市售零食和饼干常常标有“高钙”字样（见图，洪胜飞摄），试图吸引消费者。然而，根据消费者基金会的随机抽检对比，发现其中41%的产品不符合卫生署的高钙标准。消费者基金会认为，业界所谓的“高钙”纯属“噱头”！
此外，消费者协会还发现，一些产品并未强调“高钙”，而只是声称“含有”钙，但两个样本的实测钙含量中只有一个符合相关规定。另外，还有一些产品声称“添加”钙，但其中79%的钙含量甚至达不到“含有”的标示量！消费者基金会建议消费者，如果想通过食物补充钙，务必仔细阅读营养标签。
为了让消费者了解这些营养成分声明背后的真相，消费者基金会选取了市面上标明“钙”、“铁”和“乳脂”三种营养成分的包装食品进行调查。今年8月底至9月初至10月初，基金会在台北都会区的各大商场、超市和便利店随机抽取了67份样品，包括饼干、饮料、零食和乳制品。
消费者基金会进行实际检测后发现，宣称高钙的包装食品必须符合卫生署公布的每100克含钙240毫克的标准。然而，检测结果显示，17种宣称高钙的包装食品中有7种（占41%）未达到规定值，不能称为高钙食品；它们分别是“ABC迷你饼干”、“鼎盛高钙水果燕麦片”、“山药黑米芝麻酱”、“岩烧日式小麦饼”、“福元澳洲高纤维高钙速溶燕麦片”和“高钙牛奶饼”。此外，还有“海之味鳕鱼丝”，该产品不能宣称高钙。该产品的实际检测结果不符合卫生署的规定。
有 2 种包装食品声称含有钙，但经测量，“Weitamax 中老年人营养南瓜燕麦片”的钙含量不符合规定。
还有很多生产商声称添加了钙，让消费者感觉产品额外添加了钙。消费者基金会抽取了19个声称添加了钙或钙的样品进行检测，结果发现其中15个甚至连“含有”钙的标准都达不到。
“高钙”和“低脂”已成为消费者追求健康饮食的重要指标。然而，消费者基金会的测试结果显示，行业标签的可信度很低。消费者基金会强调，固体食品的高钙标签必须达到每克240毫克，液体食品的高钙标签必须达到每100克120毫克。至于低脂，脂肪含量应低于1.5%才能被视为低脂。根据卫生署发布的《中国膳食营养素参考摄入量》，消费者基金会建议成人每日钙摄入量为1000毫克，上限为2500毫克。
评论
读者朋友们请注意，不要被“高钙”、“低脂肪”之类的宣传所蒙蔽。这些都是我国卫生部误导公众造成的。我们每个人都需要钙，但不要被商家的广告宣传所蒙蔽。即使所有“高钙”、“低脂”食品都符合卫生部门的标准，也不能食用，因为我们并不需要那么多钙，摄入过多的钙只会导致肾结石。而且，这些人工钙不仅不能补充骨骼所需，国外研究还表明，它们会使骨骼更加脆弱，没有任何证据表明它们对骨骼有益。因此，我们应该回归传统，多喝豆浆，多熬骨头汤，最好多吃芝麻等含有天然钙的食物。
