Le gouvernement japonais a mené une enquête auprès de 40 000 personnes sur le lien entre la vitamine C et la cataracte sénile. Les résultats ont montré que la probabilité de développer une cataracte sénile peut être réduite d'environ 30 à 40 % chez les personnes qui consomment davantage de vitamine C par l'alimentation. (Il est essentiel de préciser qu'il faut privilégier l'alimentation et non les comprimés. Ce point est fondamental.)
Les experts estiment qu'avec l'âge, la protéine du cristallin s'oxyde progressivement, entraînant la formation de cataractes séniles. L'équipe de recherche mise en place par le ministère japonais de la Santé, du Travail et des Affaires sociales était dirigée par Shoichiro Tsukino, directeur de recherche du Centre national du cancer du Japon. Son objectif principal est d'étudier si la vitamine C a un effet protecteur contre la peroxydation de la protéine cristalline.
En 1995, des chercheurs ont étudié environ 40 000 personnes âgées de 45 à 60 ans, analysé leur alimentation et calculé leur apport moyen en vitamine C. Puis, en 2000, ils ont cherché à savoir si ces personnes avaient reçu un diagnostic de cataracte sénile ou avaient subi une intervention chirurgicale afin d'établir un lien entre l'apport en vitamine C et les maladies oculaires.
D'après les résultats de l'enquête, les hommes ayant la consommation quotidienne moyenne de vitamine C la plus élevée (valeur médiane de 211 mg) présentaient un risque de développer une cataracte sénile inférieur de 35 % à celui des hommes ayant la consommation la plus faible (valeur médiane de 52 mg). Le risque de cataracte suffisamment grave pour nécessiter une intervention chirurgicale était inférieur de 30 %.
Chez les femmes, le groupe ayant la consommation la plus élevée de vitamine C (valeur médiane de 258 mg) présentait un taux d'attaque inférieur de 41 % à celui du groupe ayant la consommation la plus faible (valeur médiane de 75 mg), et le risque d'une forme suffisamment grave pour nécessiter une intervention chirurgicale était inférieur d'environ 36 %.
D'après les médias japonais, l'apport quotidien moyen en vitamine C par personne au Japon est d'environ 110 mg. Un citron contient environ 70 mg de vitamine C et une orange environ 22 mg. Masao Furuta, professeur à l'université Kyorin au Japon, encourage la population à adopter une alimentation équilibrée et à privilégier les agrumes, les pamplemousses et autres aliments riches en vitamine C. (Attention : la vitamine C naturelle et les compléments alimentaires sont deux choses bien différentes. Ces derniers peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires, des calculs rénaux et des cancers du sein. La vitamine C naturelle se trouve exclusivement dans les aliments, à l'exception des fruits.)
Commentaire
Les laboratoires pharmaceutiques occidentaux sont les plus trompeurs. Ils brandissent d'un côté la vitamine C de synthèse et de l'autre des études sur la vitamine C naturelle pour en vanter les mérites. En réalité, les deux sont totalement différentes. Leur but est de duper les consommateurs en prétendant vendre de la contrefaçon. Volkswagen, par exemple, a fait des victimes et a dépensé de l'argent inutilement.
