"Ye Daohong (Président et médecin consultant de C.T.L(Los Angeles, États-Unis) Selon plusieurs études, la consommation régulière d'aliments riches en sel peut entraîner un cancer de l'estomac et de l'hypertension. C'est pourquoi les médecins conseillent souvent aux patients souffrant de maladies cardiaques et rénales de réduire leur consommation de sel, et l'Institut américain de médecine appelle la population américaine à diminuer significativement sa consommation quotidienne de sel. (Précision importante : il s'agit ici de sel raffiné et de sel à faible teneur en sodium, et non de sel marin. Pour être en bonne santé, il est essentiel de consommer davantage de sel marin. Quant au sel raffiné, il est fortement déconseillé d'en consommer ; plus on en consomme, plus on risque de tomber malade.)
D'après un rapport du Dr Simon publié dans l'American Journal of Hypertension, une consommation excessive de sel tout au long de la vie peut accélérer l'artériosclérose. La quantité de sel ingérée est étroitement liée au niveau de la tension artérielle. Un excès de sel entraîne une hausse de la tension artérielle, et inversement, un excès la fait baisser. Les personnes ayant une tension artérielle normale sont moins susceptibles de souffrir de maladies cardiaques, d'AVC et de maladies rénales. (À noter : la consommation exclusive de sel marin permet non seulement d'en manger davantage, mais elle est également très bénéfique pour les reins ; de plus, le sel marin a un effet diurétique et favorise la diurèse.)
Le Dr Simon a également souligné dans son rapport qu'une grande quantité de sel peut avoir des conséquences néfastes à long terme sur la fonction et la structure cardiovasculaires, et ce, de deux manières. Premièrement, elle augmente la production de nouveaux vaisseaux sanguins et le débit sanguin régional, entraînant une vasodilatation. Deuxièmement, elle augmente la concentration de sodium dans le plasma, ce qui peut nuire à la santé des vaisseaux sanguins. (Cette personne n'a pas précisé de quel sel il s'agit, et il s'agit en réalité d'un...) Ph.D« …ce qui est une recherche vraiment rude et mortelle. »
« De plus, le rapport souligne qu'une consommation excessive de sel peut provoquer une gastrite atrophique, entraînant la destruction des cellules pariétales de l'estomac. À terme, cela augmente l'incidence du cancer de l'estomac. (La consommation de sel raffiné et de sel hyposodé est responsable de ces problèmes. En réalité, d'autres affections, comme les maladies rénales, le diabète, le cancer du pancréas et les œdèmes des pieds, sont également liées à ces sels artificiels.) »
La plupart des gens consomment environ deux à trois cuillères à soupe de sel par jour, soit deux à trois fois plus que ce que recommandent les nutritionnistes. Or, la plupart des gens aiment saler pour satisfaire leur appétit, et non par besoin physiologique. En réduisant progressivement sa consommation de sel, on peut atténuer le goût des aliments en deux ou trois semaines. Diminuer sa consommation de sel est le moyen le plus efficace de prévenir l'hypertension. Les personnes obèses ou âgées devraient également réduire leur consommation de sel. (Les nutritionnistes les moins fiables au monde n'ont jamais guéri une seule maladie, mais en ont au contraire créé beaucoup. Leurs intérêts convergent avec ceux de la médecine occidentale. Si vous souffrez d'hypertension et de diabète, consommez davantage de sel marin, plus vous en consommez, mieux c'est, afin de guérir sans médicaments.)
En résumé, il est préférable pour tous de réduire leur consommation de sel, ce qui peut également diminuer les risques de cancer de l'estomac et d'hypertension. (Cette phrase est erronée ; il faudrait plutôt consommer davantage de sel marin, et non de sel raffiné. Je vous garantis ainsi que vous n'aurez ni cancer de l'estomac ni hypertension. Je suis le médecin qui a réellement guéri ces maladies, alors mon avis compte. Ces personnes n'ont jamais guéri de cancer de l'estomac ni d'hypertension, donc leurs propos ne valent rien. Il est plus sage d'écouter le médecin qui soigne ces maladies, n'est-ce pas ?)
Commentaire
Ce rapport est la pire étude que j'aie jamais vue. Il est truffé d'absurdités. Les lecteurs ne devraient jamais prêter attention aux propos de ces prétendus experts en nutrition. Je vous garantis que si vous les écoutez, vous aurez des problèmes. Ils ne font que vous en créer.Ils créent des maladies, et une fois apparues, la médecine occidentale s'empresse de faire des affaires, ruinant les gens et les affaiblissant. Voilà le filon de la médecine occidentale, qui sait donc défendre ces nutritionnistes néfastes. Je ne l'ai pas encore fait. J'ai rencontré un nutritionniste qui est vraiment utile aux gens ordinaires.
En conclusion : c’est d’une ignorance crasse, tellement nuisible ! Quel est son intérêt ? Le règlement des plateformes de santé privées virtuelles sur Internet stipule que seuls les médecins ayant réellement guéri des maladies peuvent publier des articles, car c’est la seule façon d’éviter d’induire le public en erreur et de causer des souffrances inutiles. Si vous êtes malade, la Taiwan Salt Industry Company devrait reprendre la production de sel marin et le commercialiser à l’international. Je contribuerai certainement à sa vente, afin que Taïwan puisse engranger des bénéfices considérables grâce à la santé, ce qui est regrettable. Certes, cela a permis de sauver de nombreuses vies et de générer des profits. Mais il semblerait que Taiwan Salt ne produise plus de sel marin et se soit reconvertie dans les cosmétiques, un secteur pour le moins ambigu. À ma connaissance, le prétendu sel marin vendu à Taïwan est probablement du sel industriel. Si vous souhaitez en acheter, soyez vigilants.
Moins de « calcium » : 28 bols de soupe aux gros os équivalent à 1 tasse de lait [Reportage de Xu Junbin, United News Network/Taipei]
Chen Huijun, nutritionniste à l'hôpital universitaire national de Taïwan, a constaté que la teneur en calcium du bouillon d'os est insuffisante pour un apport efficace en calcium. Boire 28 bols de bouillon d'os n'apporte en calcium que l'équivalent d'un verre de lait. (Certains lecteurs doutent de ses dires : son étude aurait été financée par un producteur laitier.)
Chen Huijun a indiqué que le bouillon d'os est recommandé depuis longtemps par les nutritionnistes comme source de calcium. Elle a donc analysé le bouillon d'os préparé dans les barres énergétiques et à la maison afin d'en déterminer la teneur en calcium et d'évaluer son intérêt comme source de calcium dans l'alimentation. (Attention : il s'agit d'une seule source, et non de toutes.)
« Chen Huijun a correctement traité les différents échantillons de bouillon d'os, puis a mesuré les concentrations de calcium, de magnésium et de phosphore dans ce bouillon à l'aide d'un spectromètre d'émission atomique à plasma inductif. Le bouillon d'os n'est pas riche en calcium. (Ce n'est qu'une des façons d'obtenir du calcium. Elle l'a dit comme si c'était la seule, essayant de semer la confusion.) »
Les recherches de Chen Huijun ont montré que la concentration en calcium du bouillon d'os augmente significativement avec la durée de cuisson. La concentration en calcium du bouillon d'os de côtes de porc et du bouillon d'os de pieds de porc est respectivement de 1,3 et 1,5 microgrammes par millilitre après trois heures de cuisson. Si la durée de cuisson est portée à 11 heures, la concentration en calcium atteint respectivement 4,3 et 4,7 microgrammes par millilitre.
Chen Huijun a comparé la concentration en calcium de la soupe aux gros os sans vinaigre à celle de la soupe aux gros os avec vinaigre. Il a constaté que la concentration en calcium de la soupe avec vinaigre était 25 fois supérieure, atteignant 38,3 microgrammes par millilitre. Un bol de soupe contient environ 240 ml. On estime qu'un bol de soupe aux gros os apporte en moyenne 9,2 mg de calcium, soit seulement 1 % de l'apport quotidien recommandé. (Le texte intégral ne fait référence qu'à ce paragraphe. C'est exact, on peut faire la même chose.)
« Si un verre de 240 ml de lait contient environ 250 à 280 mg de calcium, si vous buvez un grand bouillon d'os au vinaigre, il vous faudra en boire environ 28 bols pour obtenir la même quantité qu'un verre de lait. (C'est là son véritable objectif. Elle tire profit des marchands de lait et s'efforce donc de persuader les gens de boire davantage de lait. »)"
Chen Huijun a souligné que, bien que le bouillon d'os puisse augmenter considérablement sa concentration en calcium en prolongeant la cuisson et en y ajoutant du vinaigre, sa teneur totale en calcium indique qu'il ne constitue pas une source efficace de supplémentation. (Au paragraphe précédent, elle expliquait elle-même que le bouillon d'os de grande taille n'était qu'une source parmi d'autres. Or, elle prétend maintenant que c'est la seule. C'est de la manipulation. Notre apport en calcium ne provient pas uniquement du bouillon d'os, mais aussi de petits poissons séchés, du lait de soja, etc. Une grande partie de notre alimentation quotidienne contient naturellement du calcium ; il n'est donc pas nécessaire de boire du lait.)
Commentaire
« Nous ne buvons pas tous du lait, alors qu'elle en boive davantage ! Car, comme elle l'a dit, la médecine américaine admet maintenant que boire plus de lait augmente les risques de cancer de l'utérus chez les femmes, et que de nombreux enfants grandissent comme des vaches à cause d'une consommation excessive. De même, une croissance courte et robuste se fait horizontalement. Un excès de nutriments ne fait qu'augmenter le risque de cancer et n'est d'aucun bienfait pour la santé. Mais si vous vivez dans l'environnement froid et hypoxique du plateau Qingkang-Tibet, vous avez besoin de boire plus de lait, car le cadre de vie y est différent. C'est donc possible. Mais pourquoi vivre là-bas si vous n'avez rien à faire ? Il y a tant d'endroits magnifiques où vivre. Aller là-bas, c'est bien, mais y vivre, c'est difficile. »
« La conclusion est la suivante : les lecteurs ne devraient pas écouter les paroles des médecins ou des nutritionnistes. Seuls les sages devraient écouter les paroles des médecins capables de guérir les maladies. »
