Dentro de unos días será el día de Año Nuevo. ¿Están emocionados? A pesar de la emoción, todavía tenemos que echarnos agua fría. Debemos prestar atención a la seguridad durante el período de viaje del Festival de Primavera. ¡Regresar a casa es importante, pero la seguridad personal es igualmente importante! ¡Además de prestar atención a la seguridad, también debo recordarles que se tomen su tiempo al comer durante el Año Nuevo chino!
Muchas personas niegan con la cabeza. La cena del Año Nuevo chino es a la vez dolorosa y alegre. Aunque suelen comer demasiado, no hay muchas oportunidades de sentir esta atmósfera. No es que no entendamos este sentimiento, pero aún sentimos que debemos anteponer nuestra salud, pero no hay que enredarse tanto. El protagonista de hoy puede solucionar perfectamente este problema. ¡Por favor, espino!
Cuando se trata de espino, todos deben tragarlo en secreto. Después de todo, ¿a quién no le gusta la comida agridulce? Aunque el espino es pequeño, junto con su antiguo socio Bingtang, siempre ha estado con nosotros cuando éramos niños, por lo que siempre ha sido una existencia muy sutil.
Dicho esto, sus funciones no son comparables a las de las frutas comunes. El espino tiene muchos efectos medicinales. El "Compendio de Materia Médica" afirma que tiene el efecto de "entrar en los meridianos Yangming y Taiyin", y el "Compendio de Materia Médica" afirma que tiene el efecto de "entrar en los meridianos Yangming y Taiyin". "La Farmacopea de la Medicina Tradicional China" es más completa. Afirma sin rodeos que el espino puede: "eliminar la acumulación de alimentos, dispersar la estasis sanguínea y expulsar las tenias. Puede tratar la acumulación de carne, bultos, flema, plenitud, deglución de ácido, diarrea, gases intestinales, dolor lumbar y hernia después del parto."El niño tiene dolor de almohada, loquios interminables y la leche y la alimentación del bebé están estancadas."Parece tener bastantes efectos. Una apariencia tan simple tiene muchas identidades médicas complicadas.
Cuando se trata de espino, lo primero que me viene a la mente es la digestión. El espino es agrio y dulce, de naturaleza ligeramente cálida y entra en el meridiano del bazo y el estómago. Es bueno para digerir los alimentos y eliminar la acumulación, especialmente la acumulación de carne. Es decir, si comes demasiado pescado y carne, comer un poco de Espino es lo mejor.
De hecho, es posible que sepas más sobre digestión que yo, así que no presumiré, pero déjame hablar sobre la pregunta que a todos preocupa más: ¿Cuál es la diferencia entre el espino crudo y el frito? espino
Antes de hablar de este tema, tengo que hablar de Jiao Sanxian. Jiao Sanxian incluye Jiao espino, Jiao Shenqu y malta Jiao. ¿Por qué estas tres hierbas tienen un nombre colectivo? Esto se debe a que todas estas tres hierbas tienen buenas funciones para eliminar la acumulación y el estancamiento, pero tienen características diferentes. El espino Jiao es bueno para tratar el estancamiento de alimentos causado por demasiada carne o alimentos grasosos; La malta Jiao es especialmente adecuada para la estasis causada por alimentos ricos en almidón como arroz, fideos y patatas; Jiao Shenqu se encuentra naturalmente en varios agentes digestivos. su sombra. La combinación de los tres medicamentos puede mejorar significativamente la función digestiva. Por lo tanto, los médicos clínicos suelen combinar los tres medicamentos y los llaman "Jiao San Xian".
Entonces, ¿por qué "quemar"? Resulta que la coque es solo un método de procesamiento de la medicina tradicional china. Medicamentos gastrointestinales de uso común en la medicina clínica china, como espino, malta, Shenqu, etc., se fríen para coquear parcialmente los materiales medicinales y mejorar sus efectos digestivos y de fortalecimiento del bazo. Sin embargo, estos tres métodos se utilizan ahora en la medicina clínica china. Los trozos de decocción de la medicina tradicional china son básicamente fritos, por lo que todo el mundo sólo necesita recordar la diferencia entre el espino frito y el espino crudo.
¿Por qué deberíamos enfatizar esta pequeña medicina digestiva una y otra vez? ¡Esto se debe a que es un asunto menor si comes demasiado, pero es un gran problema si comes demasiado! Dé algunos ejemplos y comprenderá lo que está en juego aquí: cuando el bazo y el estómago de una persona no están en armonía, esto afectará primero el sueño. Hay un dicho que dice que "si el estómago no está en armonía, el sueño será inquieto"."Cuando el bazo y el estómago de una persona están dañados, el estómago no podrá dormir bien. El Qi inevitablemente estará en desacuerdo y es razonable provocar flema y calor. La flema y el calor bloquearán el quemador medio y perturbarán la mente. Una vez afectada la mente, aparecen insomnio, palpitaciones, etc. vendrá a ti. Con el tiempo, la calidad de vida de las personas disminuirá.
Además, comer en exceso no sólo le hará avanzar cada vez más en el camino hacia la pérdida de peso, sino que también le provocará diabetes. "Suwen: Tratado sobre enfermedades extrañas" dice: "La causa de esta gordura es que la persona debe comer alimentos dulces y estar gorda. Las personas gordas hacen que la gente sienta calor por dentro, y las cosas dulces hacen que la gente se sienta llena, por lo que su qi se desborda y luego causa síntomas. Diabetes."Esto se refiere a que los daños en el bazo y el estómago pueden provocar fallas en el transporte y transformación, acumulación de calor, sequedad y consumo de líquidos corporales, provocando así sed. Aunque la diabetes en sí no es terrible, lo que sí lo es son las complicaciones. Creo que los nombres de pie diabético y cetoacidosis diabética deberían haber estado profundamente arraigados en el corazón de la gente y todos deben tenerlo en cuenta.
Con respecto al efecto del espino, hay una cosa más que debo mencionar, es decir, promueve el qi y disipa la estasis sanguínea. No lo esperaba ~ Con respecto a este efecto, no está escrito solo para compensar el número, sino porque el espino tiene una gran reputación para la digestión, lo que lleva a esto. El punto fue ignorado.
¿Puede el espino también promover el qi y dispersar la estasis sanguínea?
El espino no solo regresa a los meridianos del bazo y del estómago, sino también al meridiano del hígado. Cuando regresa al meridiano del hígado, ingresa al sistema sanguíneo, por lo que es bueno para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Sin embargo, el espino tiene la característica de eliminar la estasis sanguínea sin dañar la sangre nueva. Por tanto, el espino y la raíz de angélica se utilizan habitualmente en la práctica clínica. Cyperus cyperus, cártamo y otras hierbas se pueden utilizar para tratar la estasis sanguínea y el dolor posparto, los loquios persistentes, la amenorrea, la dismenorrea y otros síndromes ginecológicos y periparto. También se puede combinar con Chuanxiong, semilla de melocotón, cártamo y otras hierbas que activan y eliminan la estasis sanguínea para tratar la estasis sanguínea. En los últimos años, cada vez más médicos han utilizado el espino para tratar enfermedades coronarias, hipertensión, hiperlipidemia, etc.
Después de leer tantas introducciones sobre los efectos del espino, ¿quieres comerlo rápidamente? Dicho esto, para algunas personas, el espino es tan ácido que ni siquiera pueden comerlo. No te preocupes, aquí tienes algunas recetas dietéticas deliciosas y sencillas.
En cuanto al espino blanco, el más famoso es el espino confitado. Es difícil decir dónde los caramelos confitados son más auténticos. Beijing lo llama Tanghulu, Tianjin lo llama Tangdun'er y Anhui lo llama Sugar Ball. Cada uno tiene su propio nombre. Lo único seguro es que este caramelo confitado con hielo es un snack con historia.
El caramelo confitado en un palito más común es usar espino dulce a finales de otoño, luego usar azúcar de roca de buena calidad y luego sumergirlo en él hasta que quede fibroso. Si existe un método secreto para hacer caramelos confitados, también funcionarán duro con espino y azúcar de roca. Cómo elegir Es necesario prestar atención a cómo hacer que el azúcar de roca se vea bien sin ser agrio ni amargo.
Estos caramelos confitados aparecieron por primera vez en la dinastía Song. Fue porque la concubina favorita del emperador enfermó (comúnmente conocida como pérdida de apetito), por lo que le pidió a un médico milagroso que la tratara. Un charlatán vio que no se trataba de una enfermedad grave. Obviamente era anoréxica debido a que comía demasiado, por lo que él le dio una receta: hervir azúcar de roca y espino juntos. Toma unas pastillas antes de las comidas como aperitivo y consérvalas. La medicina cura la enfermedad. Posteriormente, esta receta curó efectivamente la enfermedad de la concubina imperial y esta práctica se extendió.
Cuando los copos de nieve confitados en un palo se hicieron populares entre la gente, se añadió un letrero para ensartar los copos de nieve confitados en un palo. De hecho, está claro quién andaría en un cuenco llevando un caramelo confitado en un palo. En aquella época, la porcelana valía varios dólares, pero el cartel era diferente. Se podía ver en todas partes, el costo era bajo y fácil de mantener.
Los copos de nieve confitados con hielo están buenos, pero contienen demasiada azúcar, así que probemos la sopa de espino y canela.
●Sopa de espino y canela
Ingredientes: seis qian de espino, dos qian de canela, un tael de azúcar moreno.
Preparación: Freír el espino y la canela en agua, retirar los residuos, añadir el azúcar moreno y sofreír brevemente.
Eficacia: La sopa de espino y canela es muy adecuada para que la beban los hombres, especialmente los hombres con deficiencia renal. En invierno, los hombres con deficiencia renal pueden beber sopa de espino y canela para ayudar a calentar los riñones y fortalecer el yang. La sopa de espino y canela también es adecuada para las mujeres para calentar los meridianos y activar la circulación sanguínea. Tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea, disipar el frío y aliviar el dolor, y es más adecuado para mujeres que temen al frío.
Por supuesto, también puedes usarlo tú mismo. Pechuga de ternera guisada con tomate, creo que todas las familias pueden prepararla. Si pones menos tomates y agregas un poco de espino seco al prepararlo, definitivamente tendrás un sabor diferente, ¡y es saludable y delicioso!
Eso es todo para Little Hawthorn. Me gustaría desearles a todos un feliz año nuevo de antemano. ¡Espero que todos tengáis lo mejor y buena salud en el nuevo año!
