En un abrir y cerrar de ojos, todas las capas del bosque se tiñeron y se desvanecieron en las sombras de los escasos árboles, llenando los ojos de desolación.
El viento del norte sopla de un lado a otro, y hace frío. Miles de familias están secando sus pertenencias para guardarlas durante el invierno.
La vegetación se está marchitando y todo avanza gradualmente hacia la "cosecha" y el "escondido".
Existe un viejo dicho que afirma que "el hombre y la naturaleza se corresponden y siguen a la naturaleza". En lo que respecta al cuidado de nuestro cuerpo, también debemos tomar medidas acordes a las circunstancias actuales y prestar atención al mantenimiento de nuestros riñones.
Hoy vamos a hablar de un fruto seco beneficioso para los riñones: las nueces.
Esencia tonificante y fortalecedora para los riñones
En invierno, debido al bloqueo de la influencia del Qi Yang, el metabolismo del cuerpo es relativamente lento.
Al igual que en una fábrica, cuando la capacidad de producción es alta, el suministro se mantiene constante y, sin importar la cantidad de pedidos, se puede satisfacer sin problemas. Cuando la capacidad de producción disminuye y se enfrenta a una enorme demanda, es inevitable que la empresa no pueda hacer frente a la situación.
Cuando el metabolismo es lento, el cuerpo a menudo siente involuntariamente que "no puede hacer lo que quiere".
En este momento, se hará evidente la dependencia del cuerpo respecto a la "fuerza primordial" de la vida. En el proceso de adaptación a los cambios ambientales, la regulación de muchas funciones corporales requiere la ayuda de dicha fuerza.
Y esta "fuerza motriz" es el riñón.
La medicina tradicional china cree que los riñones son la base de la naturaleza innata, y que gran parte de la energía y el calor del cuerpo humano provienen de ellos.
Es precisamente por esto que los riñones pueden "tomar la iniciativa" cuando lo necesitamos, ayudándonos a regular nuestro organismo y a resistir el frío intenso.
Al fin y al cabo, en invierno hace frío. Si no tomas las precauciones necesarias para prevenir los resfriados, es muy fácil enfermarse.
Además, diversos virus y bacterias se han propagado sin control, y podrías "infectarte" si no tienes cuidado.
Una vez que uno se enferma debido al frío maligno, este dañará fácilmente el Qi Yang dentro del cuerpo y consumirá el Qi Yang en los riñones.
Esto es simplemente un círculo vicioso.
Si prestamos atención al cuidado de los riñones desde el principio, ayudaremos a prevenir los resfriados. A su vez, prevenir los resfriados contribuye a nutrir los riñones, creando así un círculo virtuoso.
En invierno, puedes utilizar algunos ingredientes cálidos y tonificantes para nutrir tus riñones.
Las nueces son un buen aliado.
Dolor lumbar y debilidad en los pies
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las nueces son un remedio importante para nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, y son buenas para aliviar el dolor de espalda, el dolor de piernas y el dolor muscular y óseo.
Gracias a que nutre los riñones, también puede fortalecer los dientes y el cabello.
Desde la perspectiva de la nutrición moderna, esta cualidad de las nueces es inseparable de su alto contenido en proteínas de calidad.
La proteína de nuez es una proteína natural de alta calidad. El contenido de proteína cruda de las nueces es generalmente de alrededor del 15%. Está compuesta principalmente por cuatro tipos de proteínas: gluten, globulina, albúmina y prolaminas. Sus contenidos representan el 70,11% y el 70,11% de la proteína total de la nuez, respectivamente. 17,57%, 6,81%, 5,33%.
La proteína de nuez es rica en nutrientes y contiene más de diez tipos de aminoácidos, incluyendo ocho que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí mismo. Entre ellos, destacan el ácido glutámico y la arginina, y la mayoría son aminoácidos hidrofóbicos y ácidos.
Todos sabemos que, por muy buenas que sean las proteínas que contienen los alimentos, serán en vano si el cuerpo humano no puede absorberlas.
La proteína contenida en las nueces es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano.
Algunos investigadores han utilizado tripsina, quimotripsina y pepsina para realizar experimentos de hidrólisis in vitro con proteína de nuez y han descubierto que estas enzimas pueden hidrolizar el gluten de la proteína de nuez en polipéptidos con pesos moleculares relativos más pequeños en diez minutos.
En otras palabras, la proteína de nuez tiene una alta digestibilidad y un elevado contenido proteico neto, lo que la convierte en una proteína vegetal de muy alta calidad.
La suplementación con proteínas también mejorará la fuerza del cuerpo.
Algunas personas sienten inconscientemente que sus piernas y pies están siempre débiles, y que les cuesta mantenerse en pie después de dar unos pocos pasos. Para solucionar este problema, también pueden comer algunas nueces.
Los estudios han demostrado que la proteína de nuez puede reducir los niveles de ácido láctico y nitrógeno ureico en sangre, y aumentar los niveles de glucógeno muscular y hepático, lo que indica que la proteína de nuez tiene cierta capacidad antifatiga.
Además, los péptidos de nuez también pueden favorecer la recuperación tras la fatiga y mejorar la fuerza física.
Consolidar el esperma y reducir la micción.
La medicina tradicional china cree que las nueces reponen el qi y el yang, nutren los riñones, fortalecen la esencia y reducen la micción. Son adecuadas para síntomas como la micción frecuente, la impotencia y la viscosidad del semen causadas por una deficiencia de qi renal.
Desde la perspectiva de la ciencia moderna, las nueces pueden fortalecer los riñones y el hígado gracias a su alto contenido en arginina, y también pueden regular los síntomas relacionados con la disfunción sexual.
Investigadores llevaron a cabo una intervención dietética con nueces en más de cien hombres adultos. Tras doce semanas, la motilidad, la movilidad y la morfología de los espermatozoides de estos hombres mejoraron.
“Oro cerebral” natural
En opinión pública, las nueces son conocidas como el "oro natural del cerebro".
Algunas personas creen que las nueces pueden nutrir el cerebro porque se parecen a "cerebros" y pertenecen a la categoría de "buscar likes por likes", "tomar imágenes de likes" y "complementar formas con formas".
No entremos en discusiones sobre si esta afirmación es científica o no. Lo que sí es seguro es que la capacidad de las nueces para nutrir el cerebro ha sido científicamente comprobada.
Tanto si eres un joven profesional de la salud mental como una persona mayor, puedes utilizar las nueces para complementar tu dieta.
Las nueces no solo ayudan a mejorar la circulación cerebral y a potenciar la capacidad cerebral, sino que también son beneficiosas para los nervios del cerebro, ya que contribuyen a mejorar la vitalidad celular y la capacidad nerviosa cerebral.
Los estudios han demostrado que el extracto de nuez puede inhibir la peroxidación de los ácidos grasos insaturados en las membranas celulares para formar lípidos peroxidados, estabilizando así las membranas celulares.
Los fosfolípidos presentes en las nueces pueden mejorar la vitalidad celular, promover la hematopoyesis de la médula ósea, mejorar la capacidad de los nervios cerebrales y aumentar la resistencia del organismo a las enfermedades.
La grasa de nuez es rica en ácido linoleico y ácido linolénico. Estos ácidos grasos insaturados son las principales grasas estructurales de las células del tejido cerebral; el zinc de la nuez es uno de los componentes clave de la glándula pituitaria. Un aporte suficiente de ácido linoleico y ácido linolénico también puede eliminar las paredes de los vasos sanguíneos. Las impurezas producidas por el metabolismo interno purifican la sangre y aportan sangre fresca al cerebro, mejorando así sus capacidades fisiológicas.
Los fosfolípidos que contienen las nueces tienen la capacidad de nutrir el cerebro y son una de las sustancias básicas para el metabolismo de las células nerviosas.El ácido glutámico contenido en las nueces puede promover la síntesis de ácido gamma-aminobutírico en el cuerpo humano, reduciendo así el amoníaco en la sangre y favoreciendo la respiración de las células cerebrales.
Para las personas de mediana edad y mayores con trastornos del sueño y neurastenia, también es beneficioso consumir algunas nueces de forma adecuada.
Las investigaciones modernas han descubierto que la disminución de la melatonina puede provocar problemas como trastornos del sueño y trastornos sistémicos.
Las nueces son una de las fuentes naturales de melatonina.
Las investigaciones en nutrición clínica han descubierto que, tras consumir cierta cantidad de nueces, aumenta el contenido de melatonina en la sangre y se potencia la actividad antioxidante.
Es decir, consumir nueces de forma adecuada puede ayudar a mantener el nivel de melatonina en nuestro organismo en un estado relativamente juvenil, contribuir a calmar y regular el sistema nervioso, mejorar la función y la constitución del cuerpo y retrasar el proceso de envejecimiento.
atención cardiovascular
En invierno hace frío y la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior es considerable. Si padece enfermedades cardiovasculares o cerebrovasculares crónicas, debe prestar especial atención a su mantenimiento.
Consumir nueces de forma adecuada ayudará a mantener la salud cardiovascular y cerebrovascular.
Las investigaciones demuestran que el consumo de nueces puede reducir la incidencia de enfermedades coronarias.
En una ocasión, unos investigadores realizaron un experimento similar. Seleccionaron a un grupo de adultos que consumían regularmente cantidades adecuadas de nueces. Tras ocho semanas, el colesterol de los sujetos disminuyó un 4%, y su colesterol LDL disminuyó un 6%.
En otro experimento, se formó un grupo experimental que incorporó nueces a su dieta y un grupo de control que no las incluyó. Tras cuatro semanas, en comparación con el grupo de control, se observó una reducción en los niveles de colesterol, lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos.
Estos estudios han confirmado que el consumo adecuado de algunas nueces puede ayudar a mejorar el perfil lipídico de la sangre en el cuerpo humano.
Las investigaciones demuestran que el aceite de nuez es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente monoinsaturados, que representan entre el 60 % y el 70 % de su composición. Una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados puede prevenir la enfermedad coronaria, a la vez que aumenta el colesterol HDL y reduce el contenido de triésteres de glicerol.
En otras palabras, las nueces tienen un impacto positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Información sobre el consumo de nueces
Algunas personas podrían preguntarse: "¿No es fácil comer nueces? Es solo una nuez. ¿Qué tipo de conocimiento se puede obtener? ¡Solo hay que comprarla y comérsela!".
De hecho, existen algunos "trucos y consejos" sobre cómo comer nueces.
Por ejemplo, entre las nueces se incluyen las nueces pecanas y las nueces de corteza de papel.
Si lo único que quieres es nutrir tu cerebro con nueces, cualquiera de las dos opciones está bien; pero si quieres nutrir tus riñones, las nueces pecanas serían una mejor opción.
Otro ejemplo es la cuestión de si se debe pelar o dejar la fina piel marrón que recubre los granos de nuez al comerlas.
Si usted padece tos y asma, y estos problemas son causados por frío en los pulmones o por deficiencia pulmonar y renal, no se recomienda pelar las nueces al consumirlas.
La medicina tradicional china suele utilizar nueces para tratar problemas de resfriado.
El famoso doctor Zhang Baoxun presentó en una ocasión a todo el mundo una sopa con múltiples aplicaciones, la "Sopa de los Cinco Tigres", en la que se utilizan nueces.
Ahora llega el otoño y el invierno. Debido a los cambios de temperatura, muchas personas se ven afectadas por el problema del frío.
Quizás comience con un resfriado, pero a medida que la resistencia del cuerpo se debilita durante un resfriado, los virus y los micoplasmas pueden fácilmente "aprovecharse de la situación" y luego evolucionar hacia una "neumonía", lo cual es realmente aterrador.
Hace unos días, un médico amigo de Yiru seguía lamentándose de haber recibido a un paciente. No lo supo hasta que lo examinó. Pero se llevó una gran sorpresa al revisarlo. El paciente tenía varias infecciones combinadas, incluyendo virus y micoplasma. Esto lo tenía muy mal y dificultaba mucho el tratamiento para el médico.
Si no quieres llegar a este punto, tienes que "mantener el frío fuera" desde el principio.
¿Qué debo hacer si quiero prevenir los resfriados pero no puedo tomar medicamentos con antelación?
La sopa Wuhu es uno de los métodos de prevención más sencillos en la familia.
Cinco sopas de tigre
Toma dos nueces, cinco gramos de semillas de sésamo, dos gramos de té verde, tres rodajas de jengibre y nueve frijoles mungo. Agrega agua y cocina todo junto. Hierve la olla durante unos tres minutos.
No es necesario pelar las nueces en la sopa Wuhu.
Si tienes problemas de estreñimiento y necesitas facilitar la evacuación intestinal, sería mejor pelar las nueces antes de comerlas.
Si no se da ninguna de las condiciones anteriores, puedes dejar la piel tranquila. Al fin y al cabo, la piel contiene ciertos nutrientes.
Cabe señalar que, si bien las nueces son buenas, no se deben consumir en exceso. Básicamente, dos o tres al día son suficientes.
Las personas con acumulación de calor por flema, deficiencia de yin, exceso de fuego o diarrea persistente no deben tomarlo.
En artículos anteriores, Yiru ya les habló sobre las precauciones al comer nueces y la diferencia entre las nueces pecanas y las nueces de corteza de papel. Si les interesa, pueden hacer clic en el enlace a continuación para obtener más información.
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Nuez, cáscara dura y rugosa, pulpa pura y delicada.
Este fuerte sentido del contraste no existe en nosotros, los humanos.
El rigor de la vida nos ha obligado a envolvernos en una coraza "dura", pero nuestro corazón puro y bondadoso nunca se ha perdido.
Quizás sea esa dureza exterior la que protege la ternura que llevamos dentro.
Ojalá podamos seguir sintiendo el romanticismo de la lluvia, la nieve, el viento y las heladas después de haber navegado miles de veces.
Hay alegría en estar ocupado, hay sabor en el ocio, no hay pensamientos ni ilusiones, y hay libertad.
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