Muitos pacientes diabéticos sabem que a falta de vitamina D pode levar à deficiência de cálcio, mas poucos compreendem a profunda ligação entre os níveis de vitamina D e a síntese, secreção e ação fisiológica da insulina, bem como o risco de desenvolver diabetes. Estudos revelam que impressionantes 69% dos adultos de meia-idade a idosos, com idades entre 50 e 70 anos, apresentam deficiência de vitamina D, sendo que 24% apresentam insuficiência e mais de 90% sofrem de deficiência ou insuficiência.
A suplementação de vitamina D é altamente benéfica para indivíduos com diabetes. Estudos em animais demonstraram que a administração de vitamina D diretamente no hipotálamo de ratos obesos resultou em melhora da tolerância à glicose, indicando maior sensibilidade à insulina, e preveniu picos acentuados nos níveis de açúcar no sangue. Em ensaios longitudinais, após quatro semanas de tratamento, os ratos obesos tratados apresentaram redução na ingestão de alimentos e no peso corporal, com uma diminuição de 24% no peso corporal no 28º dia e uma redução de três vezes no consumo de alimentos.
Esses resultados sugerem que a vitamina D pode suprimir o apetite, reduzir a glicemia e facilitar a perda de peso de forma eficaz, ligando-se aos receptores de vitamina D no centro regulador hipotalâmico. Dessa forma, ela aumenta a sensibilidade dos receptores de insulina, otimiza a tolerância à glicose e estabiliza os níveis de açúcar no sangue. Consequentemente, é fundamental que os diabéticos garantam uma ingestão adequada de vitamina D.
Os benefícios da suplementação de vitamina D para diabéticos vão além do controle da glicose. Níveis adequados de vitamina D demonstraram melhorar a sensibilidade à insulina ou combater a resistência à insulina, estimular as células beta pancreáticas a produzir e secretar mais insulina, inibir o processo apoptótico nas células das ilhotas pancreáticas e proteger e preservar sua funcionalidade. Além disso, pode ajudar a diminuir o risco de retinopatia diabética e reduzir a incidência de doenças cardiovasculares. Os níveis plasmáticos maternos de vitamina D também foram associados ao diabetes mellitus gestacional (DMG), com cada aumento de 1 ng/ml correlacionando-se a uma redução de 18,8% no risco de DMG.
No entanto, deve-se ter cautela ao suplementar com vitamina D, pois a ingestão excessiva pode levar à toxicidade. Recomenda-se manter uma dieta equilibrada, rica em frutas e vegetais frescos, juntamente com fontes de vitamina D. Algumas fontes alimentares abundantes em vitamina D incluem leite, salmão, truta, cavala, atum, enguia, atum enlatado, cogumelos e gemas de ovo.
Um lembrete importante: embora a suplementação de vitamina D por meio da alimentação e da exposição solar seja eficaz, mais vitamina D não significa necessariamente maior eficácia. O consumo excessivo não aumenta a absorção de cálcio e pode apresentar riscos. Consulte sempre um profissional de saúde para determinar a dosagem adequada de suplementação de vitamina D para suas necessidades individuais.