On entend souvent dire : « Toutes les maladies commencent par le froid.”
En hiver, le simple fait de traiter le mot « froid » est déjà très gênant.
Cependant, toutes sortes d'agents pathogènes et de maux extérieurs aiment aujourd'hui beaucoup ce « froid ». Ils utilisent « l’air froid » pour pénétrer silencieusement dans le corps des gens et « brûler, tuer et piller » l’intérieur. C’est ce qu’on appelle l’arrogance. Dominateur, faites ce que vous voulez.
Et nous devons nous prémunir contre les mycoplasmes, la grippe, le COVID-19 et les bactéries. Dans le même temps, nous devons nous prémunir contre les rhumes causés par le rhume. Nous sommes pressés mais ne savons pas quoi faire. Comment pouvons-nous être à ce point « épuisés »? Cela peut être décrit.
Parfois, je pense même à la façon dont j'aimerais qu'un "Sun Wukong" puisse sortir et dessiner un cercle pour nous. Tant que nous sommes à l’intérieur du cercle, aucun mal extérieur ne peut entrer. Ce serait vraiment bien.
Malheureusement, il n’y a pas de Sun Wukong dans la vraie vie.
Heureusement, il existe une « frontière » tissée par la phytothérapie chinoise dans le monde réel pour nous protéger.
Parfois, cet "enchantement" n'a même pas besoin du "Sun Wukong" doté de "compétences puissantes" pour le tisser. Tant que nous savons quelque chose sur les ingrédients qui nous entourent, nous pouvons tisser un « enchantement » pour nous protéger et protéger nos familles.
Par exemple, face au froid et au froid de l'hiver, et face aux maux extérieurs qui nous entourent, il existe des condiments courants dans la cuisine, qui sont les meilleures "matières premières" pour cela " enchantement".
Le voilà : le poivre.
Beaucoup de gens admirent le pouvoir assaisonnant du poivre, mais comme tout le monde le sait, la capacité du poivre à « protéger » le corps face au mal froid est également tout à fait remarquable.
Aujourd’hui, parlons en profondeur de ce poivre.
Froid et rhume
En hiver, si vous détectez des « signes » d'un rhume ou d'un rhume, plus tôt vous vous faites soigner, mieux c'est.
S'il est possible de le contenir avant qu'il ne se produise, de nombreux problèmes ultérieurs peuvent être évités.
Après tout, les gens sont relativement faibles lorsqu'ils ont un rhume. Trop d'agents pathogènes « s'infiltreront » et « profiteront » lorsque le corps est faible.
De cette façon, peut-être que vous avez attrapé un rhume au début, puis cela s'est transformé en rhume, puis vous avez été infecté par une certaine bactérie, puis vous avez été infecté par un certain virus, puis vous avez été infecté par un mycoplasme. . puis la feuille de test est devenue rouge. , le docteur avait l'air grosse tête.
Et la « source » de tout cela est juste « attraper froid ».
Bien sûr, si vous ne voulez pas que tout cela se produise, vous devez vous protéger du froid et éviter d’attraper un rhume à la racine.
Mais en hiver, ce n’est vraiment pas facile du tout de « ne pas attraper froid ».
Surtout pour les personnes qui ont déjà froid, une « brise lente » pour les autres peut leur faire ressentir un « vent froid et mordant », sans parler du vent du nord hurlant et des flocons de neige qui tombent.
C'est précisément pour cette raison qu'il est très important d'échauffer le corps.
Ajouter du poivre à son alimentation est une « petite astuce » qui peut nous aider à « réchauffer » notre corps.
Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le poivre peut reconstituer le feu et le yang, aidant ainsi à prévenir et à réguler les symptômes liés au rhume et au rhume.
Cette capacité du poivre a été confirmée par la science moderne.
Anti-inflammatoire, régule l'immunité
Face aux infections respiratoires, notamment complexes, « l'inflammation » est un sujet difficile à éviter.
Après tout, bon nombre des symptômes inconfortables que nous ressentons sont des manifestations externes de « l’inflammation »."
Dans une certaine mesure, le poivre peut nous aider à améliorer les symptômes liés à l'inflammation et à rendre le corps plus confortable.
Des études ont montré que l'extrait de poivre a un effet bénéfique sur l'amélioration de l'inflammation des voies respiratoires causée par certaines substances dans l'asthme. Il peut ajuster l'équilibre de la proportion de lymphocytes tels que certains lymphocytes T auxiliaires et lymphocytes T régulateurs, et réguler les cellules immunitaires totales dans le sérum. Les niveaux de protéine E, d'IgE anti-ovalbumine et d'IgG1 anti-ovalbumine régulent la libération d'histamine dans le sérum.
Les résultats d'immunohistochimie ont montré que la fibrose et l'infiltration des cellules inflammatoires étaient améliorées après l'administration d'extrait de poivre.
Antibactérien
Lorsque la ligne de défense du corps est faible, lorsque le corps est entouré de « loups », ce serait formidable s'il pouvait y avoir une torche à côté, pour que les « loups » " seraient effrayés en le voyant, resteraient à l'écart et ne pourraient pas s'approcher.
En supposant que divers agents pathogènes soient des loups « impatients d'essayer », alors le poivre est le flambeau qui peut nous aider.
La recherche montre que les alcaloïdes et les huiles volatiles du poivre ont une forte activité antibactérienne et peuvent nous aider à résister à l'invasion de diverses bactéries.
L'hydrolysat de poivre noir a montré une forte activité antibactérienne contre Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa et d'autres bactéries.
Certains chercheurs ont étudié le mécanisme antibactérien de l'extrait de poivre. Les résultats montrent que certaines bactéries traitées avec de l'extrait de poivre ont une teneur accrue en pyruvate extracellulaire et une activité transaminase améliorée. On suppose que cela pourrait affecter le processus métabolique physiologique normal de la souche. L'apport énergétique moyen et la synthèse de substances clés entraînent le déclin des cellules bactériennes, inhibant ainsi la croissance bactérienne.
Antipyrétique
Avoir un rhume et de la fièvre est une chose très tortueuse.
Si vous savez faire bon usage de ce petit piment, cet "antipyrétique" sera probablement beaucoup plus facile.
En tant qu'ingrédient dont la « chaleur » est sa « spécialité », de nombreuses personnes seront curieuses de savoir en quoi il peut être « antipyrétique ».
Non seulement nous sommes curieux, mais les médecins et les universitaires le sont aussi.
Après avoir vérifié la capacité pharmacologique des médicaments d'évacuation de la chaleur et tiré des conclusions pertinentes sur l'évacuation de la chaleur elle-même, certains chercheurs ont utilisé le principe de preuve par contradiction pour mener des recherches antipyrétiques avec des médicaments à vie chaude et ont découvert que les médicaments vivants sont parfois plus « dissipants la chaleur » que les médicaments qui dissipent la chaleur. Bon à".
Ce point, que ce soit du point de vue de la théorie de la médecine traditionnelle chinoise ou de la théorie moderne, mérite discussion et recherche.
Ils ont donc mené des recherches pertinentes et découvert que le poivre, qui réchauffe bien, avait une base scientifique pour sa capacité à soulager la chaleur.
Les chercheurs ont utilisé l'extrait de poivre et la pipérine comme matériaux de test et ont utilisé diverses substances pour effectuer des observations antipyrétiques. Les résultats montrent que l'extrait de poivre et la pipérine ont de bonnes propriétés antipyrétiques.
Des études ont montré que l'extrait de poivre et la pipérine, à certaines doses, peuvent abaisser la température corporelle des personnes fiévreuses, ce qui indique que l'antipyrétique est l'une des principales capacités du poivre.
Dans des expériences, certains extraits de pipérine et de poivre dans différents groupes de dosage ont des effets antipyrétiques sur la température corporelle provoqués par l'endotoxine. Ils peuvent abaisser la température une demi-heure après utilisation et contrôler la température en continu. Certains groupes de dose ont également pu mieux ajuster leur température le lendemain.
Réchauffer, disperser le froid et soulager la douleur
Les personnes ayant une faible énergie yang ont parfois « froid » en hiver.
Ce sentiment est très "mystérieux" et est un peu différent des "frissons" ordinaires. Les personnes qui l’ont vécu peuvent le ressentir plus profondément.
Par exemple, lorsque vous avez froid, vous ressentirez un « engourdissement » sur tout votre corps, en particulier dans le dos, un engourdissement dû au froid, et vous ressentirez un « choc » lorsque quelqu'un le touche légèrement, et votre ventre aura également froid.
Face à ce genre de froid, un bol de soupe chaude au poivre vous fera vous sentir beaucoup mieux.
Je crois que tout le monde a regardé des drames d’arts martiaux. Lorsqu'une personne dotée de « compétences profondes » « guérit » ou « exerce un poison » sur une autre personne, il y a souvent des « effets spéciaux » sur l'écran de télévision, comme être battu. Les personnes « venimeuses » ont des « gaz » qui sortent de leur corps, comme si de la « fumée » s'en échappait.
Les personnes qui ont froid peuvent vivre une expérience « merveilleuse » après avoir bu un bol de soupe au poivre.
La soupe au piment chaud pénètre petit à petit dans le corps, et le corps transpire légèrement. Au fur et à mesure que la chaleur « erre » dans le corps, on peut même sentir l’air froid être progressivement « expulsé » du corps, « s’écartant » petit à petit du dos. "
La médecine traditionnelle chinoise estime que le poivre a un goût piquant et est de nature piquante. Il peut réchauffer le corps, dissiper le froid, réduire le qi et soulager la douleur.
C'est précisément en raison de cette capacité du poivre qu'il est souvent utilisé pour traiter les douleurs épigastriques froides, la polyarthrite rhumatoïde et de nombreuses douleurs de « coagulation froide ».
Cette capacité du poivre a été confirmée par la science moderne sous différents angles et son mécanisme a été étudié.
Réguler l'inflammation gastro-intestinale
Les chercheurs ont mené une série d'expériences sur l'extrait de poivre et les résultats ont montré que l'extrait de poivre inhibait les réactions allergiques en dégranulant et en inactivant les mastocytes péritonéaux.
Certains chercheurs ont utilisé des lignées cellulaires de cancer du côlon humain induites par les lipopolysaccharides pour simuler une inflammation provoquée par une infection bactérienne dans l'intestin humain afin d'explorer la capacité de la pipérine à résister à l'entérite. Les résultats montrent que la pipérine peut inhiber l'augmentation de la teneur en facteur inflammatoire interleukine-8 sécrété par les cellules SW480 et HT-29 provoquée par la stimulation du LPS, induire l'expression de défensines peptidiques antimicrobiennes dans les cellules épithéliales intestinales en antagonisant les agents pathogènes, puis exercer sa capacité anti-entérite.
Cette capacité peut être liée à l'inhibition de la protéine kinase activée par le mitogène p38 et à l'activation de la voie de signalisation de la kinase N-terminale c-Jun.
analgésie
Certains chercheurs ont découvert qu'il existe un composant dans le poivre qui peut inhiber la production de cytokines pro-inflammatoires dans l'endotoxémie, fournir une analgésie aiguë et supprimer la douleur.
La pipérine contenue dans le poivre agit également comme un activateur de biodisponibilité.
En ce moment, le poivre fait une sorte de "travail" "auxiliaire".
Sans lui, d'autres substances peuvent également avoir des effets anti-inflammatoires et analgésiques, mais sa présence peut rendre le pouvoir anti-inflammatoire et analgésique encore plus grand.
La recherche montre que dans l'organisme, la pipérine augmente la biodisponibilité de substances spécifiques en augmentant l'absorption gastro-intestinale de certaines substances et en inhibant l'activité des enzymes microsomales hépatiques métabolisant les médicaments, exerçant ainsi ses capacités anti-inflammatoires et analgésiques.
Le mécanisme associé peut consister à former un mélange non polaire avec certaines substances, augmentant ainsi la perméabilité de certaines substances et fournissant ainsi de meilleurs effets anti-inflammatoires et analgésiques.
Lorsque vous traitez des douleurs d'estomac froides, vous pouvez faire mijoter une soupe de poitrine de porc au poivre et la boire.
Poitrine de porc mijotée au poivre :
Faites mijoter 10 g de poivre et 1 poitrine de porc ensemble, buvez la soupe et mangez la poitrine.
Traitez les vomissements et la diarrhée
La pluie et la neige en hiver peuvent être mélangées au froid et à l'humidité.
Les personnes au corps relativement faible sont facilement « emmêlées » et « empêtrées » par les mauvais esprits extérieurs lorsqu'elles font face à de tels temps.
Il existe une méthode de prévention relativement simple. Face à ce genre de temps, une fois que vous ressentez de légers signes d'inconfort au niveau de la rate et de l'estomac, ou que vous vous sentez étouffé et n'avez pas d'appétit, ou même que vous avez des nausées ou des symptômes. Si vous avez la diarrhée, lorsque vous cuisinez ou préparez une soupe, vous pouvez ajouter quelques assaisonnements comme du poivre pour stimuler la rate et l'estomac et éliminer le froid et l'humidité.
Afin d'étudier les mécanismes d'impact pertinents du poivre sur le tractus gastro-intestinal, les chercheurs ont établi une série de modèles.
Dans diverses lésions gastriques expérimentales, telles que les modèles d'ulcère gastrique induits par le stress, les substances chimiques, les substances spécifiques et la ligature du pylore, l'extrait de poivre et la pipérine isolée ont montré des capacités de conditionnement relativement bonnes et sont utiles. Il peut inhiber la zone ulcéreuse et réguler l'activité de l'acide gastrique et de la pepsine A.
En termes de régulation de la diarrhée, la pipérine peut combattre la diarrhée causée par une variété de laxatifs, ce qui prouve que la pipérine a une base scientifique pour réguler traditionnellement la diarrhée telle que la diarrhée froide.
Des chercheurs ont découvert que la pipérine peut réduire dans une certaine mesure la rétention de liquide de sécrétion de l'intestin grêle. Cet effet peut être bloqué par la capsaïcine, mais pas par les antagonistes des récepteurs de la capsaïcine. La pré-administration d'antagonistes des récepteurs de la capsaïcine ne peut pas affaiblir l'effet du poivre. effets alcalins, ce qui signifie qu'il est probable que la capacité de la pipérine à réduire la sécrétion intestinale soit liée aux neurones sensibles à la capsaïcine et non aux récepteurs de la capsaïcine.
Lors du traitement des nausées et des vomissements, vous pouvez préparer une soupe au poivre et au gingembre à boire.
Soupe poivre et gingembre :
3g de poivre et 30g de gingembre, décoction et prendre.
Lors du traitement de la diarrhée froide, vous pouvez faire bouillir de la bouillie de poivre pour la boire.
Porridge au poivre :
3 g de poivre et 50 g de riz japonica pour la cuisson du porridge.
Poivre noir et poivre blanc
La différence entre le poivre noir et le poivre blanc n'est pas une différence de "couleur de poil" naturelle comme "chat noir" ou "chat blanc", mais dépend de la façon dont ils sont récoltés.
Si le fruit est encore vert et relativement tendre lors de la récolte et que la peau n'est pas retirée, après séchage, la peau rétrécira et adhèrera à la surface de la coque, appelée poivre noir.
Si le fruit est plus mûr au moment de la cueillette, cueillez-le lorsque le fruit devient rouge, puis après la récolte, retirez la peau extérieure (pulpe) à la surface et séchez-la au soleil. La peau sera gris-blanc et on l'appelle poivre blanc.
Le poivre blanc et le poivre noir sont donc la même variété, mais le moment de la récolte est légèrement différent le matin et le soir.
En termes de « performance », le poivre blanc a un piquant plus fort, tandis que le poivre noir a un piquant légèrement plus faible.
Il convient de noter que les patients souffrant d'une carence en yin, d'un incendie, de maladies oculaires et d'hémorroïdes doivent utiliser le poivre avec prudence.
Pour nous, le poivre semble toujours exister dans un sens lointain et mystérieux.
Les voyageurs rentrant chez eux avec le vent froid, même s'ils sont épuisés, n'ont besoin que d'un bol de soupe épicée pour se réchauffer de l'intérieur.
Même une personne sérieuse peut prendre vie avec ce bol de soupe.
Ou la vie aussi.
Dans la vie, comment tout peut-il se passer comme prévu et chaque étape se dérouler sans problème?
Le "secret" qui peut rendre la vie torride et pleine d'excitation et de joie réside dans ce petit "pimenter".
Les fleurs sont à moitié écloses et le vin se boit légèrement.
La nourriture des gens ordinaires, Coca-Cola pour la vie.
