давайте выпьем тарелку тонизирующего для почек и вкусного супа!

Интересно, какая сейчас погода в моём родном городе? Судя по новостям, во многих странах и регионах северного полушария наблюдаются сильные морозы и снегопады. В тот же период температура в Шэньяне также достигла нового многолетнего минимума. Старая поговорка. В такую ​​холодную солнечную погоду нам нужно не только пить кашу Лаба, чтобы «прилип» к подбородку, но и соблюдать диету и правильное питание. Так какой же тонизирующий напиток нам следует есть и пить?

Доктор Ло однажды сказал, что из четырёх времён года зима соответствует почкам. Если вы сможете воспользоваться возможностью зимой и подпитать почечную эссенцию, следующей весной у вас больше не будет боли в горле, язв во рту, мигреней и т. д.

Когда речь идёт о питательной эссенции для почек, Шуди просто незаменима. Дорогие друзья, которые часто следят за нашим официальным аккаунтом, наверняка уже хорошо знакомы с незаменимым средством для питания почек – Шуди. Дорогие друзья, желающие узнать больше о пользе Шуди, найдут её в официальном аккаунте. В меню «Микс из измельчённой редьки» → «Любой поиск» введите ключевые слова, например, «ремания», «почечная эссенция», «горящий огонь» и т. д., и вы найдёте множество статей и клинических случаев, посвящённых ремании, написанных доктором Ло.

В этом сезоне, если мы хотим подпитать почки, можно использовать реманнию клейкую в виде супа и пить его раз в неделю или два раза в неделю. Несколько недель назад мы представили суп с реманией клейкой, и сегодня мы снова его предложим. Приглашаю всех приготовить суп — отварную килю в сыром и приготовленном виде. Это кантонский домашний суп, и мы рекомендуем его всем.

Причина, по которой этот суп называется «вареный киль с сырой и вареной землёй», заключается в том, что в нём содержится сырая землёй. Этот суп родом из провинции Гуандун, где на юге жаркий климат, и люди склонны к переизбытку жидкости в организме, что вредит инь. Поэтому сырая землёй добавляется для снятия жара и охлаждения крови, поддержания инь и повышения уровня жидкости в организме. В то же время, в сочетании с реманией клейкой, она питает инь почек и уменьшает дефицит огня, а также оказывает лечебное действие при запорах, вызванных дефицитом инь и повреждением жидкости.

Ну что ж, сказав так много, давайте быстро начнем действовать:

Сначала подготовьте ингредиенты: 500 г свиного хребта, 30 г ремании, 20 г сырой ремании, 3 сушеных лонгана, 3 зизифуса, имбирь и соль.

Очистите сушёный лонган. Я не показал вам свою жестокую сторону. На самом деле, за моей спиной висит фотография, где я разбиваю и очищаю лонган кухонным ножом.

Разломите плод зизифуса, не удаляя сердцевину.

Очистите имбирь, оставьте кожицу~оставьте кожицу~оставьте кожицу~

Разрежьте имбирь на 5 ломтиков.

Промойте корешок, положите очищенный имбирь вместе с корешком в кипящую воду и бланшируйте. Кожица имбиря способна снимать пену, поэтому снимать её вручную не нужно. ~ Изображение

Когда мясо полностью побелеет, оно практически бланшировано. После бланширования выньте его.

Положите рехманию и сырье в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.

Внешний горшок также наполнен водой. Юнь Шао, у которого нет газа, теперь одержимо тушением в воде, а те, у кого есть газ, могут просто поставить кастрюлю на огонь.

После того как вода закипит, варите на медленном огне в течение получаса.

Через полчаса добавьте подготовленные позвоночник, зизифус и имбирь.

Накройте горшок крышкой.

Тушите еще час.

Примерно за десять минут до готовности добавьте очищенную мякоть лонгана.

Перед употреблением добавьте необходимое количество соли и тщательно перемешайте.

Суп из сырой и варёной гущи, сладкий и лёгкий, с лёгкой горчинкой, в сочетании со свежей и нежной плотью и кровью – один глоток, и мягкий аромат оставляет зубы, и вам невольно хочется сделать ещё! Он полностью заставляет забыть, что вы пьёте на самом деле лекарственные вещества! Этот прекрасный суп отлично подойдёт тем, кому нужно тонизирующее средство, но не нравится вкус традиционной китайской медицины.