La revista estadounidense "New Scientist" publicó esta semana un informe que indica que las vitaminas compradas con dinero podrían no prevenir enfermedades, ya que, según los experimentos, si bien las vitaminas pueden eliminar los radicales libres dañinos para la salud, no tienen ningún efecto al ser ingeridas. El resultado será mucho peor de lo esperado. Lo más alarmante es que los experimentos científicos no pueden demostrar que las vitaminas sean realmente beneficiosas para el cuerpo humano. (No solo no previenen enfermedades, sino que incluso las provocan).
Algunos expertos afirman que la vitamina E puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, pero otro estudio muestra que podría causar insuficiencia cardíaca. En cuanto a la vitamina C, que muchas personas consumen en forma de dulces, se cree que acelera la arteriosclerosis y previene enfermedades. Algunas personas, en cambio, tienen problemas. (La vitamina E es la causante de las enfermedades cardíacas, y la vitamina C no solo daña la aorta, sino que también puede causar cáncer de mama. Por lo tanto, muchas mujeres en Taiwán creen que consumir más vitamina C puede blanquear la piel y prevenir el cáncer de mama. Sin embargo, si se consumen naranjas o kiwis, esta vitamina C natural puede prevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer de mama, además de blanquear la piel. Las compañías farmacéuticas occidentales suelen confundir al público. Recuerden que las tabletas de vitamina C no son lo mismo que la vitamina C natural; estas tabletas artificiales son las responsables).
Sin embargo, los científicos han descubierto que, además de ser delicioso, el curry aromático tiene otro beneficio. La Universidad Nacional de Singapur ha confirmado que la cúrcuma presente en el curry contiene antioxidantes que pueden reducir eficazmente la probabilidad de padecer la enfermedad de Alzheimer. Incluso si se consume curry solo una vez cada seis meses, el efecto es muy significativo. (Se me hace agua la boca solo de pensar en este curry, ¡está riquísimo!).
El Dr. Tze-Pin Ng de la Universidad Nacional de Singapur analizó la dieta de 1010 asiáticos de entre 60 y 93 años, sin síntomas de Alzheimer, y descubrió que quienes consumían curry al menos una vez al mes obtenían mejores resultados en el MMSE (una prueba de capacidad cognitiva) que quienes no lo consumían o lo consumían muy poco. (Investigación muy precisa: este curry es de color amarillo y tiene un aroma intenso. Es un alimento con qi denso. El pulmón rige el qi, y el pulmón es la madre del riñón, por lo que no cabe duda de que puede complementar la función renal. El riñón rige el cerebro y la memoria. Revierte la función del hueso principal).
Además, la investigación del Dr. Jedilo de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Estados Unidos también reveló que los beneficios del curry incluyen la cúrcuma y la quercetina. Cinco pacientes con cinco o más pólipos precancerosos de colon participaron en el estudio y consumieron un curry que contenía 480 mg de cúrcuma y 20 mg de quercetina tres veces al día. Los resultados mostraron que, tras seis meses, el tamaño y la cantidad de pólipos disminuyeron en los cinco pacientes. El número promedio de pólipos se redujo en un 60%, y la cantidad de pólipos también disminuyó en un 51% en promedio. (Recuerde que, para que el curry sea efectivo, debe consumirse al menos una vez por semana).
Sobre los dos ingredientes, la cúrcuma, que los investigadores creen que es el principal componente anticancerígeno, y la quercetina, Jedillo afirmó: «Les administramos (a los sujetos) quercetina en cantidades que una persona promedio absorbería en su dieta». Efectivamente, pero la cantidad de cúrcuma es muchas veces mayor que la que se consume en la dieta diaria.
El estudio de Hopkins se publica en la revista Journal of Clinical Gastrointestinal and Hepatic Diseases.
Comentario
Uno de los mejores trucos de las compañías farmacéuticas occidentales es confundir al público. Se aprovechan de la ignorancia de la gente para ganar mucho dinero. Dicen que la vitamina C es buena, pero no se refieren a que la vitamina C que producen sea diferente de la que mencionan. La eficacia de la vitamina C oral se refiere a los nutrientes que se derivan naturalmente de las naranjas o los kiwis, lo cual es cierto, pero las tabletas de vitamina C que producen no son iguales a las naturales. Estas tabletas son simplemente una estafa; no solo por lo anterior, no hay evidencia que demuestre su eficacia, sino que pueden causar secuelas como arteriosclerosis y cáncer de mama. Los lectores deben recordar lo que he estado diciendo: lo natural es lo mejor. Ahora hay muchos productos en el mercado que afirman derivar vitaminas naturales, lo cual es engañoso, ya que no existen tabletas para las vitaminas verdaderamente naturales, y la verdad es que todas están presentes en los alimentos naturales.
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