La prise quotidienne de vitamines pour préserver sa santé est une habitude profondément ancrée. Cependant, le magazine américain « New Scientist » a rapporté qu'un excès de vitamines est non seulement néfaste, mais aussi dangereux pour la santé. Par ailleurs, le curry, plat très apprécié, aurait des propriétés préventives contre la maladie d'Alzheimer et pourrait réduire les polypes du côlon. (J'avais dit il y a longtemps que j'ignorais combien de personnes étaient concernées. On le constate aujourd'hui.)
Le magazine américain « New Scientist » a publié cette semaine un article indiquant que les vitamines achetées ne préviennent pas les maladies. En effet, selon des expériences, bien qu'elles puissent éliminer les radicaux libres nocifs pour la santé, elles sont inefficaces lorsqu'elles sont ingérées. Les conséquences seraient même bien plus graves qu'on ne le pensait. Plus inquiétant encore, les expériences scientifiques ne prouvent pas que les vitamines soient réellement bénéfiques pour l'organisme. (Non seulement elles ne préviennent pas les maladies, mais elles pourraient même en être la cause.)
Certains experts affirment que la vitamine E peut réduire le risque de maladies cardiaques et d'AVC, mais une autre étude montre qu'elle pourrait également provoquer une insuffisance cardiaque. Quant à la vitamine C, souvent consommée sous forme de bonbons, elle pourrait accélérer l'artériosclérose et prévenir certaines maladies. (La vitamine E est responsable des maladies cardiaques, et la vitamine C, en plus d'endommager l'aorte, pourrait provoquer un cancer du sein. C'est pourquoi de nombreuses Taïwanaises pensent qu'augmenter leur consommation de vitamine C permet d'éclaircir le teint et de prévenir le cancer du sein. Or, la consommation d'oranges ou de kiwis, riches en vitamine C naturelle, peut réellement prévenir les maladies cardiaques et le cancer du sein, tout en contribuant à éclaircir le teint. Les laboratoires pharmaceutiques occidentaux contribuent largement à cette confusion. N'oubliez pas : les comprimés de vitamine C ne remplacent pas la vitamine C naturelle, et ce sont ces comprimés artificiels qui sont nocifs.)
Cependant, des scientifiques ont découvert qu'en plus d'être délicieux, le curry parfumé possède un autre bienfait. L'Université nationale de Singapour a confirmé que le curcuma contenu dans le curry renferme des antioxydants qui peuvent réduire efficacement le risque de maladie d'Alzheimer. Même une consommation de curry une fois tous les six mois a un effet significatif. (J'en ai l'eau à la bouche rien qu'en y pensant, ce curry a l'air vraiment délicieux !)
Le Dr Tze-Pin Ng, de l'Université nationale de Singapour, a analysé l'alimentation de 1 010 Asiatiques âgés de 60 à 93 ans, ne présentant aucun signe de maladie d'Alzheimer. Il a constaté que les personnes consommant au moins un curry par mois, ou plus d'une fois par mois, obtenaient de meilleurs résultats au MMSE (Mini-Mental State Examination), un test d'aptitudes cognitives, que celles qui n'en consommaient pas ou très peu. (Cette étude est très pertinente ; ce curry, de couleur jaune et très aromatique, est un aliment riche en qi. Le poumon gouverne le qi et, étant l'organe principal des reins, il ne fait aucun doute qu'il peut fortifier les reins. Les reins gouvernent le cerveau et la mémoire.
Par ailleurs, les recherches du Dr Jedilo de la faculté de médecine de l'université Johns Hopkins aux États-Unis ont également démontré que les bienfaits du curry sont liés au curcuma et à la quercétine. Cinq patients présentant cinq polypes précancéreux du côlon ou plus ont participé à l'étude et ont consommé un curry contenant 480 mg de curcuma et 20 mg de quercétine trois fois par jour. Après six mois, la taille et le nombre de polypes ont diminué chez les cinq patients. Le nombre de polypes a été réduit en moyenne de 60 % et leur taille de 51 %. (Il est important de noter que, pour être efficace, le curry doit être consommé naturellement, au moins une fois par semaine.)
Parmi les deux ingrédients, le curcuma, que les chercheurs considèrent comme le principal ingrédient anticancéreux, et la quercétine, Jedillo a déclaré : « Nous avons administré aux sujets de la quercétine en quantités comparables à celles qu’une personne moyenne absorbe par son alimentation. » Certes, mais la quantité de curcuma est bien supérieure à celle que l’on consomme quotidiennement.
L'étude de Hopkins est publiée dans le Journal of Clinical Gastrointestinal and Hepatic Diseases.
Commentaire
L'une des meilleures astuces des laboratoires pharmaceutiques occidentaux est de tromper le public. Ils profitent de son ignorance pour s'enrichir considérablement. Ils affirment que la vitamine C est bénéfique, mais cela ne signifie pas que la vitamine C qu'ils produisent est différente de la vitamine C naturelle. L'efficacité de la vitamine C par voie orale fait référence aux nutriments naturellement présents dans les oranges ou les kiwis, ce qui est vrai. Cependant, les comprimés de vitamine C qu'ils fabriquent ne sont pas équivalents à la vitamine C naturelle. Ces comprimés sont une véritable arnaque : non seulement leur efficacité n'est pas prouvée, mais ils peuvent entraîner des complications telles que l'artériosclérose et le cancer du sein. N'oubliez pas : le naturel est ce qu'il y a de mieux. De nombreux produits sur le marché prétendent être issus de vitamines naturelles, mais c'est encore une fois trompeur. Il n'existe pas de comprimés pour les vitamines véritablement naturelles, car elles sont toutes présentes dans les aliments naturels.
