Muchos ancianos creen que los huesos de animales son ricos en calcio, por lo que suelen preparar caldo de huesos para complementar su nutrición. Sin embargo, Xu Huiyu, director del grupo de nutrición de la Fundación Dong, señaló que el contenido de calcio del caldo de huesos es bajo, incluso menor que el de la leche. En el caso de 240 ml de leche y caldo de huesos, la leche contiene 26 veces más calcio. Se recomienda consumir más leche para mejorar la nutrición y prevenir la pérdida ósea. (Esta afirmación del director Xu es errónea; la masa ósea no se pierde sin motivo debido al envejecimiento).
Mucha gente sabe que la leche es rica en calcio. Sin embargo, muchos orientales son alérgicos a la caseína o intolerantes a la lactosa. Incluso circulan rumores de que la leche es solo para terneros, difícil de digerir para el estómago humano, y que su consumo excesivo puede provocar osteoporosis, entre otras cosas. Esto ha llevado a algunos a creer erróneamente que la leche es un alimento perjudicial, lo que ha contribuido a la baja ingesta de leche en la población china. (Si la leche no es para terneros, ¿qué deberían beber? ¿Leche humana? ¿Leche de cerda? ¿Leche de perra? ¿O de leona?)
Xu Huiyu, directora del grupo de nutrición de la Fundación Dong, afirmó que las alergias a la leche suelen presentarse en niños menores de dos años, pero que los síntomas alérgicos en la mayoría de los casos disminuyen después de esa edad. En cuanto a la intolerancia a la lactosa, basta con consumir leche fermentada, fórmula baja en lactosa o pequeñas cantidades de productos lácteos a diario para que los síntomas se alivienen gradualmente a medida que el estómago se adapta.
Además, las personas mayores creen que los huesos de animales son ricos en calcio. En lugar de beber leche, prefieren preparar caldo de huesos para complementar el calcio de su organismo. Sin embargo, Xu Huiyu señaló que la misma cantidad de 240 cc de caldo de huesos contiene 26 veces más calcio. Xu Huiyu dijo: "Mucha gente cree erróneamente que la leche puede causar alergias y desequilibrios ácido-base, por lo que le dan caldo de huesos grandes. Pero consideremos que un caldo de huesos grandes tiene 240 cc. Por ejemplo, el contenido de calcio de un hueso grande es de solo 10 mg, lo que significa que tendría que beber entre 30 y 35 tazas, que es el mismo contenido de calcio que un vaso de leche. Si quisiera tomarlo de 2 a 3 veces al día, tendría que beber 100 tazas. (No le crean a ella. Escuchen a su padre. No tiene nada de malo. No se debe beber leche no solo por el calcio, sino también por otras razones).
Xu Huiyu enfatizó que las personas pierden masa ósea gradualmente después de la mediana edad, con una disminución anual del 0.3% al 0.5%, siendo esta pérdida más rápida en mujeres menopáusicas. Para obtener suficiente calcio y prevenir la osteoporosis, el Ministerio de Salud recomienda que los adultos consuman de 1 a 2 tazas de leche (240 ml) al día, mientras que los adolescentes y las mujeres embarazadas deben consumir de 2 a 3 tazas. Además, alimentos como los fideos de montaña, el tofu seco, el pescado seco y los camarones secos son ricos en calcio y favorecen su absorción. (El último párrafo es correcto. La leche no es una fuente de calcio para consumo humano. Se recomienda obtener el calcio necesario a través de la alimentación, en lugar de consumir leche).
Comentario
Existen varias razones por las que la leche no es potable, y las enumero a continuación:
Primero: La leche es muy nutritiva, y la gente moderna trabaja más en interiores, hace menos ejercicio, tiene aire acondicionado y coche para desplazarse. La civilización nos proporciona un entorno confortable. Por lo tanto, la capacidad metabólica original del cuerpo humano no es tan buena como en el pasado. Cuando tenemos sueño, beber leche, que contiene 26 veces más calcio que el caldo de huesos, no se digiere bien y supone una carga para el organismo. Pero si se vive en una meseta fría, debido al clima adverso, la gente común no podría sobrevivir.En un entorno tan hostil, la leche se convierte en una necesidad, pues los habitantes deben trabajar a diario y, en un lugar tan frío y ventoso, incluso conseguir comida escasea. Por supuesto, la nutrición es fundamental, y solo una nutrición pura es suficiente. La leche es nutrición pura. Para sobrevivir, es imprescindible beber leche. Dios, en su infinita bondad, puso a los yaks en la meseta Qingkang-Tíbet para producir leche, de modo que la población local pudiera subsistir. Pero si vives en ciudades donde es fácil conseguir comida, hay pocos trabajos y pasas todo el día en una oficina con aire acondicionado, no necesitas leche; beberla sería excesivo.
Segundo: En las granjas lecheras modernas, para aumentar la producción y abastecer al país, los ganaderos utilizan hormonas femeninas en la alimentación de las vacas. Como resultado, las vacas comienzan a producir leche en grandes cantidades, y los fabricantes cuentan con suficiente leche para el consumo humano y la venta. Se produce una gran cantidad de productos lácteos. Como consecuencia, la gente consume esta leche y estos productos. Algunos hombres experimentan un aumento en el tamaño de sus senos, similar al de las mujeres. Si bien es cierto que los senos de las mujeres también aumentan tras el consumo de esta leche, debido a la presencia de hormonas femeninas, existe un mayor riesgo de padecer cáncer de mama, por lo que no se recomienda su consumo.
Tercero: Las personas son personas. Una vez destetados, no necesitan tomar leche materna. Es natural. Ahora bien, ¿han oído hablar de algún hombre de mediana edad que siga tomando leche materna? La leche materna es más nutritiva que la leche de vaca. Yo ya no tomo leche, ¿cómo voy a tomar leche materna? Quienes dicen que la leche materna es buena carecen de sentido común.
Cuarto: La verdadera causa de la pérdida ósea son la medicina occidental y las vitaminas, no el envejecimiento. El cuerpo humano no debería padecer osteoporosis. Esta enfermedad es producto de la medicina occidental. Por ejemplo, para controlar el reflujo ácido gástrico, se utilizan medicamentos como el Previcid, que actúa como bloqueador del calcio. Al tomarlo, el estómago no puede absorber el calcio de los alimentos, por lo que incluso la leche condensada resulta inútil, ya que se excreta por completo y el cuerpo no la absorbe. A menudo, el calcio se acumula en los riñones y provoca cálculos renales. Esto no solo ocurre con el Previcid, sino con muchos otros medicamentos occidentales.
Estoy aquí para ofrecer la mejor fuente de calcio al público. Les pido a los lectores que tomen una taza de leche de soya todos los días, agreguen una cucharada de semillas de sésamo negro, una cucharada de avena y una cucharada de cereal en polvo, luego añadan sacarosa, revuelvan y tómenlo. Si continúan comiendo así, durante dos semanas, observen sus uñas y verán una diferencia total. Se darán cuenta de lo bien que están, mucho mejor que si solo bebieran leche. Además, les prometo que nunca más padecerán osteoporosis y que evitarán la medicina occidental para siempre.
El comentario anterior lo hizo un médico de medicina tradicional china que realmente puede tratar problemas óseos. Y el director Xu de la Fundación Dong, mencionado en este informe, ¿ha tratado alguna vez alguna enfermedad ósea? Los lectores deberían escuchar a alguien: ¿realmente se puede confiar en las palabras de un médico osteópata? ¿O deberían escuchar las palabras de un nutricionista que nunca ha practicado la osteopatía? Le sugiero al director Xu que crea en lo que dice, que beba un vaso de leche al día y que no se detenga. Porque si cumple lo que promete, le garantizo que desarrollará cáncer de mama. Una vez que lo tenga, no busque tratamiento en la medicina china, sino en la occidental; las consecuencias serán graves.
