Contrairement à la croyance populaire selon laquelle sauter le petit-déjeuner favorise la perte de poids, un nouveau U.SUne étude révèle que les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont en réalité plus susceptibles de prendre du poids et d'augmenter leur tour de taille. Ce phénomène est attribué à la probabilité de consommer un excès de calories plus tard dans la journée.
Le paysage du petit-déjeuner dévoilé
Une équipe de chercheurs de la Mayo Clinic a minutieusement documenté les habitudes de petit-déjeuner de 347 adultes en bonne santé, ainsi que des indicateurs importants tels que le poids, le tour de taille et le tour de hanches. Cette cohorte diversifiée, composée de personnes âgées de 18 à 87 ans, a fourni des données pendant au moins deux ans. Les participants ont été classés selon la fréquence de leur petit-déjeuner : ceux qui ne prenaient jamais de petit-déjeuner, ceux qui en prenaient occasionnellement (1 à 4 fois par semaine) et ceux qui en prenaient régulièrement (5 à 7 fois par semaine).
Les résultats, pour le moins surprenants, révèlent que près de 26,7 % des personnes ne prenant pas de petit-déjeuner sont obèses, contre seulement 10,9 % chez celles qui en prennent régulièrement. De plus, après ajustement pour des variables telles que l'âge, le sexe, la taille et le poids initial, les personnes qui sautent systématiquement le petit-déjeuner présentent un tour de taille moyen supérieur de 9,8 centimètres à celui des personnes qui en prennent un quotidiennement.
Preuves convaincantes présentées à la conférence de biologie expérimentale de 2018
Ces résultats convaincants ont été présentés par l'équipe de recherche lors du congrès annuel de biologie expérimentale de 2018 à San Diego. Le chercheur principal, Kevin Smith, a souligné : « Notre étude démontre que, quel que soit l'âge, le fait de prendre un petit-déjeuner régulier contribue de manière significative et autonome à l'atteinte d'un poids santé. » (Source : Agence de presse Xinhua, via Qiao Ying)
En résumé, cette étude remet en question l'idée selon laquelle sauter le petit-déjeuner serait une stratégie efficace pour perdre du poids. Elle souligne au contraire le rôle essentiel d'une habitude de petit-déjeuner régulière dans la gestion du poids et la santé métabolique globale, indépendamment de l'âge ou du sexe.