之前我们连续做了两款美味滋补的汤，很多素食朋友都迫不及待地问什么时候才能推出素食汤？所以这周，我们推荐一款适合所有人的汤——素炖玉米汤。无论您是素食主义者，还是脾胃虚弱，都可以放心享用这款推荐汤品。
我们来看看这道汤是怎么做的：
首先，你需要准备以下食材：玉米粒、豌豆粒、西红柿、蘑菇、食用油、姜片、盐、鸡精、糖和胡椒粉。食材的用量可以根据用餐人数调整。
云少买的干香菇要用清水洗净，然后浸泡2到3个小时。如果是新鲜香菇，则要清洗干净并去除菌柄。
将玉米粒和豌豆洗净，倒入锅中，加水煮熟。
煮熟后取出，放入清水中冷却，浸泡后取出备用。
将水烧开，把洗净的西红柿放入沸水中翻滚几下。
煮几圈后关火，你会发现番茄皮自己就剥下来了~ 虽然我觉得这样对番茄有点残忍，但这确实是一种快速剥番茄皮的方法。
西红柿去皮切成小块~
将泡好的蘑菇切成小块。
接下来，在锅里加入少许食用油并加热。
油热后，加入姜片，煸炒至香味四溢。
待香味散发出来后，加入适量的水煮沸。
水烧开后，将所有准备好的玉米粒、豌豆粒、番茄丁和香菇放入锅中，大火煮沸，然后转小火慢炖。
20分钟后，加入适量的盐，然后根据个人口味加入适量的糖来中和番茄的酸味。也可以选择加入少许鸡精来增添鲜味，最后撒上一些胡椒粉。
搅拌均匀，再煮5分钟左右。
做好啦~可以享用啦！食材香气扑鼻，入口微酸微甜，整体口感清淡爽口。老少皆宜哦~
这道汤的做法非常简单，想必大家都学会了。接下来，我们来谈谈喝这道汤的好处。
这道汤的食材都是我们生活中常吃的，其中的玉米更是被誉为世界“黄金作物”。中医认为玉米性平、味甘、味淡，归脾胃经，具有养肺安心、健脾开胃、利尿止泻的功效，尤其适合脾胃气虚、冠心病患者。它对便秘、大便不成形也有很好的调理作用。现代医学也证实，玉米富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，预防便秘、肠炎等疾病。
汤中的香菇性味清淡甘甜，归肝胃经，能强身健体、补益虚弱，健脾开胃，化痰理气，适合食欲不振、正气不足、肠胃不适者食用。豌豆在中医中也是一种非常平和的药材。它入脾经、胃经，益于中气，缓解腹泻痢疾，调理身体。
番茄具有生津止渴、凉血安肝的功效。虽然性寒，但煮熟后食用安全，而且番茄和玉米都具有良好的降三高作用。因此，如果这道汤不加糖，也非常适合糖尿病和高血压患者饮用。
今天给大家介绍的是素食炖玉米汤。可以说这是一道非常平和的汤，适合所有人食用，而且还有一定的滋补功效。又到周末了，我们的素食朋友们可以自己动手做做看哦！
