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Habla sobre la famosa receta de sopa Guizhi a través de los tiempos.

Por tianke  •  0 comentarios  •   10 minuto de lectura

Talk about the famous recipe of Guizhi Soup through the ages
No he hablado contigo sobre esta sopa Guizhi porque esta receta contiene demasiados significados, por lo que es difícil hablar de ello. Ahora creo que, de todos modos, es para popularizar el conocimiento de la medicina china para todos, para que no tengamos que pedir detalles. Hablemos despacio y compartamos ¡Dígalo unas cuantas veces!

En el "Tratado sobre enfermedades febriles" escrito por el sabio médico Zhang Zhongjing, la decocción de Guizhi es la primera prescripción. Esta receta contiene muchas ideas para curar enfermedades y figura en el primer lugar. Se puede ver que Zhang Zhongjing también le concede gran importancia. Las generaciones posteriores incluso la llamaron Esta receta es la primera receta para la fiebre tifoidea.

Entonces, ¿cuál es el secreto de esta fórmula? ¿Qué tipo de resfriado tiene que ver con nosotros?

Echemos un vistazo al texto original de Zhang Zhongjing " ¡Tratado sobre enfermedades febriles"!

Artículo 12: "Taiyang golpe, yang flotante y yin débil, yang flotante, calor espontáneamente;"
Artículo 13: "Enfermedad de Taiyang, dolor de cabeza y fiebre, sudoración y mal viento, la decocción de Guizhi es la principal."

Algunos amigos no están familiarizados con el chino antiguo y se sentirán mareados cuando los vean. ¡No importa, lo analizaremos en palabras actuales para todos!

En primer lugar, debe quedar claro que: en circunstancias normales, la decocción de Guizhi es la etapa inicial del tratamiento del viento y el frío exógenos. Zhang Zhongjing enfatizó que se trata de una "enfermedad del sol". Ming, Shaoyang, Taiyin, Shaoyin, Jueyin. Este es el modelo que nos dio Zhang Zhongjing, utilizando la fiebre tifoidea como ejemplo para describir las seis líneas de defensa del cuerpo humano cuando se enfrenta a males externos, siendo el sol la primera.

Por supuesto, la decocción de Guizhi también se usa en el tratamiento de muchas otras enfermedades, pero en términos generales, cuando se trata el viento y el frío exógenos, la decocción de Guizhi se usa a menudo en la etapa inicial, cuando los patógenos externos están en la superficie. superficie del cuerpo.

Entonces, espero que todos presten atención a estos pocos síntomas, que son los puntos dialécticos para dominar la decocción Guizhi. En primer lugar, lo primero a lo que hay que prestar atención es a la "sudoración".

El factor patógeno exógeno tratado por Guizhi Decoction es el tipo de falta de rectitud. Lo llamamos "síndrome de deficiencia exterior". Además, hay otro tipo de "evidencia externa", que está dominada por la decocción de Mahuang, que es la rectitud y la lucha, y tiene fiebre alta y nada de sudor.

Esta "sudoración" es la clave para que podamos juzgar si se trata del síndrome de la decocción de Guizhi. De hecho, una persona así no sólo suda cuando sufre factores patógenos exógenos, sino que también suele sudar espontáneamente incluso en tiempos normales.

A menudo hablamos de físico. Existe un tipo de constitución llamada deficiencia de qi. Estas personas siempre tienen tez pálida, extremidades débiles, voz baja, fatiga mental, bazo y estómago débiles, dificultad para respirar después de un poco de ejercicio y luego sudoración espontánea.

Veamos, normalmente tienes deficiencia de qi y sudas mucho. Luego, una vez que sientes el viento, el frío y la invasión de los males externos, el cuerpo necesita organizar la resistencia y el qi y la sangre comienzan a fluir. En este momento, tendrá fiebre. Zhang Zhongjing describió que en este momento, el yang está flotando y el yin es débil. Este tipo de qi y sangre El estado de carrera acelerada es positivo y flotante, entonces, ¿qué pasa con el yin y el débil? Zhang Zhongjing dijo que las personas con yin débil sudan espontáneamente. El yin débil en este momento no se debe a la falta de yin, sino a la débil capacidad de controlar el yin. Si la fuerza de contención no es suficiente, el sudor perderá el control y fluirá continuamente. Ésta es la "sudoración" del síndrome de decocción de Guizhi.

Por lo tanto, los pacientes tratados con Guizhi Decoction deben ser aquellos que generalmente tienen el bazo y el estómago débiles, falta de rectitud y luego están infectados con patógenos exógenos.

Entonces, los síntomas a los que debemos prestar atención son: "mal sudor" y "mal viento". Este es el síntoma de tener miedo al frío y al viento después de sufrir viento frío. Esta es una característica común del viento frío exógeno, por lo que no hablaremos de ello.

Además, el síntoma mencionado incidentalmente es "quejidos nasales y arcadas". Mucha gente dice que este estornudo es estornudo. Está estornudando. Zhang Zhongjing de la dinastía Han puede escribir la palabra estornudo directamente. Este ronquido es en realidad un estado de congestión nasal. Cuando la cavidad nasal está bloqueada, hay moco en ella. A veces nos sentimos congestionados y ocasionalmente ejercemos fuerza en la parte posterior de la cavidad nasal y rociamos aire, tratando de abrir un canal. Se oirá un resoplido agudo. Si lo experimentas con atención cuando estás resfriado, conocerás este estado. Fue cuando estaba estudiando que me resfrié y escuché este sonido repetidamente, y de repente me di cuenta de lo que dijo Zhang Zhongjing sobre resoplar, que es un estado de obstrucción de la cavidad nasal y la mucosidad nasal.

Las llamadas arcadas significan que la cavidad nasal no está lisa en este momento y la garganta conectada a la cavidad nasal también es incómoda. Suele ocurrir cuando hay un resfriado exógeno.

Entonces, analicemos nuevamente cómo debería verse la imagen de la lengua en este momento Debido a este tipo de deficiencia de qi, a menudo hay marcas de dientes, la lengua tiende a ser gorda y grande, la lengua La capa es blanca y tiende a estar llena. El color de la lengua debe ser pálido, no rojo brillante.

El pulso en este momento debe ser un número flotante y la presión es débil.

Entonces, ¿de qué medicamentos se compone la decocción de Guizhi?

De hecho, es muy simple y se lo escribí a todos.

Tres liang de ramitas de casia, tres liang de raíz de peonía blanca, dos liang de regaliz tostado, tres liang de jengibre, doce trozos de azufaifo.

Este es el tamaño de la porción de Zhang Zhongjing. Yo suelo utilizar esta cantidad: 30 gramos de ramitas de casia, 30 gramos de raíz de peonía blanca, 20 gramos de regaliz tostado, cinco rodajas de jengibre y siete trozos de azufaifo.

Sin embargo, cabe señalar que no lo bebí todo de una vez después de que terminó el hervor. La cantidad escrita por Zhang Zhongjing no la bebió toda de una vez, sino que la bebió un poquito. Mientras sudara un poco, no bebería el siguiente medicamento.

El texto original escrito por Zhang Zhongjing es el siguiente:

"Tomar siete litros de agua, hervir tres litros a fuego lento, quitar los posos, hacerlo apto para temperaturas frías, tomar uno litro por un tiempo y beba el litro restante de gachas calientes para ayudar al medicamento. Parece que quien suda se beneficiará más, pero no dejes que gotee como agua, la enfermedad no se curará. Si suda en una dosis, la enfermedad empeorará, deje de tomarla después de dejar de tomarla, no es necesario que agote la dosis. Si no sudas, tómalo más según el método anterior. Si no suda, tómelo más tarde. Durante el corto período de tiempo, tome tres dosis durante aproximadamente medio día. Si está gravemente enfermo, tómelo un día y una noche y mírelo todas las semanas. Después de tomar una dosis, si los síntomas persisten, tome aún más. Si no sudas, tómalo hasta dos o tres dosis. Están prohibidos los fideos crudos y fríos, pegajosos y resbaladizos, los fideos con carne, las cinco especias, el queso al vino y los malos olores."

Este pasaje es muy importante, ya que contiene muchas ideas y las generaciones posteriores de practicantes de la medicina china han aprendido demasiadas verdades de él. Hablemos un poco:

01 En primer lugar, después de hervir tantos medicamentos, no debes beberlos todos, sino beber una pequeña parte primero para ver si sudas. Si sudas un poco, significa que el Qi y la sangre corren sin problemas. Una vez que el Qi y la sangre estén suaves, significa que esta es la dosis efectiva de su medicamento y no necesita tomar los siguientes medicamentos. Lo que dijo Zhang Zhongjing es "no es necesario tomar todos los medicamentos"." Luego, si no estás sudando, bebe la pequeña porción restante, y así sucesivamente hasta que sudes. Aquí es donde entra en juego la ciencia de la medicina tradicional china. Este uso, cuando se tratan emergencias exógenas, permite a los pacientes tomar una dosis adecuada para su cuerpo y efectiva, por lo que debemos admirar la sabiduría de los antiguos, ¡ah!

02 Entonces, lo más importante Esta sopa Guizhi consiste en beber un plato de gachas calientes después de tomar el medicamento.

Este es el lugar más brillante. ¿Qué trata la decocción de Guizhi? De hecho, el objetivo de la decocción de Guizhi es regular el desequilibrio de las vísceras. Nutre el bazo y el estómago. En palabras de Zhang Zhongjing, es "para ayudar al poder medicinal". Por un lado, utiliza el calor de las gachas calientes para favorecer la disipación del frío y, por otro lado, utiliza la energía de los cereales para nutrir el bazo y el estómago.

03 funda cálida. Después de tomar este tipo de medicamento, no debe dejarse llevar por el viento frío y lo mejor es acostarse sobre una colcha. Algunos practicantes de la medicina china tienen experiencia en que es incluso mejor cubrirse la cara para poder sudar. Mi experiencia es que en esta época mejorar el cuerpo y mantenerlo caliente. Además, la función principal de cubrirse el rostro es mantener caliente la nariz. Mientras la nariz se mantenga caliente, es más fácil sudar, porque la nariz también es un órgano que siente la temperatura.

En este momento, está bien que nos pongamos una prenda extra, lo principal es no dejarnos llevar por el viento. Es muy inapropiado que alguien salga después de beber la sopa medicinal.

04 Otro punto que vale la pena señalar es no sudar mucho, sino sudar ligeramente. Una ligera sudoración significa Qi y sangre sin obstáculos, y armonía del yin y el yang. Una ligera sudoración es sólo una consecuencia. No sudamos por sudar. En este momento La mayor contradicción es que la rectitud del paciente es insuficiente, el yang flota y el yin es débil, y el yin y el yang, Yingwei, no están en armonía. Si es exclusivamente para sudar, ¿no sería mejor usar efedra? Entonces Zhang Zhongjing dijo: "No dejes que fluya como agua y la enfermedad nunca se curará."

05 Tabú. Zhang Zhongjing dijo: "Está prohibido comer fideos fríos, pegajosos y con carne, cinco especias, queso con vino y malos olores."

Aquí, los alimentos crudos y fríos deberían ser tabú, porque afectan la función del bazo y del estómago. Es a partir de Zhang Zhongjing que las generaciones posteriores prestan atención a este asunto. Resbaladizo, mucha gente no le presta atención. De hecho, la comida pegajosa es muy mala. Algunos practicantes de la medicina china incluso creen que los alimentos pegajosos pueden provocar muchas enfermedades. He escuchado tales argumentos y algunos pacientes han respondido. Según esta afirmación, nunca volveré a comerlo. Después de ceñirme a la comida, mi cuerpo está mucho mejor. Creo que esto se debe principalmente a que las personas con el bazo y el estómago débiles no pueden transportarse ni transformarse. Los pacientes con síndrome de decocción de Guizhi tienen básicamente el bazo y el estómago débiles. Eso sí, los alimentos pegajosos dificultan su transporte y transformación, por lo que no deben ingerirlos.

En cuanto a los fideos con carne, está bien comerlos en horarios normales, pero no demasiado en este momento, principalmente para ayudar a la humedad. Por supuesto, creo que está bien que comas bollos al vapor, que se refiere a fideos húmedos. En cuanto a la carne, claro que en esta época está ligera. Comer carne no solo aumentará la carga sobre el bazo y el estómago, reducirá la flema y generará humedad, sino que también la grasa dificultará la absorción de los medicamentos, por lo que no conviene comer demasiada comida grasosa.

Las cinco especias se refieren a todo tipo de alimentos picantes y picantes. En el pasado, los taoístas incluían puerros, cebolletas (xiè), ajo, xingqu, cilantro y otras cinco especias como alimentos de ayuno, mientras que los practicantes usaban ajo pequeño, ajo, cinco especias como cebolletas, xingqu y cilantro en ayunas. En este momento, la energía yang del paciente ya está flotando, pero la energía yin aún es débil. Las cinco especias afectarán la circulación del qi y la sangre y obstaculizarán la armonía de los dos. Quienes realmente presten atención deberían evitarlo. alimento

Lo que dijo Zhang Zhongjing: "vino, queso, olor, etc."En realidad, se refiere principalmente a alimentos fermentados, cosas fermentadas, y la mayoría de ellas son sombrías y frescas. Incluso el vino de la era de Zhang Zhongjing no es el licor de hoy. Lo fermentado se seca y fermenta bajo el sol abrasador. La fermentación requiere humedad y sombra, por lo que tiene carácter de sombra. Hoy en día, muchas personas con deficiencia de yang sienten frío y dolor en el estómago después de comer yogur. Esta es la razón.

Por supuesto, normalmente podemos comer alimentos fermentados, pero las personas con el bazo y el estómago débiles, cuando sienten enfermedades exógenas, deben prestarles atención y es mejor evitar comerlos.

Las anteriores son las precauciones que Zhang Zhongjing presentó sobre el método de tomar Guizhi Decoction. Posteriormente, de acuerdo con estos contenidos, las generaciones posteriores de medicina china ampliaron los diversos tabúes de tomar medicina china. Al tratar enfermedades exógenas, debemos revisar las precauciones de Zhang Zhongjing. La verdad es bastante profunda cuando se explica, simplemente la escribo brevemente y todos pueden pensar en ello y explicarla.

Hablando de esto, solo hablé sobre el método de tomar Guizhi Decoction. En cuanto a los medicamentos de la decocción de Guizhi, ¿para qué sirven? ¿Cuál es el efecto? ¿Por qué unos pocos medicamentos tan simples pueden curar la enfermedad? ¿Por qué se dice que la aplicación de la decocción de Guizhi está mucho más allá del alcance del tratamiento? de enfermedades exógenas Hay tantas preguntas que no puedo discutir en un artículo. Hablaremos contigo más tarde, ¡continúa prestando atención a los siguientes artículos!
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