Hoje falarei sobre a aplicação do ginseng.
O ginseng é um remédio para revigorar o qi, mas alguns amigos perguntam: existem muitos remédios para revigorar o qi, por que você sempre menciona o ginseng?
A resposta é: Existem, de fato, muitos medicamentos para revigorar o qi, mas o ginseng é o mais importante.
A característica do ginseng é a sua rápida ação. Por exemplo, o astrágalo também nutre o qi, mas a sua eficácia é mais suave e duradoura. Geralmente, leva alguns dias para começar a fazer efeito. O ginseng, por sua vez, tonifica a vitalidade de forma significativa. Uma de suas características importantes é a rapidez de ação, podendo desempenhar um papel decisivo entre a vida e a morte.
O ginseng desempenha um papel muito importante quando as pessoas sofrem de perda maciça de sangue, vômitos e diarreia, ou de várias doenças graves e prolongadas, quando a saúde está prestes a se deteriorar. Este é um momento crítico, em que o paciente entra em crise rapidamente. Nesse momento, os medicamentos comuns para fortalecer o qi têm dificuldade em apresentar um efeito tão rápido. É nesse momento que o efeito do ginseng, ao restaurar o yang e reverter a situação, se manifesta. Uma tigela de sopa de ginseng bem torrada, servida imediatamente, pode repor a vitalidade prestes a se perder e ajudar o paciente a se recuperar.
Nesse momento, geralmente basta fritar um único ginseng. Essa é uma receita famosa da medicina chinesa, chamada Decocção Dushen.
O nome da Decocção Dushen vem do "Livro dos Dez Deuses da Medicina", proposto por Ge Kejiu, um grande amigo de Zhu Danxi. Antes desse nome, o uso indiscriminado do ginseng para restaurar o Yang e curar adversidades era algo bastante peculiar ao longo dos séculos. Existem inúmeras versões sobre o assunto, encontradas em diversos registros médicos antigos, portanto, não me estenderei mais sobre o assunto.
Além de usar o ginseng sozinho, também usaremos o acônito em conjunto com o ginseng, pois o acônito também tem o efeito de restaurar o yang e revitalizar as adversidades, mas difere ligeiramente da ação do ginseng. O Sutra do Coração atua principalmente no aquecedor superior. A combinação dessas duas ervas tem um efeito melhor. O nome é Decocção Shenfu, que também é uma prescrição famosa na medicina chinesa.
Como o ginseng tem um efeito melhor na revitalização do qi, existem muitas prescrições que o utilizam. Desde a época de Zhang Zhongjing até hoje, a maioria das prescrições para revitalizar o qi usa ginseng, como a fórmula ancestral de tonificação do qi, a Decocção Sijunzi, composta por ginseng, Atractylodes macrocephala, Poria cocos e alcaçuz. Muitas prescrições de tonificação do qi de gerações posteriores derivam dessa fórmula.
Hoje, em vez de falarmos sobre prescrição de medicamentos, vamos falar sobre como usar o ginseng para manter a saúde.
vinho espumante
Na verdade, uma forma melhor de usar o ginseng é deixá-lo de molho no vinho.
Podemos usar dois talos de ginseng crus e secos ao sol, colocá-los no vinho a cerca de 50 graus, deixá-los em infusão por cerca de dois meses e depois beber. Isso porque o poder medicinal do ginseng continuará a se dissolver, então, após beber o vinho, você pode beber novamente. Basta adicionar um pouco de vinho.
A vitalidade do ginseng é muito forte. Em princípio, o álcool inativa todas as células, impedindo seu crescimento, mas muitos ginsengs germinam em garrafas de vinho (embora seja raro). Eu já vi isso acontecer, meu amigo. Bem, deixe-me ver, a emissora de TV filmou como se fosse novidade.
Este tipo de vinho de ginseng é indicado para pessoas com deficiência de qi, que se sentem constantemente fracas, com tez pálida, falta de ar e sudorese frequente durante o dia, entre outros sintomas. Pessoas comuns também podem consumi-lo como um vinho medicinal, especialmente se apresentarem deficiência evidente de yin. Para aqueles que estiverem doentes, pode-se adicionar 50 gramas de Ophiopogon japonicus, o que potencializa as propriedades medicinais do ginseng.
Muitas pessoas pensam que beber álcool não faz bem, mas, na verdade, o consumo de álcool é muito benéfico para a saúde. Investigamos muitos centenários e descobrimos que muitos deles consomem álcool. Bebem pouco, como um pequeno copo por dia, não em excesso, mas consomem grandes quantidades diariamente, persistindo durante todo o ano. Esse centenário que bebe dessa forma não é um caso isolado, o que demonstra que manter a circulação sanguínea e os colaterais é benéfico para a longevidade. Isso justifica nossa pesquisa.
Vale ressaltar que, ao usar ginseng, é melhor evitar o rabanete. Acredita-se tradicionalmente que o rabanete pode anular as propriedades medicinais do ginseng, tornando-o ineficaz.
Sheng Maiyin
Outro uso do ginseng é uma receita simples chamada Shengmai Yin.
Esta bebida Shengmai também é chamada de Shengmaisan. No palácio da Dinastia Qing, os imperadores consumiam ginseng desde Qianlong, e Qianlong o consumia em grande quantidade. Em alguns anos, Qianlong o consumia quase diariamente. De acordo com o "Livro Básico do Ginseng sobre o Uso do Ginseng" da Dinastia Qianlong:
Do primeiro dia de dezembro do sexagésimo segundo ano de Qianlong ao terceiro dia do primeiro mês do sexagésimo quarto ano de Qianlong, o imperador alimentou ginseng 359 vezes, sendo que o ginseng de quarta classe custava trinta e sete taéis.
Dessa forma, ele consome cerca de três gramas de ginseng por dia!
Mas a maioria das pessoas fica irritada depois de tomar ginseng. Por que Qianlong não ficou irritado quando tomou ginseng dessa forma?
Descobriu-se que Qianlong era bastante exigente quanto ao consumo de ginseng, e a receita que ele utilizava era Shengmaisan. A composição é: três ervas: ginseng, Ophiopogon japonicus e Schisandra chinensis.
Como surgiu Shengmaisan?
Este Shengmaisan foi fundado por Li Dongyuan, um dos quatro grandes mestres de Jin e Yuan que apresentei.
Li Dongyuan utilizou ginseng, Ophiopogon japonicus e Schisandra chinensis em muitas prescrições, especialmente na adição e subtração de medicamentos para "Baço e Estômago", como ele mesmo disse certa vez:
"O calor prejudica a vitalidade, e o ginseng, o Ophiopogon japonicus e a Schisandra são usados para gerar o pulso. O pulso é a fonte da vitalidade. A doçura do ginseng repõe a vitalidade e alivia o calor; o frio amargo do Ophiopogon japonicus é fonte de água e elimina a secura; a acidez da Schisandra é usada para purificar o fogo e repõe o ouro do intestino grosso e dos pulmões."
Esta passagem explica a intenção original de Li Dongyuan ao criar esta fórmula. Após sua criação, ela se espalhou rapidamente. Hoje em dia, é possível encontrar o Líquido Oral Shengmai em qualquer farmácia e em qualquer hospital, inclusive em hospitais de medicina ocidental, onde se encontra a injeção de Shenmai em frascos de soro nas enfermarias.
No tratamento de algumas doenças cardíacas, os preparados de Shenmai desempenham um papel muito importante, podendo repor rapidamente a energia do coração e estabilizar o quadro.
No entanto, nem todos devem pensar que este medicamento serve apenas para primeiros socorros. Quando Li Dongyuan criou esta fórmula, ele quis dizer que, se o clima estiver muito quente no verão, prejudicando o coração e o yin do coração, significa que o coração, o qi e o yin estão deficientes. Nesse caso, o uso desta fórmula pode repor o qi e o yin e restaurar o corpo.
Portanto, quando estiver calor no verão, se você se sentir indisposto, com sede, fraqueza nos membros e suor espontâneo, pode ir à farmácia e comprar uma caixa de Shengmaiyin, beber um pouco conforme as instruções, pois pode desempenhar um papel muito bom no cuidado com a saúde. Os sintomas geralmente desaparecem rapidamente.
É importante lembrar que geralmente existem dois tipos de Shengmaiyin: um feito com ginseng, geralmente ginseng vermelho, que possui propriedades medicinais um pouco mais fortes e um efeito melhor, sendo utilizado principalmente em casos de sintomas graves; o outro é feito com Codonopsis pilosula, informação que estará indicada na embalagem do medicamento. Este medicamento tem uma potência mais suave e pode ser usado para cuidados de saúde.
Além de o calor prejudicar a vitalidade, na verdade, em outras estações do ano, exceto no verão, se estivermos sobrecarregados de trabalho e nosso coração estiver debilitado, algumas pessoas podem apresentar sintomas como irritabilidade e pânico, boca seca, fraqueza nos membros, sudorese frequente, palidez, etc. Isso também se deve ao consumo excessivo de Qi e Yin no coração. Em minha experiência, muitos desses sintomas são causados por excesso de trabalho, como esforço excessivo. Nesses momentos, você também pode tomar um pouco deste Shengmai Yin para nutrir o coração.
O Imperador Qianlong provavelmente fazia o mesmo. O imperador era, de fato, muito trabalhador. Levantava-se muito cedo todos os dias e tinha muitas coisas para tratar. Portanto, os médicos imperiais prontamente lhe prescreveram Shengmaisan. Entre os ingredientes, o Ophiopogon japonicus é frio, o que restringe o calor. O ginseng e a schisandra podem restringir o qi do coração e, ao mesmo tempo, nutrir os pulmões e o intestino grosso. Depois de tomar essa prescrição, Qianlong achou-a muito boa e a tomou durante todo o ano. Às vezes, a schisandra também era retirada da prescrição que ele usava, e apenas o ginseng e o Ophiopogon japonicus eram utilizados.
Sobre a proporção dos medicamentos de Qianlong, consultei os arquivos do palácio Qing e mostrarei a vocês. O peso aproximado é de 1 qian para ginseng, 2 qian para Ophiopogon japonicus e 1 qian para schisandra. Às vezes, não havia schisandra, e os médicos imperiais ajustavam a quantidade de acordo com a proporção. Mai Dong (moeda de Pequim) chegava a usar três ou um qian.
Na visão do médico imperial de Qianlong, esta receita não se destinava à cura de doenças, mas sim à manutenção da saúde. De acordo com os arquivos do palácio Qing, Qianlong a tomava durante todo o ano, especialmente na velhice, insistindo em tomá-la diariamente até falecer aos oitenta e nove anos. Embora existam muitas razões para sua longevidade, sua ênfase na preservação da saúde certamente desempenhou um papel importante. Além do Bolo Bazhen que apresentamos, a Bebida Shengmai que apresentaremos hoje também é uma delas.
Deixe-me dar um exemplo. No outono, uma amiga me contou que o marido dela estava muito agitado ultimamente e já havia sido examinado várias vezes, mas não conseguiam descobrir o que estava errado. Mais tarde, conheci esse senhor e soube imediatamente: era um quadro de deficiência de qi. Após o quarto diagnóstico, analisei a situação e concluí que o sol escaldante do outono era a causa, ressecando o corpo e prejudicando o yin qi. Ao mesmo tempo, ele estava trabalhando demais e perdendo a concentração. Como eu disse que era só comprar o remédio, ele prontamente aceitou. Como resultado, pouco tempo depois, recebi a notícia de que ele já estava recuperado.
