De nombreux patients diabétiques sont conscients qu'un manque de vitamine D peut entraîner une carence en calcium, mais rares sont ceux qui comprennent le lien profond entre les niveaux de vitamine D et la synthèse d'insuline, la sécrétion, les actions physiologiques et le risque de développer un diabète. Des études révèlent qu'un nombre stupéfiant de 69 % des adultes d'âge moyen à plus âgés âgés de 50 à 70 ans souffrent d'une carence en vitamine D, 24 % d'entre eux étant insuffisants et plus de 90 % souffrant d'une carence ou d'une insuffisance.
La supplémentation en vitamine D est très bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. Des études animales ont démontré que l’administration de vitamine D directement dans l’hypothalamus de rats obèses entraînait une amélioration de la tolérance au glucose, indiquant une sensibilité accrue à l’insuline, et évitait des pics brusques de sucre dans le sang. Dans des essais longitudinaux, après quatre semaines de traitement, les rats obèses traités ont présenté une réduction de leur consommation alimentaire et de leur poids corporel, avec une diminution de 24 % du poids corporel au jour 28 et une réduction de 3 fois de la consommation alimentaire.
Ces résultats suggèrent que la vitamine D peut supprimer efficacement l'appétit, abaisser la glycémie et faciliter la perte de poids en se liant aux récepteurs de la vitamine D dans le centre de régulation hypothalamique, améliorant ainsi la sensibilité des récepteurs à l'insuline, optimisant la tolérance au glucose et stabilisant la glycémie. Par conséquent, il est impératif pour les diabétiques d’assurer un apport adéquat en vitamine D.
Les avantages de la supplémentation en vitamine D pour les diabétiques vont au-delà du contrôle de la glycémie. Il a été démontré que des niveaux adéquats de vitamine D améliorent la sensibilité à l'insuline ou contrecarrent la résistance à l'insuline, stimulent les cellules bêta pancréatiques à produire et à sécréter davantage d'insuline, inhibent le processus apoptotique dans les cellules des îlots pancréatiques et protègent et préservent leur fonctionnalité. De plus, cela peut aider à diminuer le risque de rétinopathie diabétique et à réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires. Les taux plasmatiques maternels de vitamine D ont également été associés au diabète sucré gestationnel (DG), chaque augmentation de 1 ng/ml étant corrélée à une réduction de 18,8 % du risque de DSG.
Cependant, il faut faire preuve de prudence lors de la supplémentation en vitamine D, car une consommation excessive peut entraîner une toxicité. Il est recommandé de maintenir une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes frais ainsi que des sources de vitamine D. Certaines sources alimentaires riches en vitamine D comprennent le lait, le saumon, la truite, le maquereau, le thon, l'anguille, le thon en conserve, le saumon, les champignons et les jaunes d'œufs. .
Un rappel amical : même si la supplémentation en vitamine D par l'alimentation et l'exposition au soleil est efficace, il n'est pas vrai qu'une plus grande quantité de vitamine D se traduise nécessairement par une plus grande efficacité. La surconsommation n’améliore pas les taux d’absorption du calcium et peut présenter des risques. Consultez toujours un professionnel de la santé pour déterminer la dose appropriée de supplémentation en vitamine D adaptée à vos besoins individuels.