Já fizemos dois deliciosos caldos nutritivos seguidos, e muitos amigos que são apenas vegetarianos estão ansiosos, perguntando quando as sopas para vegetarianos estarão disponíveis? Portanto, esta semana, recomendamos uma sopa adequada para todos - sopa vegetariana de milho cozido. Quer você seja vegetariano ou tenha mau funcionamento do baço e do estômago, você pode desfrutar desta sopa recomendada com confiança.
Vamos dar uma olhada em como esta sopa é feita:
Primeiro, você precisa preparar estes ingredientes: grãos de milho, grãos de ervilha, tomate, cogumelos, óleo de cozinha, fatias de gengibre, sal, essência de frango, açúcar e pimenta. A quantidade de ingredientes pode ser preparada de acordo com o número de pessoas servindo.
Os cogumelos shiitake secos comprados por Yun Shao devem ser lavados com água limpa e depois deixados de molho por cerca de 2 a 3 horas. Se forem cogumelos shiitake frescos, limpe-os e retire os talos.
Lave os grãos de milho e as ervilhas e coloque-os na panela, adicione um pouco de água e cozinhe.
Retire após o cozimento, coloque em água limpa para esfriar e retire após imersão para uso posterior.
Ferva a água, coloque os tomates limpos na água fervente e role algumas vezes.
Desligue o fogo depois de algumas voltas e você descobrirá que os tomates estão descascando sozinhos. Embora eu me sinta inexplicavelmente cruel com os tomates, esta é realmente uma maneira rápida de descascar tomates.
Tomates descascados e cortados em pedaços pequenos~
Corte os cogumelos embebidos em pedaços pequenos.
Em seguida, coloque um pouco de óleo de cozinha na panela e aqueça.
Depois que o óleo estiver quente, adicione fatias de gengibre e refogue até ficarem perfumadas.
Depois que a fragrância sair, adicione uma quantidade adequada de água e ferva.
Depois que a água ferver, adicione todos os grãos de milho preparados, grãos de ervilha, cubos de tomate e cogumelos shiitake na panela, deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe lentamente.
Após 20 minutos, adicione uma quantidade adequada de sal e, em seguida, adicione uma quantidade adequada de açúcar de acordo com o gosto pessoal para conciliar o sabor azedo dos tomates. Você pode optar por adicionar um pouco de essência de frango para realçar o frescor e, por fim, polvilhar um pouco de pimenta.
Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos ou mais.
Pronto ~ você pode se divertir! O aroma dos ingredientes é transbordante, a entrada é levemente agridoce e o sabor geral é leve. Tanto os idosos como as crianças vão gostar muito~
A receita desta sopa é muito simples, todos devem ter aprendido. A seguir, vamos falar sobre os benefícios de tomar esta sopa.
Os ingredientes desta sopa são tudo o que comemos com frequência em nossas vidas, e o milho contido nela é reconhecido como uma "colheita de ouro" em todo o mundo. A medicina tradicional chinesa acredita que o milho é de natureza plana, de sabor doce e de sabor leve; pertence ao meridiano do baço e do estômago. Tem os efeitos de nutrir os pulmões e acalmar o coração, revigorar o baço e aguçar o apetite e diurese para estrangúria. É especialmente adequado para pessoas com deficiência de qi do baço e estômago e doenças cardíacas coronárias. Tem um bom efeito condicionador na prisão de ventre e nas fezes disformes. A medicina moderna também confirmou que o milho possui um teor muito elevado de celulose, que pode promover a motilidade gastrointestinal e prevenir constipação, enterite e outras doenças.
Os cogumelos shiitake na sopa são de natureza suave e sabor doce; entrar nos meridianos do fígado e do estômago, pode fortalecer o corpo e nutrir a deficiência, revigorar o baço e os aperitivos, resolver o catarro e regular o qi, adequado para pessoas com perda de apetite, falta de retidão e desconforto gastrointestinal. As ervilhas também são um ingrediente muito pacífico na medicina tradicional chinesa. Ele entra nos meridianos do baço e do estômago, beneficia o qi médio, alivia diarréia e disenteria e regula a saúde.
Os tomates podem produzir fluidos corporais e saciar a sede, resfriar o sangue e acalmar o fígado. Embora seja ligeiramente frio por natureza, pode ser consumido com segurança depois de cozido, e tanto o tomate quanto o milho têm um bom efeito na redução de três picos. Portanto, se esta sopa não contém açúcar, também é muito indicada para amigos com diabetes e hipertensão.
A sopa vegetariana de milho cozida de hoje é apresentada aqui. Pode-se dizer que esta é uma sopa muito tranquila, adequada a todos, e também tem um certo efeito tônico. É fim de semana de novo e nossos amigos vegetarianos podem prepará-lo você mesmo. ~
