林松洲（台北医学大学内科学系教授，中国台湾）五味子是一种木兰科植物，属于天然中药材，被《神农本草经》列为上品。其果肉味酸甜，果核味硬，果实略带咸味。
五味子干果中含有一种非常强的保肝成分——五味子素A。在诱导大鼠急性肝衰竭的实验中发现，五味子能有效预防和治疗急性肝衰竭，并延长大鼠的生存期。
在用四氯化碳损伤大鼠肝细胞的实验中发现，当四氯化碳进入体内后，肝细胞酶活性显著降低，而血清中反映肝功能的酶类物质SGOT和SGPT的浓度则显著升高。在四氯化碳中毒前30分钟和6小时服用五味子，发现肝细胞酶SGOT和SGPT的浓度保持正常。
结果表明，在四氯化碳中毒前 30 分钟预先服用五味子比在中毒前 6 小时口服五味子具有更显著的保肝作用。
五味子具有很强的保肝作用，可以对其进行评价，以期将五味子作为一种源自天然生药的有效保肝剂。
评论
“终于有一位资深教授站出来为神农本草纲目讲解了。这本书比《本草纲目》早了几千年。然而，台湾卫生福利部却沿用了《本草纲目》。五味子散用于强心，北方学派的消寒龙汤中也用到了五味子，因为它能止咳。同时，治疗肺病需要先补肝，所以也需要补肝。我很佩服这位教授的研究。”