Si votre glycémie augmente après un repas, les personnes diabétiques doivent d'abord en identifier la cause dans leur alimentation. Les six habitudes alimentaires suivantes peuvent entraîner une hausse de la glycémie après les repas. J'espère que vous ne les adoptez pas.
1. Régime alimentaire irrégulier
De nombreux diabétiques ne contrôlent pas leurs portions et mangent à leur faim, ce qui entraîne souvent des excès alimentaires involontaires. Même les personnes en bonne santé mangent souvent trop, ce qui surcharge les cellules bêta du pancréas et peut facilement conduire au diabète à terme.
Les patients diabétiques mangent souvent trop et leur glycémie est difficile à contrôler après les repas.
Bonne pratique : mangez un repas rationné. Posez vos baguettes ou quittez la table lorsque vous êtes rassasié à 7 à 80 %.
Être rassasié à 78 % signifie que l'estomac n'est pas plein, mais que l'appétit a diminué et que la vitesse à laquelle on mange a considérablement ralenti. L'important est de ne pas avoir faim avant le prochain repas.
2. Consommez beaucoup de céréales complètes
Les céréales complètes, plus riches en fibres alimentaires, procurent une sensation de satiété, réduisent la faim et ralentissent l'absorption du sucre. C'est pourquoi il est recommandé aux personnes diabétiques d'en consommer davantage.
Cependant, certaines personnes diabétiques pensent que les céréales complètes sont bénéfiques et en consomment donc de grandes quantités. Certaines peuvent même manger deux petits pains vapeur complets au cours d'un même repas. Si vous mangez ainsi, votre glycémie s'améliorera-t-elle après un repas ?
Approche correcte : Les céréales complètes sont également un aliment de base. Il n’est pas nécessaire d’en consommer quotidiennement, mais il convient de limiter leur consommation. En règle générale, chaque repas ne devrait pas dépasser 2 taels d’aliment de base, et il est recommandé d’en consommer cinq ou six par jour. En cas d’obésité, limitez votre consommation quotidienne d’aliments de base à quatre ou cinq taels. Le poids indiqué pour les aliments de base correspond ici au poids brut.
3. Ma glycémie est mal contrôlée et je continue à manger des fruits.
La plupart des fruits contiennent du glucose et du fructose, ce qui peut avoir un impact sur la glycémie des personnes diabétiques. Si votre glycémie est déjà élevée, consommer des fruits ne fera qu'aggraver la situation et votre glycémie ne sera certainement pas bien contrôlée.
Approche correcte : Privilégiez les tomates et les concombres aux fruits en cas d’hyperglycémie. Lorsque la glycémie à jeun est inférieure à 7,0 mmol/L, que la glycémie deux heures après un repas est inférieure à 10,0 mmol/L et qu’elle reste stable pendant une semaine, vous pouvez alors consommer des fruits.
4. Consommez des aliments riches en amidon comme des légumes
Certains légumes riches en amidon, comme les pommes de terre, le taro, les ignames, les citrouilles, les racines de lotus, etc., sont principalement composés de glucides, semblables aux aliments de base.
Par exemple, de nombreux diabétiques apprécient les pommes de terre râpées. Ils peuvent les consommer avec des aliments de base au cours d'un même repas. Cette association de pommes de terre et de légumes entraîne un apport excessif en glucides et une légère hausse de la glycémie après le repas.
Approche correcte : Lorsque vous consommez des pommes de terre, du taro, des ignames, des citrouilles, des racines de lotus et d’autres légumes, veillez à contrôler la quantité d’aliments consommés et à réduire la quantité d’aliments de base.
5. Consommer trop de graines de melon et autres noix
De nombreux diabétiques ont l'habitude de consommer des graines de melon, en mangeant parfois plusieurs poignées sans s'en rendre compte. Or, plus de 30 graines de melon équivalent à une cuillère à soupe d'huile. L'huile est plus énergétique que la viande. En général, 50 grammes de viande maigre fournissent 90 kilocalories, tout comme une cuillère à soupe d'huile. Il est donc facile de dépasser son apport calorique journalier recommandé. Votre glycémie sera-t-elle stable ?
Bonne pratique : consommez des graines de melon et d’autres noix en quantité limitée. Une petite poignée par jour suffit.
6.Mangez plus d'aliments nutritifs
Beaucoup de gens pensent que le lait a une valeur nutritive élevée, et en boivent donc autant que de l'eau ; d'autres pensent que les protéines du poisson et des crevettes ont une valeur nutritive élevée, et en consomment donc beaucoup.
Comme chacun sait, les besoins en protéines de notre organisme sont limités. Une personne dont la fonction rénale est normale a besoin d'un gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. En consommer trop ne fera qu'augmenter la charge de travail des reins, dépasser les besoins énergétiques et provoquer une hausse de la glycémie.
La bonne approche : 250 grammes de lait par jour suffisent. Il faut également limiter sa consommation de poisson et de crevettes, et éviter les excès alimentaires.
