喝豆浆和调味奶可以代替牛奶吗？鲜奶越香越好喝吗？董氏基金会提醒乳制品消费者，饮用鲜奶应该有“三件事要做，三件事不要做”！豆浆并非乳制品。一瓶300毫升的调味奶添加了约3.8块方糖，含糖量过高。此外，市面上宣传的六款“浓郁鲜奶”脂肪含量都过高，是低脂牛奶的三倍多。
中国人每日牛奶推荐摄入量为1至2杯。然而，根据全国营养调查，中国人均摄入量仅为0.5杯。董氏基金会今日建议有关部门将豆浆更名为豆奶，以避免误解。此外，调味奶也应明确标明添加的“生奶”、“鲜奶”或“保鲜奶”的实际含量百分比，而非仅标注“超过50%”，以便消费者更好地了解所饮用牛奶的品质。
董氏基金会食品营养研究组组长徐慧玉表示，消费者常常误以为自己喝的木瓜奶或西瓜奶是鲜奶，而实际上其余成分都是糖水以及果胶、增稠剂、色素、香料等添加剂。此外，300毫升调味奶平均添加了17.4克糖，相当于3.8块方糖。
即使是喝鲜奶，也要注意脂肪含量。徐慧瑜表示，很多鲜奶广告都标榜浓郁香醇，消费者误以为这类鲜奶更纯净，但实际上脂肪含量可能过高。她举了市面上六款鲜奶的例子，包括富乐鲜北海道特浓鲜奶、富乐北海道特浓鲜奶、爱味高原纯浓全脂鲜奶、广泉乳香家族100%超高品质纯鲜奶、维泉林峰盈100%鲜奶、维泉特浓鲜奶（全脂）等等，这些鲜奶的脂肪含量都超过了全脂标准，达到了高脂标准。
评论
读者读了很久肯定会感到困惑，不知道他在说什么。我来告诉读者，最简单最好的方法就是喝纯豆浆。你可以自己做，也可以买现成的豆浆，然后加蔗糖增加甜度。不要用人工甜味剂，不要加奶精等等，这才是最好的饮品，绝对不要喝牛奶。
董提醒乳制品“三忌”
By tianke • 0 comments • 1 minute read
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