Eine ballaststoffreiche und fettarme Ernährung hilft Frauen im Alter von 50 bis 79 Jahren nicht, Brustkrebs, Darmkrebs, Herzerkrankungen und Schlaganfällen vorzubeugen? Laut einer beispiellosen groß angelegten Studie in den USA, der sogenannten „Fettarme Ernährung“ hilft nicht, Herzkrankheiten und Krebs vorzubeugen. Die allgemeine Wahrnehmung in der Vergangenheit ist ganz anders.
Fettarme und normale Ernährung haben keinen Unterschied im Krebsrisiko
Die New York Times berichtete am 8., dass die US-Bundesregierung 415 Millionen US-Dollar (ungefähr 13 Milliarden US-Dollar) ausgegeben hat Taiwan-Dollar) zur Behandlung von fast 49.000 Menschen im Alter zwischen 50 und 79 Jahren. Frauen werden bis zu acht Jahre lang untersucht. Es wurde festgestellt, dass bei Personen, denen eine fettarme Diät zugeteilt wurde, keine anderen Raten an Brustkrebs, Darmkrebs, Herzerkrankungen und Schlaganfällen auftraten als bei Personen, die einer Diät ohne Einschränkung unterzogen wurden.
Medizinische Experten wiesen darauf hin, dass dies trotz der Tatsache der Fall war 48.835 Frauen, die im Alter zwischen 50 und 79 Jahren auf eine fettarme Ernährung umstellten, hatten ein geringeres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, als Frauen, die ihre Essgewohnheiten nicht änderten: Neun Prozent.
Statistisch gesehen glauben Experten jedoch nicht, dass der Unterschied besteht groß genug, um von Bedeutung zu sein. Beispielsweise erkrankten unter 10.000 Frauen jedes Jahr 42 Frauen an Brustkrebs, die sich fettarm ernährten, verglichen mit 45 Frauen, die sich normal ernährten.
Die Forscher sind sich einig, dass die Ergebnisse die Sinnlosigkeit von Ratschlägen verdeutlichen Menschen sollten sich fettarm ernähren, um ihr Risiko für Herzerkrankungen und Krebs zu senken. Aus diesem Grund sagten viele medizinische Forscher, dass der beste Ernährungsrat jetzt darin besteht, die Richtlinien der US-Bundesregierung für eine gesunde Ernährung zu befolgen, das heißt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfetten zu reduzieren und mehr Getreide, Gemüse und Obst zu essen .
Inländische Experten sind sich einig, dass der wichtigste Referenzwert dieser Studie darin besteht, alle daran zu erinnern: Die Erhaltung der Gesundheit kann nicht nur auf Ernährung oder Fettkontrolle beruhen.
Zhao Qiang, Direktor der Ernährungsabteilung des Mackay Hospital, wies darauf hin „Lebensstilkrankheiten“ bedeuten, dass die Erhaltung der Gesundheit nicht mehr nur aus der Perspektive der Ernährung betrachtet wird. Aus ernährungsphysiologischer Sicht „gibt es keine falschen Lebensmittel, sondern nur falsche Kombinationen.“ Um die Rolle eines einzelnen Nährstoffs zu klären, sind viele Studien möglicherweise nicht in der Lage, das Gesamtbild der gesamten Nahrungsaufnahme zu erfassen. Menschen, die sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten, sind ratlos.“
