Les os de cuisse de poulet mijotés avec de la poudre de Panax notoginseng constituent un remède courant dans notre famille. Je vous l'ai déjà présenté et j'ai également écrit dans mon livre qu'en cas de fracture, mijoter des os de cuisse de poulet avec de la poudre de Panax notoginseng favorise la guérison et soulage la douleur. De nombreux amis ont utilisé ce remède et tous ont constaté son efficacité. Il y a quelques jours, nous avons également publié le témoignage d'un internaute qui a utilisé cette recette pour soigner une fracture. J'étais ravi de le lire. Alors, parlons aujourd'hui des autres utilisations de cette recette !
Un ami m'a raconté s'être foulé la cheville en faisant du sport. Pas de fracture, juste une contusion musculaire très douloureuse. Que faire ? Soudain, je me suis souvenu de la préparation que je lui avais conseillée et j'ai pensé que le Panax notoginseng devrait être efficace pour favoriser la circulation sanguine et la guérison des vaisseaux collatéraux. Je l'ai donc pris et la douleur a rapidement disparu. Ensuite, tout le monde m'a demandé : « Et si c'était une fracture ? Cette préparation est aussi efficace ? »
Oui, aujourd'hui nous allons vous présenter ces connaissances.
Permettez-moi de vous donner un exemple, ou ce qui est arrivé à ma mère ces derniers temps.
Il y a des années, ma mère souffrait aussi du genou. J'avais alors utilisé une préparation pour bain de pieds censée favoriser la circulation sanguine et décongestionner les vaisseaux collatéraux afin de la soulager. Je n'avais plus eu de problèmes depuis, mais cette fois-ci, je suis retombée malade. J'avais mal aux genoux et je titubais. Même m'asseoir était devenu difficile et j'avais besoin d'aide. Cela a beaucoup affecté le moral de ma mère, qui est donc allée à l'hôpital pour un examen et une radiographie. Le diagnostic : une maladie dégénérative avec des ostéophytes. On lui a appliqué directement de l'hyaluronate de sodium, mais sans résultat.
À ce moment-là, je me suis dit qu'il faisait froid et que je devais donc utiliser la même prescription que précédemment pour faire tremper mes pieds, mais après le trempage, il n'y a eu aucun effet et la douleur persistait.
À ce moment-là, je me suis dit : « C'est une grave stase sanguine. Je vais faire mijoter des os de cuisses de poulet avec de la poudre de Panax notoginseng. » Je me suis donc levé tôt et je suis allé au marché aux légumes acheter des os de cuisses de poulet. Notre restaurant s'appelle maintenant « Chicken elbow » et semble être un restaurant de grillades. J'ai demandé à la vendeuse de les écraser, et elle a sorti un gros maillet en bois et les a écrasés un par un sur place.
↓ Voici le coude de poulet que j'ai acheté et le reste après avoir bu la soupe ↓
À mon retour, j'ai utilisé 3 grammes de poudre de Panax notoginseng, ajouté 5 coudes de poulet, préparé une soupe que j'ai donnée à ma mère. Je l'ai bue ce soir-là et, au réveil le lendemain, la douleur au genou qui la faisait souffrir depuis plusieurs jours avait disparu. Ma mère était de bonne humeur et est allée chanter avec ses amies ce jour-là.
Quel est donc le principe ? Qu’est-ce qu’une excroissance osseuse exactement ? Pourquoi est-il également efficace de faire mijoter des os de cuisses de poulet avec de la poudre de Panax notoginseng ?
Les ostéophytes sont principalement causés par l'usure du cartilage articulaire pour diverses raisons, et favorisent la réparation, le durcissement et l'hyperplasie de l'os lui-même. À proprement parler, il ne s'agit généralement pas d'une épine pointue comme on l'imagine souvent, mais plutôt d'une hyperplasie osseuse. L'étiologie des ostéophytes peut inclure le vieillissement, les traumatismes, l'obésité et le surpoids, les troubles endocriniens, les anomalies du métabolisme des cellules osseuses, les troubles neurotrophiques, les modifications de la circulation sanguine locale des articulations, etc. Parmi ces facteurs, le vieillissement est le principal facteur de risque, suivi des traumatismes et de l'obésité.
On parle beaucoup aujourd'hui de la décoloration des excroissances osseuses, mais cela n'est pas nécessaire, car avec l'âge et l'usure des os, de nombreuses personnes présentent une hyperplasie similaire. Autrement dit, les excroissances osseuses sont plus ou moins fréquentes et ne sont pas toutes douloureuses. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter.Bien souvent, nous pouvons coexister pacifiquement avec les éperons osseux.
Alors, pourquoi les excroissances osseuses provoquent-elles des douleurs lorsqu'elles sont importantes ?
La plupart des experts estiment aujourd'hui que l'ostéophyte en lui-même ne cause pas la douleur, mais que les lésions des vaisseaux sanguins et des nerfs autour de l'articulation atteinte entraînent une mauvaise circulation sanguine et d'autres facteurs à l'origine de la douleur. Autrement dit, l'hyperplasie modifie la structure autour de l'articulation, ce qui use les vaisseaux sanguins, les ligaments, les nerfs et les autres tissus environnants, provoquant des lésions locales telles qu'un œdème, une stase sanguine, une inflammation, etc. Ces lésions locales sont responsables des symptômes douloureux.
À cette époque, l'exposition au froid, les charges lourdes, les longs trajets et les déformations liées aux mouvements sont autant de facteurs déclenchants qui entraînent des lésions osseuses et articulaires, provoquant des douleurs.
Ceci est similaire à de nombreux cas de hernie discale lombaire. Autrefois, le traitement chirurgical était souvent préconisé. On constate aujourd'hui que la douleur des patients est principalement due à la protrusion discale et aux lésions environnantes. Si la hernie peut être réduite par manipulation, elle peut être éliminée par diverses méthodes. L'œdème local et la stase sanguine peuvent être résorbés, et la douleur du patient disparaît.
Par conséquent, la poudre de Panax notoginseng peut être utilisée pour favoriser la circulation sanguine, éliminer la stase sanguine et améliorer l'état général du corps. Le Sanqi est reconnu depuis toujours comme un remède sacré en traumatologie. L'état du patient s'étant amélioré, l'œdème et la stase sanguine ayant disparu, la douleur s'atténuera.
Alors, pourquoi faire mijoter des os de cuisses de poulet avec de la poudre de Panax notoginseng ? Quels sont les effets de l’utilisation de la poudre de Panax notoginseng seule ?
D'après mon expérience, on peut utiliser la poudre de notoginseng seule, mais à forte dose. Cependant, je ne recommande pas cette méthode pour les lésions osseuses et les atteintes ligamentaires et fasciales. Je conseille plutôt de faire mijoter des os de cuisse de poulet avec de la poudre de Panax notoginseng. Les raisons de cette efficacité nécessitent des recherches supplémentaires, mais le résultat est manifestement supérieur à celui obtenu avec la seule poudre de Sanqi pour les maladies osseuses.
En fait, ma mère prend de la poudre de Panax notoginseng, 1 gramme matin et soir, dans le but de protéger son système cardiovasculaire et cérébrovasculaire. De ce fait, sa tension artérielle a toujours été normale et son système cardiovasculaire et cérébrovasculaire est relativement sain. Cependant, cette fois-ci, elle souffre de douleurs au genou et la poudre de Panax notoginseng par voie orale n'a eu aucun effet. En revanche, un effet évident est apparu après la consommation d'os de cuisse de poulet mijotés avec de la poudre de Panax notoginseng.
Je rappelle qu'en cas de lésions osseuses et de problèmes ligamentaires ou fasciaux, je recommande de faire mijoter des os de cuisse de poulet avec de la poudre de Panax notoginseng. Ces os contiennent certainement des substances qui agissent en synergie avec la poudre de Panax notoginseng, renforçant ainsi l'efficacité du traitement.
Un ami m'a alors demandé : « Faut-il absolument des os de cuisses de poulet ? » Je me souviens que certains praticiens de médecine chinoise m'ont dit que leurs maîtres leur avaient aussi enseigné cette recette, mais avec des os de poulet entier, réduits en poudre et bouillis (Panax notoginseng). Je pense que c'est possible aussi, mais tout le monde utilise des os de poulet. Jusqu'à présent, je n'ai rencontré personne qui préconise l'utilisation d'os de bœuf ou de porc.
Alors, comment réaliser cette recette ? Je vais le répéter.
1 à 3 grammes de poudre de notoginseng (1 gramme pour les formes légères, 3 grammes pour les formes plus lourdes), 5 à 7 os de cuisses de poulet concassés. Versez le tout dans une cocotte (évitez les casseroles en métal, une cocotte est idéale). Laissez mijoter la soupe pendant au moins 40 minutes, puis ajoutez des assaisonnements (sel, etc.). Dégustez cette soupe, à raison de deux bols par jour, pendant, avant ou après les repas. Déconseillée aux femmes enceintes.
Il faut rappeler qu'il reste des résidus d'os après avoir cassé l'os de la cuisse de poulet, qui sont très coupants, alors ne buvez pas le jus.
Cette recette est très simple et relève de la diététique thérapeutique. En effet, au Yunnan, il est d'usage d'ajouter du notoginseng à la soupe au poulet.
Je le répète : jusqu'à présent, j'ai surtout mentionné l'efficacité de cette préparation pour la guérison des fractures. Je vais maintenant vous présenter d'autres applications. Elle peut être utilisée pour traiter les affections osseuses. Par exemple, outre les excroissances osseuses du genou, des pathologies telles que les hernies discales lombaires peuvent être prises en charge grâce à cette préparation, à condition de consulter un praticien de médecine chinoise et de pratiquer les manipulations appropriées.
Ce traitement ne supprime pas les excroissances osseuses, mais il peut atténuer les dommages qu'elles causent, réduire ou éliminer la douleur, afin de mieux vivre avec ces excroissances.
En fait, cette recette m'a été transmise par ma mère. Hier, je lui ai demandé : « Pourquoi n'y ai-je pas pensé quand j'étais malade ? » Elle m'a répondu qu'elle y avait pensé, mais qu'elle avait peur de me déranger pour que j'achète des os de cuisses de poulet.
Les os de cuisses de poulet sont vraiment difficiles à trouver. J'ai fait tout le marché Nuoda, et un seul en avait. Il était en rupture de stock à ce moment-là. J'ai pris rendez-vous avec le magasin pour qu'ils m'en achètent. Je suis allé les chercher le lendemain matin et je suis revenu. Préparez la soupe vous-même.
Alors, réfléchissez-y bien : à chaque ajustement, il y a une différence entre être prudent et ne pas l’être. Sur ce point, la paresse est de mise.
Hier, j'ai repensé aux nombreux problèmes de santé rencontrés par mes parents ces dernières années. Grâce à la sagesse de la médecine chinoise transmise par mes ancêtres, je les ai résolus un à un. Heureusement, ils sont en pleine forme, mais étant étudiante en médecine chinoise, je bénéficie de conditions favorables. Pour ceux qui n'ont pas la chance d'apprendre la médecine chinoise, combien de problèmes leurs parents peuvent-ils rencontrer ? Parviendront-ils à les résoudre ? J'ai donc consigné toutes ces informations afin de les partager avec ceux qui vivent une situation similaire. Qui sait, cela leur sera peut-être utile !
