É dia de Ano Novo em alguns dias. Vocês estão animados? Apesar da emoção, ainda temos que jogar água fria em nós. Devemos prestar atenção à segurança durante o período de viagem do Festival da Primavera. Voltar para casa é importante, mas a segurança pessoal é igualmente importante! Além de prestar atenção à segurança, também devo lembrá-lo de não ter pressa ao comer durante o Ano Novo Chinês!
Muitas pessoas balançam a cabeça. O jantar do Ano Novo Chinês é doloroso e alegre. Embora muitas vezes comam demais, não há muitas oportunidades de sentir essa atmosfera. Não é que não entendamos esse sentimento, mas ainda sentimos que devemos colocar a nossa saúde em primeiro lugar, mas não precisa ficar tão enredado. O protagonista de hoje pode resolver perfeitamente este problema. Por favor-Hawthorn!
Quando se trata de espinheiro, todos devem engolir secretamente. Afinal, quem não gosta de comida agridoce? Embora o espinheiro seja pequeno, junto com seu antigo parceiro Bingtang, ele sempre esteve conosco quando éramos crianças, por isso sempre foi uma existência muito sutil.
Dito isto, as suas funções não são comparáveis às das frutas comuns. Hawthorn tem muitos efeitos medicinais. O "Compêndio da Matéria Médica" afirma que tem o efeito de "entrar nos Meridianos Yangming e Taiyin", e o "Compêndio da Matéria Médica" afirma que tem o efeito de "entrar nos Meridianos Yangming e Taiyin". “A Farmacopeia da Medicina Tradicional Chinesa” é mais abrangente. Afirma sem rodeios que o espinheiro pode: “eliminar o acúmulo de alimentos, dispersar a estagnação do sangue e expulsar tênias. Pode tratar acúmulo de carne, caroços, catarro, plenitude, ingestão de ácido, diarréia, gases intestinais, dor lombar e hérnia após o parto.“A criança tem dor de travesseiro, lóquios intermináveis, e o leite e a alimentação do bebê estão estagnados."Parece ter muitos efeitos. Uma aparência tão simples tem muitas identidades médicas complicadas.
Quando se trata de espinheiro, a primeira coisa que vem à mente é a digestão. Hawthorn é azedo e doce, de natureza ligeiramente quente e entra no meridiano do baço e do estômago. É bom para digerir alimentos e remover acúmulos, principalmente acúmulos de carne. Ou seja, se você come muito peixe e carne, comer um pouco de Hawthorn é o melhor.
Na verdade, você pode saber mais sobre digestão do que eu, então não vou me exibir, mas deixe-me falar sobre a questão que mais preocupa a todos: Qual é a diferença entre espinheiro cru e frito espinheiro?
Antes de falar sobre esse assunto, preciso falar sobre Jiao Sanxian. Jiao Sanxian inclui espinheiro Jiao, Jiao Shenqu e malte Jiao. Por que essas três ervas têm um nome coletivo? Isso ocorre porque todas essas três ervas têm boas funções de eliminar o acúmulo e a estagnação, mas têm características diferentes. O espinheiro Jiao é bom no tratamento da estagnação alimentar causada por excesso de carne ou alimentos gordurosos; O malte Jiao é especialmente adequado para estase causada por alimentos ricos em amido, como arroz, macarrão e batata; Jiao Shenqu é encontrado naturalmente em vários agentes digestivos. sua sombra. A combinação dos três medicamentos pode melhorar significativamente a função digestiva. Portanto, os médicos clínicos muitas vezes combinam os três medicamentos e os chamam de “Jiao San Xian”.
Então, por que "queimar"? Acontece que o coque é apenas um método de processamento da medicina tradicional chinesa. Drogas gastrointestinais comumente usadas na medicina clínica chinesa, como espinheiro, malte, Shenqu, etc., são fritos para coquear parcialmente os materiais medicinais para aumentar seus efeitos digestivos e de fortalecimento do baço. No entanto, estes três métodos são agora utilizados na medicina clínica chinesa. Os pedaços de decocção da medicina tradicional chinesa são basicamente fritos, então todos só precisam se lembrar da diferença entre o espinheiro frito e o espinheiro cru.
Por que deveríamos enfatizar esse pequeno remédio digestivo repetidas vezes? Isso ocorre porque é uma questão pequena se você comer demais, mas é um grande problema se você comer demais! Dê alguns exemplos e você entenderá o que está em jogo aqui: Quando o baço e o estômago de uma pessoa não estão em harmonia, isso afetará primeiro o sono. Há um ditado que diz que “se o estômago não estiver em harmonia, o sono será inquieto."Quando o baço e o estômago de uma pessoa são danificados, o estômago não consegue dormir bem. O Qi inevitavelmente estará em conflito e é razoável causar catarro e calor. A fleuma e o calor bloquearão o aquecedor intermediário e perturbarão a mente. Uma vez que a mente é afetada, insônia, palpitações, etc. virá para você. Com o tempo, a qualidade de vida das pessoas diminuirá.
Além disso, comer demais não só fará com que você avance cada vez mais no caminho da perda de peso, mas também levará ao diabetes. “Suwen: Tratado sobre Doenças Estranhas” diz: “A causa desta gordura é que a pessoa deve comer alimentos doces e ser gorda. Pessoas gordurosas fazem as pessoas sentirem calor por dentro, e coisas doces fazem as pessoas se sentirem saciadas, então seu qi transborda e causa sintomas. Diabetes."Isso se refere ao fato de que danos ao baço e ao estômago podem levar à falha no transporte e transformação, acúmulo de calor, ressecamento e consumo de líquidos corporais, causando sede. Embora o diabetes em si não seja terrível, o que é terrível são as complicações. Acho que os nomes pé diabético e cetoacidose diabética deveriam estar profundamente enraizados no coração das pessoas, e todos devem ter isso em mente.
Em relação ao efeito do espinheiro, há mais uma coisa que devo mencionar, ou seja, ele promove o qi e dissipa a estagnação do sangue. Eu não esperava ~ Em relação a esse efeito, não foi escrito apenas para compensar o número, mas porque o espinheiro tem uma grande reputação de digestão, o que leva a isso. O ponto foi ignorado.
O espinheiro também pode promover o qi e dispersar a estase do sangue?
O espinheiro não apenas retorna aos meridianos do baço e do estômago, mas também ao meridiano do fígado. Quando retorna ao meridiano do fígado, entra no sistema sanguíneo, por isso é bom para ativar a circulação sanguínea e remover a estase sanguínea. No entanto, o espinheiro tem a característica de remover a estagnação do sangue sem danificar o sangue novo. Portanto, o espinheiro e a raiz de angélica são comumente usados na prática clínica. Cyperus cyperus, cártamo e outras ervas podem ser usados para tratar estase e dor sanguínea pós-parto, lóquios persistentes, amenorreia, dismenorreia e outras síndromes ginecológicas e periparto. Também pode ser combinado com Chuanxiong, caroço de pêssego, cártamo e outras ervas que ativam e removem a estase sanguínea para tratar a estase sanguínea. Nos últimos anos, mais e mais médicos têm usado espinheiro para tratar doenças coronárias, hipertensão, hiperlipidemia, etc.
Depois de ler tantas introduções sobre os efeitos do espinheiro, você quer comê-lo rapidamente? Dito isto, para algumas pessoas, o espinheiro é tão azedo que elas nem conseguem comê-lo. Não se preocupe, aqui estão algumas receitas dietéticas deliciosas e simples para você.
Em relação ao espinheiro, o mais famoso são os espinheiros cristalizados. É difícil dizer onde os cabos cristalizados são mais autênticos. Pequim o chama de Tanghulu, Tianjin o chama de Tangdun'er e Anhui o chama de Sugar Ball. Cada um tem seu próprio nome. A única certeza é que este doce com gelo é um lanche com história.
O espinheiro cristalizado mais comum no palito é usar espinheiro doce no final do outono e, em seguida, usar açúcar cristal de boa qualidade e mergulhá-lo nele até que fique pegajoso. Se houver um método secreto para fazer espinheiros cristalizados, eles também trabalharão duro com espinheiro e açúcar cristal. Como escolher?É preciso prestar atenção em como fazer com que o açúcar cristal tenha uma boa aparência, sem ser azedo ou amargo.
Esses cabos cristalizados apareceram pela primeira vez na Dinastia Song. Foi porque a concubina favorita do imperador adoeceu (comumente conhecida como perda de apetite), então ele pediu a um médico milagroso para tratá-la. Um charlatão viu que não se tratava de uma doença grave. Ela estava obviamente anoréxica por comer demais, então ele lhe deu uma receita, que era ferver açúcar cristal e espinheiro juntos. Coma alguns comprimidos antes das refeições como aperitivo e guarde-os. O remédio cura a doença. Mais tarde, esta receita realmente curou a doença da concubina imperial e esta prática se espalhou.
Quando os cabos cristalizados em um palito se tornaram populares entre as pessoas, uma placa foi adicionada para amarrar os cabos cristalizados em um palito. Na verdade, está claro quem andaria em uma tigela carregando um cabo cristalizado no palito? Naquela época, a porcelana valia vários dólares, mas o sinal era diferente. Podia ser visto em todos os lugares, o custo era baixo e fácil de segurar.
Os espinhos cristalizados no gelo são bons, mas contêm muito açúcar, então vamos experimentar a sopa de espinheiro e canela.
●Sopa de espinheiro e canela
Ingredientes: seis qian de espinheiro, dois qian de canela, um tael de açúcar mascavo.
Método: Frite o espinheiro e a canela em água, retire os resíduos, acrescente o açúcar mascavo e frite rapidamente.
Eficácia: A sopa de espinheiro e canela é muito adequada para homens beberem, especialmente para homens com deficiência renal. No inverno, os homens com deficiência renal podem beber sopa de espinheiro e canela para ajudar a aquecer os rins e fortalecer o yang. A sopa de espinheiro e canela também é adequada para mulheres, para aquecer os meridianos e ativar a circulação sanguínea. Tem o efeito de remover a estagnação do sangue, dissipar o frio e aliviar a dor, e é mais adequado para mulheres que têm medo do frio.
Claro, você também pode usá-lo sozinho. Peito de carne estufado com tomate, acredito que toda família pode fazer. Se você colocar menos tomates e adicionar um pouco de espinheiro seco ao prepará-lo, com certeza terá um sabor diferente, e é saudável e delicioso!
É isso para o Little Hawthorn. Gostaria desde já de desejar a todos um feliz ano novo. Espero que todos tenham tudo de melhor e boa saúde no novo ano!
