimir a dor.
A piperina presente na pimenta também atua como um intensificador de biodisponibilidade.
Neste momento, a pimenta está desempenhando uma espécie de "trabalho" "auxiliar".
Sem ela, outras substâncias também podem proporcionar efeitos anti-inflamatórios e analgésicos, mas sua presença pode potencializar ainda mais o poder anti-inflamatório e analgésico.
Pesquisas demonstram que, no organismo, a piperina aumenta a biodisponibilidade de substâncias específicas, incrementando a absorção gastrointestinal de certas substâncias e inibindo a atividade das enzimas microssomais hepáticas responsáveis pelo metabolismo de fármacos, exercendo, assim, suas propriedades anti-inflamatórias e analgésicas.
O mecanismo relacionado pode ser a formação de uma mistura apolar com certas substâncias, aumentando assim a permeabilidade de algumas delas e, consequentemente, proporcionando melhores efeitos anti-inflamatórios e analgésicos.
Para tratar dores de estômago causadas pelo frio, você pode preparar uma sopa de barriga de porco com pimenta e bebê-la.
Barriga de porco cozida com pimenta:
Cozinhe 10g de pimenta e 1 barriga de porco juntos, beba o caldo e coma a barriga.
Trate os vômitos e a diarreia.
No inverno, chuva e neve podem vir acompanhadas de frio e umidade.
Pessoas com corpos relativamente frágeis são facilmente "enredadas" e "enredadas" por espíritos malignos externos quando enfrentam tais condições climáticas.
Existe um método de prevenção relativamente simples. Ao enfrentar esse tipo de clima, assim que sentir alguns sinais leves de desconforto no baço e no estômago, ou se sentir congestionado e sem apetite, ou mesmo com náuseas ou outros sintomas, e tiver diarreia, ao cozinhar ou preparar sopa, você pode adicionar alguns temperos, como pimenta, para estimular o baço e o estômago e eliminar o frio e a umidade.
Para estudar os mecanismos de impacto relevantes da pimenta no trato gastrointestinal, os pesquisadores estabeleceram uma série de modelos.
Em diversos modelos experimentais de lesões gástricas, como úlceras gástricas induzidas por estresse, substâncias químicas, substâncias específicas e ligadura pilórica, o extrato de pimenta e a piperina isolada demonstraram boa capacidade de condicionamento e se mostraram úteis. Eles podem inibir a área ulcerada e regular a atividade do ácido gástrico e da pepsina A.
Em termos de regulação da diarreia, a piperina pode combater a diarreia causada por diversos laxantes, o que comprova que a piperina possui uma base científica para o tratamento tradicional de diarreias, como a diarreia associada ao resfriado.
Estudiosos descobriram que a piperina pode reduzir, até certo ponto, a retenção de fluidos na secreção do intestino delgado. Esse efeito pode ser bloqueado pela capsaicina, mas não por antagonistas dos receptores de capsaicina. A administração prévia de antagonistas dos receptores de capsaicina não enfraquece o efeito alcalinizante da pimenta, o que significa que é provável que a capacidade da piperina de reduzir a secreção intestinal esteja relacionada a neurônios sensíveis à capsaicina e não aos receptores de capsaicina.
Para tratar náuseas e vômitos, você pode preparar uma sopa de pimenta e gengibre para beber.
Sopa de pimenta e gengibre:
3 g de pimenta e 30 g de gengibre, decocção, e tomar.
Para tratar diarreia causada por resfriado, você pode ferver um pouco de mingau de pimenta para beber.
Mingau de pimenta:
3 g de pimenta e 50 g de arroz japonês para preparar mingau.
Pimenta preta &pimenta branca
A diferença entre a pimenta-do-reino preta e a pimenta-do-reino branca não está na cor natural dos pelos, como "gato preto" ou "gato branco", mas sim na forma como são colhidas.
Se a fruta ainda estiver verde e relativamente tenra no momento da colheita, e a casca não for removida, após a secagem, a casca encolherá e aderirá à superfície da casca, sendo então chamada de pimenta-do-reino.
Se a fruta estiver mais madura na hora da colheita, colha-a quando estiver vermelha. Depois de colhida, retire a casca externa (polpa) e deixe secar ao sol. A casca ficará branco-acinzentada e é chamada de pimenta branca.
A pimenta-do-reino branca e a pimenta-do-reino preta são da mesma variedade, mas o horário da colheita é ligeiramente diferente, pela manhã e à noite.
Em termos de "desempenho", a pimenta branca tem uma pungência mais forte, enquanto a pimenta preta tem uma pungência ligeiramente mais fraca.
É importante observar que pacientes com deficiência de yin, fogo, doenças oculares e hemorroidas devem usar a pimenta com cautela.
Para nós, a pimenta sempre parece existir num sentido remoto e misterioso.
Os viajantes que voltam para casa com o vento frio, mesmo que estejam exaustos, só precisam de uma tigela de sopa picante para se aquecerem de dentro para fora.
Até mesmo uma pessoa séria pode se animar com esta tigela de sopa.
Ou assim é a vida.
Na vida, como é possível que tudo corra conforme o planejado e que cada passo seja dado sem problemas?
O "segredo" que pode apimentar a vida e torná-la cheia de emoção e alegria reside neste pequeno "tempero".
As flores estão meio desabrochadas e o vinho está um pouco embriagado.
Comida do povo, Coca-Cola para a vida toda.
