Hoje é a primeira vez em 2018 que Yun Shao traz todos para fazer sopa. É o primeiro show do ano novo. Espero que todos aplaudam! imagem de agradecimento
A sopa de hoje é um pouco poderosa, porque usamos um medicamento fitoterápico chinês relativamente novo, talvez você já tenha visto no cardápio do restaurante ou na mesa - flor Cordyceps. Huh? Flor de Cordyceps? Tem alguma coisa a ver com Cordyceps sinensis? Funciona? Na verdade, a flor de Cordyceps é realmente um material medicinal altamente recomendado, porque sua eficácia é completamente comparável à de Cordyceps sinensis, e alguns de seus ingredientes ativos são ainda superiores aos do Cordyceps sinensis!
Todos sabemos que Cordyceps sinensis é um precioso medicamento fitoterápico chinês com alto valor medicinal. É um bom produto para nutrir os pulmões e os rins. , Tem um bom efeito terapêutico na tosse do parto e no sangue com catarro, podendo ser usado para refogar sopa com carne. No entanto, Cordyceps sinensis de alta qualidade está gradualmente se tornando raro e caro, e produtos falsificados e de qualidade inferior estão inundando o mercado e os consumidores não sabem como escolher. Felizmente, agora cultivamos artificialmente um medicamento fitoterápico chinês com o mesmo efeito do Cordyceps sinensis - flor Cordyceps.
Nome científico da flor Cordyceps Cordyceps micélio, também conhecido como Cordyceps militaris. Shenyang é o primeiro lugar no país a estudar flores de Cordyceps e pertence ao Programa Nacional Spark na década de 1980 - o projeto de pesquisa sobre o cultivo artificial de Cordyceps sinensis. O Programa Nacional Spark do ano reuniu um grande número de talentos de elite em biotecnologia. Após anos de pesquisa, sem alterar as características do Cordyceps sinensis, trigo, arroz, leite, soja, glicose de alta qualidade, etc. foram usados como bases nutricionais e instalações de alta tecnologia foram usadas para construir O ambiente de crescimento das larvas da mariposa morcego tibetana é usado para cultivar os corpos frutíferos de Cordyceps sinensis, que podem substituir Cordyceps sinensis selvagem nas áreas de tônicos, saúde alimentos e remédios. Em 2009, foi aprovado como novo recurso alimentar pelo Ministério da Saúde.
O valor medicinal, o conteúdo nutricional e o efeito clínico da flor de Cordyceps são comparáveis aos de Cordyceps sinensis, ainda melhores que os de Cordyceps sinensis. É transpirante, dá frio no estômago e tem um sabor suave. É muito adequado para estufar sopa com carne. Tem as funções de nutrir os rins e fortalecer o corpo, nutrir os pulmões e a saúde e equilibrar o yin e o yang. Na estação seca do outono e inverno, fazer sopa com flores de Cordyceps pode aliviar a tosse e a asma, hidratar e embelezar a pele. Resumindo, por melhor que seja Cordyceps sinensis, as flores de Cordyceps são igualmente boas. O mais importante é que o preço das flores de Cordyceps seja acessível e todos nós podemos comprá-las!
Hoje levaremos você para fazer uma sopa com flor de Cordyceps. O nome é sopa de costela de raiz de lótus com flor de Cordyceps. Esta também é uma sopa de flores de Cordyceps muito clássica.
Primeiro prepare os ingredientes: flor de Cordyceps, costela de porco, raiz de lótus, milho orgânico, gengibre, cebolinha verde, sal, óleo de gergelim. A quantidade de ingredientes pode ser ajustada de acordo com o número de pessoas servindo.
Depois de lavar as flores de Cordyceps, deixe-as de molho em água por meia hora.
Lave a raiz de lótus e corte-a.
Depois de lavadas as costelas, escalde-as em uma panela com água fria.
Enquanto ferve, retire a espuma com uma peneira.
Retire após escaldar.
Pegue água limpa e ferva até aquecer, reserve.
Despeje água no vaporizador e coloque a grelha no lugar.
Coloque a caçarola na grelha fumegante, adicione a água morna recém fervida, coloque as costelas de porco e use água morna para evitar que a carne escaldada e não resfriada volte à vida. Como não há gás no estúdio, só podemos usar aqui o método de cozimento a vapor da caçarola. Para quem tem gás é só colocar a caçarola no fogo.
Em seguida, coloque a cebolinha, o gengibre, o milho, as fatias de raiz de lótus e as flores de Cordyceps na panela. Observe que a água para embeber as flores de Cordyceps também deve ser colocada na caçarola para evitar desperdício. O milho Yunshao realmente não cortou, apenas o quebrou em duas metades.
Cubra a caçarola e cozinhe por 2 a 3 horas.
Ao cozinhar em água, preste atenção na água do vaporizador. Quando a água estiver baixa, adicione água na hora certa.
Quando o tempo acabar, adicione uma quantidade adequada de sal e mexa bem antes de comer. Você também pode adicionar óleo de gergelim de acordo com seu gosto pessoal.
O aroma é forte, a cor da sopa é brilhante e o sabor é muito delicioso. Esta é provavelmente a lendária cor, fragrância e sabor ~ Juntamente com uma nutrição rica, hum, uma imagem perfeita
Na verdade, além de fazer sopa, também podemos usar flor de Cordyceps quiabo frio, aletria fria, fungo frio , etc. Você pode pesquisar na Internet por mais padrões comestíveis e aguardar o efeito do seu tônico!
