(Información de Huang Yufang) Muchas personas están acostumbradas a tomar suplementos vitamínicos por su cuenta. Sin embargo, según informes extranjeros, tomar vitamina E puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Zhang Xiangning, nutricionista de la Asociación de Educación para la Salud de la Diabetes, afirmó que el exceso de vitaminas hidrosolubles puede ser metabolizado por el cuerpo humano sin problemas. En el mejor de los casos, no vale la pena gastar dinero en consumirlas. Sin embargo, si se trata de vitamina E liposoluble, esta se almacenará en la grasa corporal o el hígado y no podrá metabolizarse, lo que podría causar intoxicación.
Por lo tanto, Zhao Qiang, director del departamento de nutrición del Hospital Mackay en Taipéi, también afirmó que lo mejor es no tomar vitaminas en dosis altas. Es preferible obtenerlas de alimentos ricos en vitamina E, como el trigo, el germen y los frutos secos. Además, es mejor ingerir otros nutrientes que tomar vitaminas por separado.
Los nutricionistas también sugieren que, si realmente desea complementar su dieta con vitaminas, lo mejor es optar por multivitamínicos. Si está embarazada, fuma desde hace mucho tiempo, es una persona mayor o padece enfermedades graves como el cáncer, puede consultar la ingesta recomendada de vitaminas para adquirir las que necesita.
Comentario
"La nutricionista del último párrafo de este artículo miente. Nuestro país lleva miles de años sin consumir multivitaminas, pero ahora China cuenta con una población de 1.600 millones de personas, la mayor del mundo. Esto es prueba suficiente. Demuestra que la comida china es la mejor y más nutritiva, así que todos deberíamos comprar los alimentos más frescos para cocinar, encontrar nuestro restaurante favorito y no volver a tomar vitaminas jamás."
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