Le vent froid souffle, l'hiver approche et le froid se fait de plus en plus intense.
En un clin d'œil, toutes les strates de la forêt se sont estompées et fondues dans l'ombre des arbres clairsemés, emplissant le regard de désolation.
Le vent du nord souffle en alternance, et il fait froid et frais. Des milliers de familles font sécher leurs affaires en vue de l'hiver.
La végétation se dessèche, et tout évolue progressivement vers la « récolte » et la « dissimulation ».
Il existe un vieux dicton selon lequel « l'homme et la nature se correspondent et suivent la nature ». Lorsqu'il s'agit de prendre soin de notre corps, nous devrions également prendre des mesures en fonction de notre état et veiller à la santé de nos reins.
Aujourd'hui, parlons d'une noix bonne pour les reins : les noix de Grenoble.
essence tonifiante pour les reins et fortifiante
En hiver, en raison du blocage du Yang Qi, le métabolisme du corps est relativement faible.
À l'instar d'une usine, lorsque la capacité de production est élevée, l'approvisionnement peut suivre et, quel que soit le nombre de commandes, il est possible de les honorer sans crainte. En revanche, lorsque la capacité de production diminue et que la demande explose, l'entreprise risque inévitablement de se trouver débordée.
Lorsque le métabolisme est lent, le corps a souvent l'impression involontaire d'être « incapable de faire ce qu'il veut ».
À ce stade, la dépendance de l'organisme à l'égard de la « force primordiale » de la vie deviendra manifeste. Dans le processus d'adaptation aux changements environnementaux, la régulation de nombreuses fonctions corporelles requiert l'intervention de cette « force primordiale ».
Et cette « force motrice », c'est le rein.
La médecine traditionnelle chinoise considère les reins comme le fondement de l'inné, et estime qu'une grande partie de l'énergie et de la chaleur du corps humain provient des reins.
C’est précisément pour cette raison que les reins peuvent « prendre le relais » lorsque nous en avons besoin, nous aidant à réguler notre organisme et à résister au froid intense.
Après tout, en hiver, il fait froid. Si l'on ne prend pas les précautions nécessaires pour se protéger du froid, on risque fort d'attraper froid.
De plus, divers virus et bactéries se propagent actuellement à grande vitesse, et vous pourriez être « infecté » si vous ne faites pas attention.
Une fois que vous tombez malade à cause du froid maléfique, celui-ci endommage facilement le Yang Qi à l'intérieur du corps et consomme le Yang Qi des reins.
Il s'agit tout simplement d'un cercle vicieux.
Prendre soin de ses reins dès le plus jeune âge contribue à prévenir les rhumes. Réciproquement, prévenir les rhumes permet de nourrir les reins, créant ainsi un cercle vertueux.
En hiver, vous pouvez utiliser certains ingrédients chauds et toniques pour nourrir vos reins.
Les noix sont une bonne alliée.
Douleurs lombaires et faiblesse des pieds
Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les noix sont un remède important pour nourrir le foie et les reins, renforcer les muscles et les os, et sont efficaces pour soulager les douleurs dorsales, les douleurs aux jambes et les douleurs musculaires et osseuses.
Parce qu'elle nourrit les reins, elle peut aussi renforcer les dents et les cheveux.
Du point de vue de la nutrition moderne, cette propriété des noix est indissociable de leur teneur élevée en protéines de haute qualité.
La protéine de noix est une protéine naturelle de haute qualité. La teneur en protéines brutes des cerneaux de noix est généralement d'environ 15 %. Elle est principalement composée de quatre types de protéines : le gluten, la globuline, l'albumine et la prolamine. Leurs teneurs respectives représentent 70,11 %, 17,57 %, 6,81 % et 5,33 % de la protéine totale de la noix.
La protéine de noix est riche en nutriments et contient plus de dix types d'acides aminés, dont huit que le corps humain ne peut synthétiser. Parmi eux, l'acide glutamique et l'arginine sont présents en grande quantité, et la plupart sont des acides aminés hydrophobes et acides.
Nous savons tous que, quelle que soit la qualité des protéines contenues dans les aliments, cela sera inutile si elles ne peuvent pas être absorbées par le corps humain.
Les protéines contenues dans les noix sont facilement digérées et absorbées par le corps humain.
Certains chercheurs ont utilisé la trypsine, la chymotrypsine et la pepsine pour mener des expériences d'hydrolyse in vitro sur les protéines de noix et ont constaté que ces enzymes peuvent hydrolyser le gluten des protéines de noix en polypeptides de poids moléculaire relatif plus faible en dix minutes.
En d'autres termes, la protéine de noix possède une digestibilité et un taux de protéines nettes élevés, ce qui en fait une protéine végétale de très haute qualité.
Un apport supplémentaire en protéines améliorera également la force du corps.
Certaines personnes ont la sensation d'avoir les jambes et les pieds constamment faibles, sans s'en rendre compte, et semblent incapables de se tenir debout après quelques pas. Face à ce problème, consommer des noix peut s'avérer utile.
Des études ont montré que les protéines de noix peuvent réduire les taux d'acide lactique et d'azote uréique dans le sang, et augmenter les taux de glycogène musculaire et de glycogène hépatique, ce qui indique que les protéines de noix possèdent une certaine capacité anti-fatigue.
De plus, les peptides de noix peuvent également favoriser la récupération après la fatigue et améliorer la force physique.
Consolider le sperme et réduire la miction
La médecine traditionnelle chinoise considère que les cerneaux de noix tonifient le qi et le yang, nourrissent les reins, renforcent l'essence et diminuent la fréquence des mictions. Ils sont indiqués en cas de symptômes tels que les mictions fréquentes, l'impuissance et la viscosité du sperme, causés par une insuffisance de qi rénal.
Du point de vue de la science moderne, les noix peuvent renforcer les reins et le foie car elles sont riches en arginine, et peuvent également réguler les symptômes liés aux dysfonctionnements sexuels.
Des chercheurs ont mené une intervention diététique à base de noix auprès de plus d'une centaine d'hommes adultes. Après douze semaines, la mobilité et la morphologie des spermatozoïdes de ces hommes se sont améliorées.
« Or naturel pour le cerveau »
Dans l'opinion publique, les noix sont considérées comme de l'« or naturel pour le cerveau ».
Certaines personnes pensent que les noix peuvent nourrir le cerveau parce qu'elles ressemblent à des « cerveaux » et appartiennent à la catégorie de « la recherche de similitudes », « l'emprunt d'images similaires » et « la complémentarité des formes ».
Inutile de discuter du caractère scientifique de cette affirmation. Ce qui est certain, c'est que les bienfaits des noix pour le cerveau ont été scientifiquement prouvés.
Que vous soyez un jeune professionnel de la santé mentale ou une personne âgée, vous pouvez utiliser les noix pour améliorer votre santé.
Les noix contribuent non seulement à améliorer la circulation cérébrale et à stimuler les capacités intellectuelles, mais elles sont également bénéfiques pour les nerfs du cerveau, contribuant à améliorer la vitalité cellulaire et les fonctions nerveuses cérébrales.
Des études ont montré que l'extrait de noix peut inhiber la peroxydation des acides gras insaturés dans les membranes cellulaires pour former des lipides peroxydés, stabilisant ainsi les membranes cellulaires.
Les phospholipides contenus dans les noix peuvent améliorer la vitalité cellulaire, favoriser l'hématopoïèse de la moelle osseuse, améliorer la fonction nerveuse cérébrale et renforcer la résistance de l'organisme aux maladies.
La graisse de noix est riche en acide linoléique et en acide linolénique. Ces acides gras insaturés constituent les principaux lipides structuraux des cellules du tissu cérébral ; le zinc contenu dans la noix est un composant essentiel de l’hypophyse. Un apport suffisant en acide linoléique et en acide linolénique contribue également à l’élimination des impuretés issues du métabolisme interne, purifiant ainsi le sang et apportant du sang frais au cerveau, ce qui améliore ses fonctions physiologiques.
Les phospholipides contenus dans les noix ont la capacité de nourrir le cerveau et constituent l'une des substances essentielles au métabolisme des cellules nerveuses.L'acide glutamique contenu dans les cerneaux de noix peut favoriser la synthèse de l'acide gamma-aminobutyrique dans le corps humain, réduisant ainsi l'ammoniaque sanguine et favorisant la respiration des cellules cérébrales.
Pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées souffrant de troubles du sommeil et de neurasthénie, il est également bénéfique de consommer des noix en quantité appropriée.
Des recherches modernes ont montré qu'une diminution de la mélatonine peut entraîner des problèmes tels que des troubles du sommeil et des dysfonctionnements systémiques.
Les noix sont une des sources naturelles de mélatonine.
Des recherches en nutrition clinique ont montré qu'après avoir consommé une certaine quantité de noix, le taux de mélatonine dans le sang augmente et l'activité antioxydante est renforcée.
Autrement dit, consommer des noix en quantité appropriée peut contribuer à maintenir le taux de mélatonine dans notre corps à un niveau relativement jeune, à calmer et à réguler le système nerveux, à améliorer le fonctionnement et la constitution de l'organisme et à retarder le processus de vieillissement.
Soins cardiovasculaires
L'hiver est froid et l'écart de température entre l'intérieur et l'extérieur est important. Si vous souffrez de maladies cardiovasculaires ou cérébrovasculaires chroniques, vous devez être particulièrement vigilant quant à votre entretien.
Consommer des noix en quantité raisonnable contribue à maintenir une bonne santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire.
Des études montrent que la consommation de noix peut réduire l'incidence des maladies coronariennes.
Des chercheurs ont mené une expérience similaire. Ils ont sélectionné un certain nombre d'adultes consommant régulièrement des quantités appropriées de noix. Après huit semaines, le taux de cholestérol total des sujets a diminué de 4 % et leur taux de cholestérol LDL de 6 %.
Une autre expérience a consisté à constituer un groupe expérimental ayant ajouté des noix à son alimentation et un groupe témoin n'en ayant pas ajouté. Après quatre semaines, comparativement au groupe témoin, les taux de cholestérol, de LDL et de triglycérides étaient réduits.
Ces études ont confirmé qu'une consommation appropriée de certaines noix peut contribuer à améliorer le profil lipidique sanguin de l'organisme.
Des études montrent que l'huile de noix est riche en acides gras insaturés, notamment en acides gras mono-insaturés (60 à 70 %). Une alimentation riche en acides gras mono-insaturés peut prévenir les maladies coronariennes, tout en augmentant le taux de cholestérol HDL et en réduisant celui de glycérol. Teneur en triesters.
En d'autres termes, les noix ont un impact positif sur la prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
Connaissances sur la consommation de noix
Certaines personnes pourraient se demander : « N'est-ce pas facile de manger des noix ? Ce n'est qu'une noix. Quel genre de connaissances peut-on en tirer ? Il suffit d'en acheter et de la manger ! »
En réalité, il existe un certain « savoir-faire » concernant la consommation de noix.
Par exemple, les noix comprennent les noix de pécan et les noix à écorce de papier.
Si vous souhaitez simplement nourrir votre cerveau avec des noix, les deux conviennent ; mais si vous voulez nourrir vos reins, les noix de pécan seraient un meilleur choix.
Un autre exemple est la question de savoir s'il faut enlever ou conserver la fine peau brune qui recouvre les cerneaux des noix lorsqu'on les consomme.
Si vous souffrez de toux et d'asthme, et que ces problèmes sont causés par un rhume des poumons ou une insuffisance pulmonaire et rénale, il est déconseillé d'éplucher les noix avant de les consommer.
La médecine chinoise utilise souvent les noix pour traiter les problèmes liés au rhume.
Le célèbre médecin Zhang Baoxun a un jour fait découvrir à tous une soupe aux multiples usages, la « soupe des cinq tigres », dans laquelle on utilise des noix.
L'automne et l'hiver sont arrivés. Avec les variations de température, beaucoup de gens souffrent du froid.
Tout commence peut-être par un rhume, mais comme les défenses immunitaires s'affaiblissent pendant un rhume, les virus et les mycoplasmes peuvent facilement « profiter de la situation » et évoluer en « pneumonie », ce qui est vraiment effrayant.
Il y a quelques jours, un ami médecin de Yiru se lamentait encore d'avoir reçu un patient. Il ne s'en est rendu compte qu'après l'avoir examiné. Mais il a été choqué en découvrant que ce brave homme souffrait de plusieurs infections combinées, notamment virales et à mycoplasme. De ce fait, le patient était particulièrement mal en point, et le médecin avait beaucoup de mal à le soigner.
Si vous ne voulez pas en arriver là, vous devez « tenir le froid à distance » dès le début.
Que faire si je veux prévenir le rhume mais que je ne peux pas prendre de médicaments à l'avance ?
La soupe Wuhu est l'une des méthodes de prévention familiales les plus simples.
Soupe des Cinq Tigres
Prenez deux cerneaux de noix, cinq grammes de graines de sésame, deux grammes de thé vert, trois tranches de gingembre et neuf haricots mungo. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter. Portez à ébullition pendant environ trois minutes.
Il n'est pas nécessaire d'éplucher les cerneaux de noix pour la soupe Wuhu.
En cas de constipation, pour faciliter l'évacuation intestinale, il est préférable d'éplucher les noix avant de les consommer.
Si aucune des conditions ci-dessus ne s'applique, vous pouvez laisser la peau tranquille. Après tout, elle contient certains nutriments.
Il convient de noter que, bien que les noix soient bonnes pour la santé, il ne faut pas en consommer en excès. En règle générale, deux ou trois par jour suffisent.
Les personnes souffrant d'accumulation de chaleur due au feu et aux mucosités, de déficience de yin, d'excès de feu ou de diarrhée persistante ne doivent pas le prendre.
Concernant les précautions à prendre pour consommer des noix et la différence entre les noix de pécan et les noix à écorce de papier, Yiru en a déjà parlé dans des articles précédents. Les personnes intéressées peuvent cliquer sur le lien ci-dessous pour en savoir plus.
→ Noix dans les livres anciens — noix de pécan ←
Noix, coque dure et rugueuse, amande pure et délicate.
Ce sens aigu du contraste n'existe pas chez nous, les humains.
Les exigences de la vie nous ont contraints à nous envelopper d'une carapace « dure », mais notre cœur pur et doux n'a jamais été perdu.
Peut-être est-ce cette dureté extérieure qui protège notre sensibilité intérieure.
Puissions-nous encore ressentir la magie de la pluie, de la neige, du vent et du gel après des milliers de traversées.
Il y a de la joie à être occupé, il y a de la saveur dans les loisirs, il n'y a ni pensée ni illusion, et il y a la liberté.
