1. Нерегулярное питание
Многие больные диабетом не потребляют достаточное количество пищи и едят столько, сколько хотят, часто случайно переедая. Здоровые люди часто едят слишком много, что увеличивает нагрузку на бета-клетки поджелудочной железы, что со временем легко может привести к диабету.
У больных диабетом часто бывает слишком много еды, и после приема пищи уровень сахара в крови плохо контролируется.
Правильный подход: ешьте порционно. Отложите палочки для еды или встаньте из-за стола, когда почувствуете насыщение на семь-восемьдесят процентов.
Положение «на 78% сытости» означает: желудок не чувствует себя полным, но энтузиазм к еде снизился, а скорость активного приема пищи также значительно замедлилась. Самое главное, что вы не будете чувствовать голод до следующего приема пищи.
2. Употребляйте в пищу много цельнозерновых продуктов.
Поскольку цельнозерновые продукты содержат больше пищевых волокон, они вызывают чувство сытости после еды, уменьшают чувство голода и замедляют усвоение сахара. Поэтому диабетикам рекомендуется употреблять больше цельнозерновых продуктов.
Однако некоторые люди с диабетом считают, что употребление цельнозерновых продуктов полезно, поэтому они едят их в больших количествах. Некоторые люди с диабетом могут съесть две цельнозерновые булочки, приготовленные на пару, за один прием пищи. Если вы будете питаться таким образом, улучшится ли уровень сахара в крови после еды?
Правильный подход: цельнозерновые продукты также являются основным продуктом питания. Вам не обязательно есть их каждый день, но необходимо ограничивать их потребление. В обычных условиях каждый прием пищи не должен превышать 2 таэля основного продукта, а в день следует съедать пять-шесть таэлей. Если у вас ожирение, ограничьте ежедневное потребление основного продукта четырьмя-пятью таэлями. Вес основного продукта здесь относится к сырому весу.
3. У меня плохо контролируется уровень сахара в крови, и я всё ещё ем фрукты.
Большинство фруктов содержат глюкозу и фруктозу, которые могут оказывать определенное влияние на уровень сахара в крови у больных диабетом. Если у вас всегда был очень высокий уровень сахара в крови, употребление фруктов будет равносильно усугублению ситуации, и уровень сахара в крови определенно не будет хорошо контролироваться.
Правильный подход: при высоком уровне сахара в крови вместо фруктов используйте помидоры и огурцы. Если уровень сахара в крови натощак ниже 7,0 ммоль/л, а через 2 часа после еды — ниже 10,0 ммоль/л и остается стабильным в течение недели, тогда можно есть фрукты.
4. Употребляйте крахмалистые продукты в пищу в качестве овощей.
Некоторые богатые крахмалом овощи, такие как картофель, таро, ямс, тыква, корни лотоса и т. д., в основном состоят из углеводов, которые схожи с основными продуктами питания.
Например, многие диабетики любят есть картофельную стружку. Они могут употреблять это блюдо вместе с основными продуктами питания за один прием пищи. Такое сочетание основных продуктов питания приведет к чрезмерному потреблению углеводов и определенному повышению уровня сахара в крови после еды.
Правильный подход: При употреблении картофеля, таро, ямса, тыквы, корней лотоса и других овощей необходимо контролировать количество потребляемой пищи и сократить количество основных продуктов питания.
5. Употребление слишком большого количества семян дыни и других орехов.
Многие диабетики имеют привычку есть семена дыни, съедая по несколько горстей, даже не осознавая этого. Следует знать, что более 30 семян дыни эквивалентны 1 столовой ложке масла. Энергетическая ценность масла выше, чем у мяса. В среднем, 50 граммов постного мяса содержат 90 килокалорий энергии, и ложка масла также содержит 90 килокалорий энергии. Легко превысить допустимый уровень энергии, питаясь таким образом. Будет ли нормализоваться уровень сахара в крови?
Правильный подход: употребляйте семена дыни в ограниченных количествах, а также другие орехи. Достаточно небольшой горсти в день.
6.Употребляйте больше питательной пищи.
Многие считают, что молоко обладает высокой питательной ценностью, поэтому пьют его вместо воды; некоторые же полагают, что белок рыбы и креветок имеет высокую питательную ценность, поэтому употребляют в пищу много рыбы и креветок.
Как всем известно, потребность нашего организма в белке ограничена. Людям с нормальной функцией почек необходимо 1 грамм белка на килограмм массы тела в день. Переедание лишь увеличит нагрузку на почки, превысит энергетический лимит и приведет к повышению уровня сахара в крови.
Правильный подход: достаточно 250 граммов молока в день. Также необходимо контролировать количество потребляемой рыбы и креветок и не есть больших порций какой-либо пищи.
Ознакомьтесь с продукцией Faxne: