Geschmorte Hühnerbeinknochen mit Panax-notoginseng-Pulver sind ein in unserer Familie gängiges Hausmittel. Ich habe es Ihnen schon einmal vorgestellt und auch in meinem Buch geschrieben, dass das Schmoren von Hühnerbeinknochen mit Panax-notoginseng-Pulver bei Knochenbrüchen die Heilung fördert und Schmerzen lindert. Viele Freunde haben dieses Rezept bereits ausprobiert und alle berichten von guten Ergebnissen. Vor einigen Tagen haben wir auch einen Leserbrief veröffentlicht, in dem jemand dieses Rezept zur Behandlung eines Knochenbruchs angewendet hat. Ich habe mich sehr darüber gefreut. Sprechen wir also heute über weitere Anwendungsmöglichkeiten dieses Rezepts!
Ein Freund erzählte mir einmal, er habe sich beim Sport den Knöchel verstaucht. Es war kein Bruch, sondern nur eine Muskelzerrung, die ihm sehr weh tat. Was sollte ich tun? Da fiel mir plötzlich das Rezept ein, das ich schon einmal empfohlen hatte, und ich dachte, Panax notoginseng würde die Durchblutung fördern und die Blutgefäße öffnen. Also nahm ich es ein, und die Schmerzen verschwanden schnell. Daraufhin fragten mich alle: „War es nicht ein Knochenbruch, und dieses Mittel hilft auch?“
Ja, heute werden wir dieses Wissen vorstellen.
Lassen Sie mich Ihnen zunächst ein Beispiel geben, nämlich das, was meiner Mutter in letzter Zeit passiert ist.
Auch meine Mutter hatte vor vielen Jahren Knieschmerzen. Damals verwendete ich ein Fußbad zur Förderung der Durchblutung und zur Anregung der Blutgefäße, um die Beschwerden zu lindern. Jahrelang hatte ich keine Probleme mehr, doch nun wurde ich erneut krank. Meine Knie schmerzten stark, und ich konnte kaum noch stehen. Selbst das Aufsetzen fiel mir schwer, und ich brauchte Hilfe. Das belastete meine Mutter sehr, sodass sie sich im Krankenhaus untersuchen und röntgen lassen ließ. Man sagte ihr, es handle sich um eine degenerative Erkrankung mit Knochenspornen. Natriumhyaluronat wurde sofort angewendet, zeigte aber keine Wirkung.
In diesem Moment dachte ich, es sei jetzt kalt, also sollte ich das Rezept anwenden, das ich schon einmal benutzt hatte, um meine Füße einzuweichen, aber nach dem Einweichen zeigte sich keine Wirkung, und die Schmerzen blieben.
In dem Moment dachte ich: „Das ist eine ernsthafte Blutstauung. Wir müssen Hühnerbeinknochen mit Panax-Notoginseng-Pulver dünsten.“ Also stand ich früh auf und ging zum Gemüsemarkt, um Hühnerbeinknochen zu kaufen. Unser Lokal heißt jetzt „Chicken Elbow“ und scheint ein Grillrestaurant zu sein. Die Zutaten waren im Laden. Ich bat die Besitzerin, die Knochen zu zerkleinern, und sie holte einen großen Holzhammer und zerkleinerte sie einzeln vor Ort.
↓ Das ist das Hähnchenstück, das ich gekauft habe, und das übriggebliebene Hähnchenstück, nachdem ich die Suppe getrunken hatte. ↓
Als ich zurückkam, nahm ich drei Gramm Panax-Notoginseng-Pulver, gab fünf Hühneregel hinein, kochte daraus eine Suppe und gab sie meiner Mutter. Ich trank sie noch am selben Abend, und als ich am nächsten Morgen aufwachte, waren ihre Knieschmerzen, die sie schon seit Tagen geplagt hatten, verschwunden. Ziroom, meine Mutter war gut gelaunt und ging an diesem Tag mit ihren alten Freundinnen singen.
Was ist also die Begründung dafür? Was genau ist ein Knochensporn? Warum ist es auch wirksam, Hühnerbeinknochen mit Panax-Notoginseng-Pulver zu schmoren?
Knochensporne entstehen hauptsächlich durch den Verschleiß des Gelenkknorpels aufgrund verschiedener Ursachen und fördern die Reparatur, Verhärtung und das Wachstum des Knochens selbst. Genau genommen handelt es sich bei diesem „Dorn“ in der Regel nicht um einen scharfen Dorn, sondern lediglich um eine Wucherung. Zu den Ursachen von Knochenspornen zählen Alterung, Verletzungen, Übergewicht und Adipositas, endokrine Störungen, ein gestörter Knochenzellstoffwechsel, neurotrophe Störungen, Veränderungen der lokalen Durchblutung der Gelenke usw. Das Alter ist dabei der stärkste Risikofaktor, gefolgt von Traumata und Adipositas.
Viele sprechen heutzutage über die Verfärbung von Knochenspornen, aber das ist unnötig, denn mit zunehmendem Alter und dem natürlichen Verschleiß der Knochen entwickeln viele Menschen ähnliche Wucherungen. Das heißt, Knochensporne sind mehr oder weniger häufig, und nicht alle diese Wucherungen verursachen Schmerzen. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen.In vielen Fällen können wir friedlich mit Knochenspornen zusammenleben.
Warum verursachen Knochensporne Schmerzen, wenn sie stark ausgeprägt sind?
Die meisten Experten gehen heute davon aus, dass der Knochensporn selbst nicht die Schmerzen verursacht, sondern die Schädigung von Blutgefäßen und Nerven im Bereich des betroffenen Gelenks. Dies führt zu Durchblutungsstörungen und anderen Schmerzursachen. Durch die Hyperplasie verändert sich die Struktur um das Gelenk herum, wodurch die umliegenden Blutgefäße, Bänder, Nerven und anderes Gewebe geschädigt werden. Dies verursacht lokale Schäden wie Ödeme, Blutstauung und Entzündungen. Diese lokalen Schäden führen schließlich zu Schmerzen.
In dieser Zeit sind Kälteeinwirkung, schwere Lasten, lange Reisen und Bewegungseinschränkungen Auslöser, die zu Schäden an Knochen und Gelenken führen und Schmerzen verursachen.
Dies ähnelt vielen Fällen von Bandscheibenvorfällen im Lendenbereich. Früher wurde häufig eine Operation empfohlen. Heute weiß man, dass die Schmerzen der meisten Patienten durch den Bandscheibenvorfall und die umliegenden Schäden verursacht werden. Durch Manipulation lässt sich die Lage des Bandscheibenvorfalls korrigieren, wodurch lokale Schwellungen und Blutstauungen reduziert werden und die Schmerzen des Patienten verschwinden.
Daher kann Panax-Notoginseng-Pulver derzeit zur Förderung der Durchblutung und Auflösung von Blutstauungen eingesetzt werden. Sanqi gilt seit jeher als heiliges Heilmittel bei Traumata. Die Beschwerden haben sich gebessert, Ödeme und Blutstauungen sind abgeklungen, und auch die Schmerzen werden verschwinden.
Warum also Hühnerbeinknochen mit Panax-Notoginseng-Pulver schmoren? Welche Wirkung hat die alleinige Verwendung von Panax-Notoginseng-Pulver?
Meine Erfahrung ist folgende: Man kann Notoginseng-Pulver zwar allein anwenden, aber die Dosis sollte hoch sein. Davon rate ich jedoch ab. Bei Knochenverletzungen und Schäden an Bändern und Faszien im Knochengewebe empfehle ich, Hühnerbeinknochen mit Panax-Notoginseng-Pulver zu köcheln. Die Gründe dafür müssen noch erforscht werden, aber die Heilwirkung dieser Anwendungsart ist bei Knochenerkrankungen deutlich besser als die alleinige Anwendung von Sanqi-Pulver.
Tatsächlich nimmt meine Mutter schon seit einiger Zeit Panax-Notoginseng-Pulver ein, morgens und abends jeweils 1 Gramm, um das Herz-Kreislauf-System und die Hirngefäße zu schützen. Daher ist der Blutdruck meiner Mutter immer normal, und ihr Herz-Kreislauf-System und ihre Hirngefäße sind relativ gesund. Doch diesmal zeigte das orale Panax-Notoginseng-Pulver bei ihren Knieschmerzen keine Wirkung, eine deutliche Besserung trat jedoch ein, nachdem sie gedünstete Hühnerbeinknochen mit Panax-Notoginseng-Pulver gegessen hatte.
Ich möchte nochmals darauf hinweisen, dass ich bei Knochenverletzungen und Problemen mit den Bändern und Faszien das Kochen von Hühnerbeinknochen mit Panax-notoginseng-Pulver zur Stärkung empfehle. Die im Hühnerbeinknochen enthaltenen Substanzen wirken synergistisch mit dem Panax-notoginseng-Pulver und verstärken so die heilende Wirkung.
Dann fragte ein Freund: Müssen es denn unbedingt Hühnerbeinknochen sein? Ich erinnere mich, dass einige chinesische Mediziner einmal erzählten, ihre Lehrer hätten ihnen dieses Rezept auch beigebracht, aber es enthielt die Knochen eines ganzen Huhns, zerstoßenes und gekochtes Panax-notoginseng-Pulver. Ich denke, das ist auch möglich, aber bisher verwendet jeder Hühnerknochen. Mir ist noch niemand begegnet, der Rinder- oder Schweineknochen empfiehlt.
Wie bereitet man dieses Rezept zu? Ich wiederhole es noch einmal.
1–3 Gramm Notoginsengpulver (1 Gramm bei leichter, 3 Gramm bei stärkerer Notoginseng-Erkrankung) und 5–7 zerkleinerte Hühnerbeinknochen in einen Schmortopf geben (keinen Metalltopf verwenden!). Die Suppe mindestens 40 Minuten köcheln lassen und anschließend mit Salz und anderen Gewürzen abschmecken. Zwei Schüsseln täglich trinken, entweder zu den Mahlzeiten oder davor und danach. Schwangere Frauen sollten die Suppe nicht einnehmen.
Man sollte jedoch bedenken, dass nach dem Zerkleinern des Hühnerbeinknochens Knochenreste zurückbleiben, die sehr scharfkantig sind. Diese sollte man daher nicht trinken.
Dieses Rezept ist sehr einfach und gehört zur Kategorie der Ernährungstherapie. Tatsächlich ist es in Yunnan üblich, beim Kochen von Hühnersuppe etwas Notoginseng hinzuzufügen.
Ich wiederhole es noch einmal: Bisher habe ich hauptsächlich erwähnt, dass diese Rezeptur die Heilung von Knochenbrüchen fördert. Nun möchte ich Ihnen weitere Anwendungsmöglichkeiten vorstellen. Sie können sie beispielsweise bei Knochenerkrankungen ausprobieren. Neben Knochenspornen am Knie lassen sich beispielsweise auch Bandscheibenvorfälle im Lendenbereich mit dieser Rezeptur behandeln, vorausgesetzt, man sucht einen TCM-Therapeuten auf und führt die entsprechenden Manipulationen durch.
Dieses Rezept entfernt zwar keine Knochensporne, kann aber die durch Knochensporne verursachten Schäden verbessern, Schmerzen lindern oder beseitigen, sodass wir friedlich mit Knochenspornen leben können.
Tatsächlich habe ich dieses Rezept von meiner Mutter geerbt. Gestern fragte ich sie: „Warum bin ich nicht selbst auf die Idee gekommen, dieses Rezept anzuwenden, als ich krank war?“ Sie meinte, sie hätte daran gedacht, sich aber nicht getraut, mich mit dem Kauf von Hühnerknochen zu belästigen.
Hühnerbeinknochen sind echt schwer zu bekommen. Ich war im ganzen Nuoda-Markt, und nur ein Laden hatte welche. Dort waren sie gerade ausverkauft. Ich habe einen Termin mit dem Laden vereinbart, damit sie mir welche besorgen. Am nächsten Morgen habe ich sie abgeholt und bin wiedergekommen. Die Suppe kann man selbst kochen.
Überlegen Sie es sich also gut: Jede Anpassung erfordert Sorgfalt, jede Nachlässigkeit macht einen Unterschied. In dieser Hinsicht dürfen Sie nicht faul sein.
Gestern habe ich darüber nachgedacht, wie viele Probleme meine Eltern in den letzten Jahren hatten. Ich konnte sie nach und nach mit dem Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) lösen, das mir meine Vorfahren überliefert haben. Zum Glück sind meine Eltern sehr gesund, aber da ich selbst TCM studiere, hatte ich viele günstige Voraussetzungen. Ich frage mich, wie viele Probleme die Eltern meiner Freunde haben mögen, die zu Hause keine TCM lernen, und ob sie diese lösen können. Deshalb habe ich all das aufgeschrieben, um es Freunden in ähnlichen Situationen als Ratgeber zur Verfügung zu stellen. Vielleicht ist es ja hilfreich!
