Avant de commencer cet article, je voudrais vous demander : Quelle est l'origine des médicaments et de la nourriture? Certains amis ont été immédiatement mécontents après avoir entendu cela. Après tout, ils sont fans du Dr. Luo depuis de nombreuses années. Comment pourraient-ils ne même pas être au courant de ce problème? N'est-ce pas un ingrédient qui peut être utilisé à la fois comme médicament et comme aliment? Vous avez raison de dire cela, mais il existe une connaissance plus approfondie de l'origine des médicaments et des aliments .
Il faut d'abord savoir que non seulement « les médicaments et les aliments ont la même origine », mais aussi « les médicaments et les aliments ont la même origine ».
« Les médicaments et la nourriture sont les mêmes » signifie probablement que de nombreux aliments sont des médicaments et que les médicaments sont de la nourriture. Il n’y a pas de ligne de démarcation absolue entre eux. Les anciens scientifiques médicaux appliquaient les théories des « quatre propriétés » et des « cinq saveurs » de la médecine traditionnelle chinoise non seulement aux médicaments, mais aussi aux aliments, estimant que chaque aliment possède également « quatre propriétés », « cinq saveurs ».
« La médecine et la nourriture ont la même origine » signifie que la médecine et la nourriture traditionnelles chinoises sont nées en même temps. « Huainanzi Xiuwu Xun » déclare : « Shennong a goûté le goût de centaines d'herbes ainsi que la douceur et l'amertume des sources d'eau, afin que les gens sachent quoi éviter. A cette époque, rencontrez soixante-dix poisons en une journée." On voit qu'à l'époque de Shennong, les médicaments et la nourriture n'étaient pas distingués. Les produits non toxiques peuvent être utilisés, tandis que les produits toxiques doivent être évités.
Certaines personnes peuvent être impatientes. Que voulez-vous dire dans ce long et éloquent paragraphe? Ce que nous voulons en réalité dire, c'est que nous avons introduit au début des ingrédients qui ont la même origine que les médicaments et les aliments. Nous vous les avons présentés uniquement parce que ces ingrédients sont faciles à acheter, faciles à utiliser et ne nuisent pas au corps. Mais plus tard, nous avons progressivement découvert qu’un certain type d’aliment avait un effet bénéfique sur un certain organe, comme les céréales complètes.
Les céréales nourrissent la rate ! C’est pourquoi nos articles se sont progressivement déplacés vers des aliments comme les haricots noirs et l’orge. Pourquoi devrions-nous nourrir la rate? Cela est principalement dû aux découvertes cliniques selon lesquelles les gens modernes ont un système digestif médiocre. Selon les statistiques, 80 % des visites ambulatoires dans les hôpitaux de médecine traditionnelle chinoise sont destinées à la gastro-entérologie. D’un autre point de vue, une rate et un estomac pauvres constituent le meilleur terrain fertile pour les maladies chroniques. Trop de nourriture entre et peu de nourriture en sort. Au fil du temps, votre corps devient une super décharge avec une puanteur qui monte vers le ciel. Pouvez-vous éviter une maladie grave? Alors pourquoi les gens modernes ont-ils des déséquilibres dans les fonctions de la rate et de l'estomac? La raison en est que l'aliment non de base est confondu avec l'aliment de base, et que la rate et l'estomac sont faibles en raison de la manque de céréales.
Bien sûr, cela ne concerne que le point de vue du Big Data. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, la rate est le fondement de la vie acquise et la source du qi et de la biochimie sanguine. Nous devons manger et boire tous les jours, et la nourriture entrant dans le corps dépend de la fonction de transport et de transformation de la rate pour transformer le qi en substances subtiles pour nourrir tout le corps. En d’autres termes, la rate est la garantie fondamentale de la vie, et la rate ne doit pas être déficiente.
Par exemple, les personnes ayant une constitution humide et flegmatique ont une déficience splénique. Si la rate est déficiente, la transformation du Qi sera affaiblie et le Yang Qi ne pourra pas être transporté et transformé, donc les métabolites s'accumuleront facilement et se transformeront en mucosités et en humidité. Les mucosités et l'humidité sont partout, et diverses maladies étranges en résultent. Comme le dit le proverbe, les maladies étranges sont principalement causées par les mucosités. Nous savons tous que les reins ne peuvent pas être déficients, car des carences entraîneront le vieillissement, mais nous ne savons pas que la rate ne peut pas être déficiente, car des carences entraîneront de nombreuses maladies.
Revenons aux céréales. Pourquoi ne recommandons-nous que les céréales comme «médecin de famille» de la rate parmi tant d'aliments? Si vous voulez connaître cette question, vous devez d'abord comprendre de quelles céréales il s'agit.
« Cinq grains » avaient de nombreuses significations différentes dans les temps anciens, dont les plus importantes étaient au nombre de deux : l'une fait référence au riz, au millet, au millet, au blé et aux germes de soja ; l'autre fait référence au chanvre, au millet, au millet, au blé et aux germes de soja. La différence entre les deux est la suivante : le premier contient du riz mais pas de chanvre, et le second contient du chanvre mais pas de riz. Bien qu'il existe de nombreuses opinions sur les céréales, les plus répandues sont le riz (communément appelé riz), le millet à balais (shǔ, communément appelé riz jaune), le Ji (jì, également connu sous le nom de millet, communément appelé millet), le blé. (communément appelé blé, utilisé pour fabriquer de la farine), Shu (communément appelé soja). Parce que le climat dans certaines régions est aride, ce qui n'est pas propice à la culture du riz, le chanvre (communément appelé chanvre) est utilisé à la place du riz comme l'une des cinq céréales.
Bien qu'il s'agisse d'une céréale, sa connotation s'est en fait beaucoup étendue grâce aux recherches incessantes des ancêtres médicaux.
●Riz japonais, également connu sous le nom de riz. Il est doux au goût et de nature neutre. Il peut renforcer la rate et l'estomac, renforcer le qi et la force et renforcer les muscles. Utilisé pour l'insuffisance splénique, la dépression, la diarrhée, la perte de poids et la diarrhée.
●Maïs, également connu sous le nom de maïs. Goût doux et de nature neutre. Il a pour effet de nourrir la rate, d'éliminer l'humidité et la diurèse. Il peut être utilisé contre la diarrhée, la dysenterie et d’autres maladies.
●Maïs, également connu sous le nom de millet. Il a un goût sucré et salé et est de nature légèrement froide. Il a pour fonction de nourrir le milieu et de reconstituer le qi, renforçant ainsi la rate et les reins. Il est utilisé pour le manque d'appétit, la polydipsie, les nausées et les vomissements et la fragilité consécutive à une maladie causée par une insuffisance de la rate et des reins.
● Le sorgho a un goût sucré et est de nature neutre. Il a pour effet de renforcer la rate et de bénéficier au milieu, en chassant l'humidité et en arrêtant la dysenterie. Il est utilisé chez les enfants souffrant d'indigestion, de vomissements et de diarrhée dus à la chaleur humide, etc.
Bien que l'extension de « cinq grains » soit beaucoup plus grande que « cinq », peu importe comment elle change, les « cinq grains pour la nourriture » énoncés dans le « Huangdi Neijing » restent une vérité incassable.
Le chercheur numéro un en forêt médicale et Five Grains
Parler sur papier n'est pas notre style. Cela dit, qui a été le meilleur dans l'utilisation des "céréales" depuis l'Antiquité ? Cela doit mentionner notre "médecin numéro un" - Gong Tingxian.
Gong Tingxian, nom de courtoisie Zicai et Yunlin, était originaire de Jinxi, province du Jiangxi. Il vécut de la première année de Jiajing à la quarante-septième année de Wanli (1522-1619 après JC) sous la dynastie Ming. Il était un célèbre scientifique médical de la dynastie Ming. Gong Tingxian est né dans une famille de médecins de renommée mondiale. Il a travaillé autrefois à l'hôpital impérial et a guéri la princesse Lu de la dynastie Ming de graves ballonnements. Le roi Lu l'a qualifiée d'« experte nationale » et lui a décerné une plaque avec l'inscription « L'érudit numéro un dans le domaine médical », ce qui suffit à le lui montrer. Superbes compétences médicales.
En parlant de la plaque "Forêt Médicale No. 1", nous devons raconter l'histoire de cette année-là. Dans la carrière médicale de Gong Tingxian, la chose la plus frappante est qu'il a guéri la maladie incurable de la princesse Lu. A cette époque, la princesse Lu souffrait de « ballonnements ». Après la maladie, l'abdomen de la princesse Lu était aussi gros qu'un tambour, il y avait une grosseur dans sa côte gauche et des douleurs, elle était agitée en position assise et allongée, ne pouvait ni manger ni boire, et ses selles étaient astringentes et stagnantes. Après de nombreux traitements dispensés par les médecins impériaux, aucun d'eux n'a fonctionné et sa vie était en danger. Le roi de Lu a convoqué Gong Tingxian pour un diagnostic et un traitement. Il a examiné le pouls et la langue, a exploré la cause profonde et a estimé que la cause de la maladie était une attaque excessive, une déficience des cinq organes internes, ainsi qu'une humidité et une chaleur excessives. Par conséquent, il a proposé la méthode consistant à « tonifier la rate avec de la terre, à nourrir les poumons avec de l'or, à nourrir les reins avec de l'eau et à générer du sang cardiaque »." La méthode de traitement consiste à calmer le bois du foie, à éliminer l'humidité et la chaleur, à augmenter la vitalité, et à adopter un plan de traitement par étapes et étape par étape. Prenez d'abord la décoction de Buzhong Yiqi, puis les pilules Ruilian, la crème glacée blanche et les pilules Taihe, etc. prendre plus de 100 doses. Après le traitement, les symptômes de la princesse ont tous été guéris. Après encore six mois de récupération, il a finalement récupéré. Pour cette raison, le roi Lu était ravi et a été salué comme « le leader de la médecine dans le monde » et lui a remis une plaque intitulée « Le médecin numéro un dans la forêt médicale ».
Rien qu'en regardant cette recette, vous pouvez dire que ce monsieur adore utiliser des céréales. Inutile de dire que la décoction Buzhong Yiqi. Seulement trois sortes de glace blanche, les pilules Ruilian et les pilules Taihe nous suffisent pour « boire un pot » Oui. Glace blanche : Les principaux ingrédients de la glace blanche sont l'igname séchée, le ginseng, le poria, la viande de lotus, le fruit de la Gorgone, le chant divin (frit), le malt (frit), le riz, le riz gluant et le sucre blanc. Cette nouille peut renforcer la rate et le qi, nourrir les reins et consolider l'essence. Pilules Taihe : principalement utilisées pour les personnes souffrant d'un manque de vitalité, d'une déficience de la rate et de l'estomac et de l'incapacité de manger. Ses principaux ingrédients contiennent du Poria blanc, du zeste de mandarine, du Shenqu, du malt et d'autres céréales et grains courants. Bien sûr, il en va de même pour les pilules Ruilian, je n’entrerai donc pas dans les détails ici.
Vous voyez, les anciens médecins faisaient l'éloge des grains entiers. Ne soyons pas timides. Apprenons quelques informations pratiques.
Le millet est la première des cinq céréales et la plus nutritive parmi les cinq céréales. Le millet est de nature légèrement froide et sa fonction la plus importante est de nourrir la rate et l'estomac. La rate et l’estomac sont des fondations acquises et la source du Qi et de la biochimie sanguine. Si la rate et l’estomac ne sont pas nourris, le Qi et le sang ne peuvent pas se transformer en douceur. Pour nourrir les organes internes, nourrissez d'abord la rate. Pour nourrir la rate, vous pouvez souvent manger de la bouillie de mil. La consommation régulière de bouillie de mil peut aider à reconstituer l'énergie vitale et à prolonger la vie, en particulier pour les personnes souffrant de disharmonie entre la rate et l'estomac. Les personnes âgées et les femmes enceintes devraient en consommer régulièrement. Li Shizhen a également déclaré dans le « Compendium of Materia Medica » : « Le maïs (mil) sent le salé, est légèrement froid et n'est pas toxique. Il est principalement utilisé pour nourrir le qi des reins et éliminer la chaleur de la rate et de l’estomac. Il nourrit le qi et est amer et froid, guérit la chaleur de l'estomac, étanche la soif et facilite la miction. "
Ne pensez pas que Yuan Li est ici simplement superficiel. Ce petit bol de porridge contient également de nombreuses astuces. Tout le monde a mangé de la bouillie de mil. Une fois la bouillie cuite, mettez-la dans un récipient et laissez-la refroidir. Vous trouverez une couche de liquide épais flottant à la surface de la bouillie, qui est de l’huile de bouillie. Wang Shixiong a également spécifiquement mentionné l'huile de bouillie dans « Régime Suixiju », à l'effet : « L'huile de bouillie est riche en nutriments, et différentes huiles de bouillie ont des effets différents. C'est l'aliment complémentaire de premier choix en cas d'inconfort gastro-intestinal et d'autres maladies. S'il est consommé pendant une longue période, il peut être soulagé. Il peut également être utilisé comme traitement auxiliaire en cas de problèmes d'estomac, etc., et c'est l'aliment de premier choix pour les patients atteints de certaines maladies."
Ce truc est bon, mais si vous buvez de la bouillie de mil tous les jours, vos yeux ne deviendront-ils pas verts? Vous êtes un peu limité. La bouillie de millet est très tolérante. Vous pouvez ajouter du longane, de l'igname ou même du Codonopsis pilosula. Vous pouvez ajouter ou soustraire selon votre situation réelle.
L’article d’aujourd’hui n’a pas d’autre sens. J'espère juste attirer votre attention sur la rate. Après tout, la Fête du Printemps approche et la rate et l’estomac de nombreuses personnes vont à nouveau souffrir. Je pense qu'il vaut mieux que chacun s'en occupe à l'avance. Bien sûr, nous vous présenterons toujours les connaissances sur les céréales et les céréales, alors restez à l'écoute.
