今天我将和大家谈谈人参的应用。
人参是补气药，但有些朋友会问：补气药那么多，为什么总是提到人参呢？
答案是：确实有很多补气药物，但人参是最著名的。
人参的特点是起效迅速。例如，黄芪也具有补气功效，但黄芪的药性较弱，作用持久，一般需要几天时间才能发挥显著作用。人参则能极大地增强体质，其重要特点之一就是起效快，甚至能在生死攸关之际起到决定性作用。
当人们大量失血、呕吐腹泻，或身患多种重疾、慢性病，命虚力即将丧失之时，人参将发挥至关重要的作用。此时，病情危急，患者极易陷入危机，一般补气药难以迅速起效，而人参的补阳救险功效却能凸显。此时，一碗浓稠的炒人参汤，立即饮用，便可稳固即将流失的生命力，使患者病情好转。
此时，通常只需用一整支人参煎炒即可。这是中医中一个著名的方剂，称为独参汤。
独参汤的名字源自《十药神书》，是朱丹溪的好友葛克久所著。但在此之前，盲目地用人参补阳救苦的做法，历来十分怪异。这类做法不胜枚举，在古代医书中随处可见，我就不再赘述了。
除了单独使用人参外，我们还会将人参与乌头一起服用，因为乌头也具有补阳解毒的功效，但与人参的功效略有不同。《心经》主要作用于上焦，这两种药材合用效果更佳。此方名为参附汤，也是中医中的著名方剂。
由于人参具有较好的补气功效，因此许多方剂都含有人参。从张仲景时代至今，大多数补气方剂都含有人参，例如祖传补气方《四君子汤》，其成分包括人参、苍术、茯苓和甘草。后世许多补气方剂都源于此方。
今天我们不谈开处方，我们来谈谈如何利用人参来保持健康。
气泡酒
事实上，人参更好的用途是浸泡在酒中。
我们可以用两根生晒干的人参，放在50度左右的酒里浸泡两个月左右，然后喝下去。因为人参的药效会不断释放，所以喝完酒后，还可以再喝一次。再放一些酒进去。
人参的生命力非常强。理论上，酒精会使所有细胞失去活性，无法再次生长，但很多人参在酒瓶里却能发芽（虽然这种情况很少见），我以前见过，我的朋友也见过，嗯，让我看看，电视台还把它拍成新闻报道。
这种人参酒适合气虚之人饮用，这类人常感虚弱、面色苍白、气短、日间易出汗等。普通人也可将其作为养生酒饮用，若阴虚明显，则可加入50克麦冬，以调理人参的药性。
很多人认为饮酒不好，但实际上饮酒对健康非常有益。我们调查过许多百岁老人，发现很多百岁老人都有饮酒的习惯。有些人只是少量饮酒，比如每天喝一小杯，根本不会过量饮酒；而有些人则每天都喝很多，并且常年坚持，这样的百岁老人并非个例。这表明，保持血液循环和络络畅通对人体有益，对延年益寿也有很好的效果，这值得我们深入研究。
值得一提的是，服用人参时最好不要同时服用萝卜。传统观点认为，萝卜会削弱人参的药效，使人参失去作用。
生脉饮
人参的另一个用途是配制一种名为生脉饮的简单方剂。
这种生脉饮又称生脉三。清朝宫廷中，自乾隆以来，历代皇帝都服用人参，乾隆本人服用量尤其大。有好几年，乾隆几乎每天都服用。据乾隆《人参用功基础书》记载：“人参用功基础书”中记载：
从乾隆六十二年十二月一日到乾隆六十四年正月三日，皇帝共饮人参359次，四品人参价值三十七两。
这样，他每天大约摄入三克人参！
但大多数人服用人参后都会生气。为什么乾隆皇帝这样服用人参时却没有生气呢？
原来乾隆皇帝特别喜欢服用人参，他使用的方剂是生脉散。其成分为：人参三味、麦冬和五味子。
生麦三是如何诞生的？
这家圣麦三是由李东元创立的，他是我介绍过的金元四大名师之一。
李东元曾在《脾胃》中多次使用人参、麦冬和五味子等药材，尤其是在加减药物时。他曾说过：
“热邪伤元气，人参、麦冬、五味子用于生脉。脉是元气之源。人参甘性补元气清热；麦冬苦寒生水利燥；五味子酸性清火，补大肠肺金。”
这段文字解释了李东元最初研制此方的意图。此方研制成功后，立即广为流传。如今，在任何药店、任何医院，包括西医院，都能看到生脉口服液；在病房的输液瓶里，也能看到生脉注射液。
在治疗某些心脏疾病方面，神脉制剂发挥了非常重要的作用，可以迅速补充心脏能量，稳定病情。
然而，大家不应认为这药仅用于急救。李东元配制此方时，指的是夏季天气过热，伤心伤阴，即心、气、阴均有不足，此时服用此方可补益气阴，恢复体力。
因此，夏天天气炎热时，如果您感到烦躁、口渴、四肢乏力、自发出汗，您可以去药店买一盒生脉饮，按照说明少量服用，对保健有很好的效果，症状通常很快就能缓解。
需要注意的是：生脉饮一般有两种，一种是人参做的，通常是红参，药效稍强，效果也更好，但主要用于症状严重的情况；另一种是党参做的，药盒上会标明。这种药效较弱，可以用于保健。
除了暑热会损害生命力之外，事实上，除了夏季之外的其他季节，如果我们过度劳累，导致心气受损，有些人会出现烦躁不安、口干舌燥、四肢乏力、多汗、面色苍白等症状。这也是由于心气阴耗竭所致。以我的经验来看，很多此类症状都是由于过度劳累，例如用力过猛造成的。此时，也可以服用一些生脉阴来滋养心气。
乾隆皇帝可能也采取了同样的做法。这位皇帝生性勤勉，每天早起处理诸多事务。因此，御医们很快就为他配制了生麦散。其中，麦冬性寒，能抑制心气；而人参和五味子性热，能抑制心气，同时滋养肺脏和大肠。乾隆服用此方后，认为效果极佳，便常年服用。有时，他服用的生麦散中也会去掉五味子，只保留人参和麦冬。
关于乾隆御药的配比，我查阅了清宫的史料，现在告诉你。大致的重量是：人参一钱，麦冬两钱，五味子一钱。有时五味子缺货，御医会根据比例调整。麦冬有时会换成三钱或一钱。
在乾隆御医看来，这方几乎并非用于治病，而是用于养生。据清宫史料记载，乾隆常年服用此方，尤其年老时，更是坚持每日服用，直至八十九岁高龄驾崩。他长寿的原因虽多，但重视养生无疑发挥了一定作用。除了我们之前介绍的八真饼，今天介绍的生脉饮也是其中之一。
我举个例子。秋天的时候，一位朋友说她丈夫最近身体很虚弱，检查了很多次，但都查不出病因。后来我见到这位先生，立刻就明白了，是气虚。经过四次诊断，我分析了一下，认为是秋天烈日当空，过于干燥，伤了阴气。同时，他工作过度，精神萎靡。反正只要买药就能治好，他也欣然接受了。结果，没过多久，我就收到消息说他现在已经康复了。