美国杜克大学的一项研究发现，乳制品中的钙可能损害大脑，尤其对老年人而言。（瞧，我一直劝大家停止饮用牛奶和所有乳制品，现在证明我是对的。）
杜克大学的佩恩博士表示，牛奶中的钙会使大脑血管收缩，导致痴呆。而同时服用维生素D会使情况更加糟糕。人体通常依靠维生素D将钙转化为骨骼所需的物质。（读者们，你们现在还敢服用维生素和钙片吗？）
研究人员发现，60至86岁既喝牛奶又补充维生素D的人，大脑组织受损程度更高。老年人通常都会有大脑组织受损，但脑组织受损越严重，患中风或痴呆症的风险就越高。（维生素和钙片摄入越多，对大脑的损伤就越严重。）
裴恩表示，根据他们的初步分析，脑组织受损的原因是钙沉积在血管中，导致血管收缩，阻碍血液流动，影响大脑供血。（损害还不止于此。）
评论
这份报告只提及了部分弊端，尚未完成。服用钙片不仅会损害大脑，导致记忆力衰退，还会导致心脏动脉硬化、心脏病和肾结石。它不仅对骨骼没有益处，反而会增加骨质流失的风险。其效果与事实完全相反。如果您居住在台湾，请不要服用市面上销售的任何钙片。医生处方的钙片效果更佳。糟糕的是，你吃得越多，骨骼状况就越差，你患中风、心脏病和阿尔茨海默病的风险也会更高，这些疾病对骨骼根本没有任何益处。
人们都想拥有强健的骨骼，方法很简单：多吃芝麻制品，多喝豆浆，多喝骨头汤等等。至于维生素D，你只需要每天晒半小时太阳，身体就能自然合成。不服用维生素D，你会付出惨痛的代价。