Die Landschaft des nördlichen Landes, Tausende Kilometer Eis, Tausende Kilometer Schnee. An einem so kalten Tag ist neben Heizung und Bettdecke auch eine heiße Suppe ein unverzichtbares wärmendes Artefakt. Wenn man an den Winter denkt, ist jeder zu Hause „Katzenwinter“. Die Freunde aus dem Süden, die keine Heizung haben, frieren sogar zu Hause, eingewickelt in eine kleine Steppdecke. Es wird bestimmt deutlich weniger Bewegung geben. Möglichkeiten, Ihre Fitness zu verbessern. Wenn Bewegung also nicht ausreicht, kann eine medikamentöse Diät das ausgleichen! Gönnen Sie sich im „Katzenwinter“ eine Schüssel heiße Suppe, die nicht nur den Körper wärmt, sondern uns auch dabei hilft, unseren Körper zu regulieren, wie toll!
Dass wir heute noch geben, hätte jeder ahnen können Vorteile für Freunde mit Qi-Mangel, denn die Hauptzutat der Suppe, die wir heute zubereiten werden, ist ein gutes Medikament zur Stärkung des Qi – Astragalus~
Astragalus wurde erstmals in „Shen Nongs Materia Medica“ erwähnt, süß und süß leicht warm. Rückkehr Milz, Lungenmeridian. Die Wirksamkeit besteht darin, Qi zu beleben und Yang zu fördern, die Gesundheit zu fördern und die Oberfläche, Diurese und Schwellung zu festigen, Körperflüssigkeit zu fördern und Blut zu nähren, Stagnation zu fördern und Taubheitsgefühle zu lindern. Es hat eine sehr gute therapeutische Wirkung bei Qi-Mangel und Müdigkeit, Depression des mittleren Qi, schwachem Lungen-Qi, Husten, Kurzatmigkeit, spontanem Schwitzen aufgrund von Oberflächenmangel und Blutmangel. DR. Luo sprach einmal systematisch über die Medizin von Astragalus im Audio von Zhang Atmosphäre. Sinkende Wirkung und Rückmeldung, dass es sich nach der Anwendung des Astragalus-Rezepts stark verbessert hat. Ich habe am Ende des Artikels Links zu mehreren Artikeln eingefügt, damit Sie diese überprüfen können. Astragalus und Ginseng sind beides gute Medikamente, die das Qi stärken und anheben können. Der Unterschied besteht darin, dass Ginseng eine stärkere Wirkung auf die Stärkung des Qi hat und Astragalus eine stärkere Wirkung auf die Erhöhung des Qi hat; Es ist relativ weich und langanhaltend und es dauert eine gewisse Zeit, bis es eine größere Wirkung entfaltet. Daher eignet sich Astragalus sehr gut für den regelmäßigen Einsatz in medizinischen Mahlzeiten. Neben der Stärkung des Qi hat Astragalus selbst auch die blutnährende Wirkung. Aufgrund der gegenseitigen Produktion von Qi und Blut kann Astragalus auch das Qi beleben, um die Durchblutung zu fördern, und das Qi beleben, um Taubheitsgefühle zu lindern. Es ist sehr freundlich zu Freunden mit Blutmangel, Blutstau und Qi- und Blutmangel.
Heute werde ich dir beibringen, wie man Suppe macht. Eine weitere wichtige Zutat ist Rindfleisch. Rindfleisch hat einen warmen Charakter und einen süßen Geschmack. Es hat die Funktion, das mittlere Qi zu beleben und zu nähren, Milz und Magen zu nähren, Muskeln und Knochen zu stärken, Schleim und Blähungen zu reduzieren sowie Durst und Speichel zu stillen.
Der Name dieser Suppe heute lautet also – Astragalus-Rindfleischsuppe, und es ist Zeit für Yun Shao, sein Talent zu zeigen, und ich bin immer noch ein wenig aufgeregt~
Lass mich dich mitnehmen Um es zu tun~
Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor: 250 g Rindfleisch, 10 g Astragalus, 8 g Mispel, geraspelte Frühlingszwiebeln, Koriander und Salz.
Nach dem Waschen das Rindfleisch etwa zwei Stunden lang in klarem Wasser einweichen, damit das Rindfleisch beim Schmoren weicher wird und leichter verfault.
Astragalus und Mispel waschen.
Das marinierte Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
Das geschnittene Rindfleisch in einer Pfanne unter kaltem Wasser blanchieren.
Wenn sich das Wasser erwärmt, bildet sich Blutschaum, der rechtzeitig abgeschöpft werden sollte. Nach dem Blanchieren entfernen.
Nehmen Sie eine angemessene Menge Wasser und erhitzen Sie es, bis es warm ist, überhitzen Sie es nicht und lassen Sie es nicht kochen.
Geben Sie das gesamte Rindfleisch, den Astragalus und die Mispel in den Topf.
Gießen Sie einfach warmes Wasser in den Topf. Da das Rindfleisch gerade aus kochendem Wasser gefischt wurde, kann es nicht mit kaltem Wasser angeregt werden und ist leicht zu regenerieren. Daher ist es am besten, warmes Wasser zu verwenden.
Wählen Sie den Suppenkochmodus und stellen Sie die Zeit auf 2 Stunden ein. Diese Suppe kann auch mit der wasserfesten Schmormethode zubereitet werden, die ich bei der Zubereitung der mit Angelika-Ingwer geschmorten Hammelsuppe eingeführt habe, und die Zubereitung dauert 2 bis 3 Stunden.
Wenn die Zeit fast abgelaufen ist, die geraspelten Schalotten dazugeben und weiter köcheln lassen.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, eine Prise Salz hinzufügen und fertig!
Wenn Sie Suppe trinken, können Sie je nach persönlichem Geschmack etwas Koriander darüber streuen, die Suppe schmeckt köstlicher! Und Koriander ist auch eine traditionelle chinesische Medizin, die Nahrung appetitanregend und blind ausscheiden kann und Wind und Kälte vertreiben kann
