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Il y a tellement de choses merveilleuses dans la soupe aigre-douce sur la table !

Par tianke  •  0 commentaires  •   12 minute de lecture

There are so many wonderful things about the hot and sour soup on the table!
Un jour, alors que je pensais aux hauts et aux bas du mécanisme Qi, j'ai soudain pensé à la soupe aigre-douce que nous mangeons souvent, et je vais vous en parler aujourd'hui.

Dans l'histoire de la médecine chinoise, les médecins anciens ont réfléchi à la manière d'être le plus efficace possible et de réguler fondamentalement le corps humain. Tout le monde a des idées différentes, il existe donc de nombreuses écoles de pensée. Parmi eux, le conditionnement provenant de la rate et de l’estomac constitue une faction importante.

L'un des fondateurs de cette école devrait être Li Dongyuan. A cette époque, Li Dongyuan a appris de son professeur Zhang Yuanyuan. Zhang Yuanyuan a fondé l'école Yishui. Cette école s'intéresse à la rate et à l'estomac, et elle fut plus tard appelée « le roi de la médecine ».

Avant cela, dans le cadre théorique de la médecine traditionnelle chinoise, tous les aspects du corps étaient effectivement abordés, mais c'est Li Dongyuan qui a souligné l'importance de la rate et de l'estomac et a écrit un livre célèbre « Sur la rate et l'estomac".

Il y a un dicton dans la médecine traditionnelle chinoise qui dit que « le rein est le fondement inné de l'être humain, et la rate et l'estomac sont la source de la biochimie acquise ». Ce qi inné des reins est hérité des parents. En fait, la dotation d’une personne est essentiellement déterminée à la naissance. , comment nous grandissons plus tard, la clé est de regarder la rate et l'estomac, car la source matérielle de notre croissance acquise est principalement absorbée par la rate et l'estomac.

Par conséquent, tout le monde peut imaginer l’importance de cette école de théorie. À proprement parler, je crois aussi en cette école de théorie.

Dans le corps humain, la partie supérieure est le yang et la partie inférieure est le yin, ce qui correspond à la nature. Le Yang qi descend et le yin qi monte, ce qui constitue les hauts et les bas du qi humain. Si vous regardez le diagramme Bagua, vous constaterez qu'un poisson blanc qui représente le yang doit avoir la tête baissée, et un poisson noir qui représente le yin doit avoir la tête haute. C'est la raison.

Entre le yin et le yang se trouve le qi intermédiaire. Ce qi du milieu est notre rate et notre estomac, qui appartiennent à la terre, et la terre est au centre.

C'est à cela que Huang Yuanyu, médecin de la dynastie Qing, a accordé une attention particulière. Dans ses œuvres écrites tout au long de sa vie, on peut voir qu'il a particulièrement mis l'accent sur la fonction centrale de la rate et de l'estomac. Il croyait que si la rate et l'estomac étaient faibles, le mouvement du qi de la personne entière augmenterait et diminuerait. Le problème est que si le qi intermédiaire est invaincu, le corps humain sera plein de vitalité. Si la rate et l'estomac sont faibles, l'eau inondera et le sol sera humide, le qi moyen sera déficient, le qi et le sang seront déficients et diverses maladies surgiront. Par conséquent, le traitement des maladies par Huang Yuanyu commence principalement par la régulation de la rate et de l'estomac, afin que le sol intermédiaire du corps humain puisse être bien transporté, et que les mouvements ascendants et descendants reviennent à la normale, puis le qi et le sang seront pleins, le les méridiens seront régulés et la maladie disparaîtra.

Permettez-moi d'abord de vous donner un exemple.

C'est un jeune homme qui m'a trouvé grâce à un ami et qui m'a parlé de son état alors qu'il n'y avait personne.

Il s'est avéré qu'il a commencé à se masturber quand il était au collège. Il a peut-être été exposé à des choses pornographiques à ce moment-là, et le résultat était incontrôlable. Pendant un certain temps, il en a eu presque tous les jours. De cette façon, quand il était jeune, le problème est survenu. Il a constaté que mon corps commençait à être en désordre, par exemple : la force physique n'est pas bonne, un peu d'exercice me fait transpirer abondamment, haletant, je ne ressemble pas à un jeune homme d'une vingtaine d'années ; tout le corps est inégal et j'ai souvent froid à la taille et aux jambes, mais le haut du corps me met toujours en colère et j'ai souvent des ulcères buccaux dans la bouche ; Je suis toujours de mauvaise humeur, agité, agité, incapable de me concentrer et me sens confus lorsque je pense aux problèmes ; J'ai un fort désir sexuel, mais ma fonction n'est pas bonne, et j'ai du mal à terminer ma vie sexuelle avec ma petite amie, et j'ai finalement rompu (il sentait lui-même qu'il ne pouvait pas donner du bonheur aux gens, alors il a pris l'initiative de rompre ), etc. Bref, je peux difficilement décrire ses symptômes. Il me l'a dit pendant longtemps, mais il n'a pas fini. Je suppose que c'est moyen. La plupart des gens n’ont peut-être pas la patience d’écouter.

Son expérience médicale a également été très tortueuse. Finalement, certains médecins ont failli dire qu’il souffrait d’une maladie mentale. Selon mon analyse, il est normal d’avoir un léger trouble mental, mais le problème physique est le principal. Maintenant, il a trop de problèmes, ce qui le fait souffrir. Les gens ont le sentiment que ces questions ne sont pas réelles.

Maintenant, il est tellement affligé qu'il ne veut pas vivre, parce que la vie est sombre, pourra-t-il fonder une famille à l'avenir? C'est une grande ombre dans son cœur, et le traitement à long terme n’a aucun effet et le rend presque désespéré. Est-ce qu'il va passer sa vie comme ça?

J'ai regardé le visage de ce jeune homme et je me suis senti très triste. Je pensais que s'il connaissait la situation aujourd'hui, il n'aurait pas choisi de se masturber excessivement.

Puis-je l'aider

En fait, j'ai vu beaucoup de ces jeunes hommes. Dans ma boîte aux lettres, de nombreux internautes espèrent obtenir de l'aide. Ils ne peuvent pas trouver d'aide dans le monde réel, alors ils placent leurs espoirs dans Internet, car au moins ils peuvent parler de leur propre vie privée, ils ne pourront peut-être pas le dire à des étrangers en temps normal. De nombreux e-mails sont longs et doivent être imprimés. Leurs symptômes sont de toutes sortes étranges, mais ils sont fondamentalement similaires à ceux du jeune homme en face d'eux.

J'ai ouvert les médicaments traditionnels chinois qu'il avait pris et j'ai vu qu'il s'agissait tous de médicaments tonifiants pour les reins, tels que Morinda officinalis, Epimedium, Cuscuta et d'autres médicaments, qui étaient tous à fortes doses et prenaient un longtemps, mais l'effet fut médiocre.

C'est une façon courante de penser dans le traitement de telles maladies, n'est-ce pas causé par la masturbation? Ensuite, le qi du rein a été endommagé, il est donc nécessaire de revigorer le rein. Cependant, ces médicaments tonifiants pour les reins aident également le yang. En conséquence, le désir sexuel du patient est plus vigoureux et le feu monte et descend souvent.

Selon les mots de ce jeune homme, chaque fois qu'il change de médecin, il voit toujours un effet au début, mais après quelques effets secondaires, cela ne fonctionne pas et de nouveaux symptômes apparaissent.

Alors, comment devrions-nous réguler cette maladie? À proprement parler, cela ne devrait pas être considéré comme une maladie. Il se pourrait que ce jeune homme ait des problèmes avec tout son corps. Les maladies dites diverses sont nombreuses et il n'existe généralement aucun moyen de les traiter, en particulier la tonification des reins n'a aucun effet. trop.

Cependant, le sage médical Zhang Zhongjing nous a fourni des idées. Zhang Zhongjing a expliqué que ce type de "perte de sperme" chez les patients impotents, ainsi que chez les femmes ayant des "rapports sexuels de rêve" (c'est-à-dire que les femmes ont toujours des rêves sexuels), Zhang Zhongjing pense que tout cela est causé par une carence, qui peut être récupérée. avec la soupe aux huîtres Guizhi Longgu.

De quel genre de pensée s'agit-il? C'est une façon de réguler la rate et l'estomac et de compléter le Qi au milieu. Zhang Zhongjing nous a donné une ordonnance, mais nous ne pouvons pas nous y tenir. Nous devons comprendre que ce que Zhang Zhongjing nous a donné est une façon de penser.

L'idée est la suivante : dans de nombreux cas, il ne suffit pas de simplement nourrir le rein. À ce moment-là, la rate et l'estomac sont reconstitués et le qi moyen est reconstitué, alors le problème sera résolu, car après tout, notre croissance acquise dépend de la nutrition absorbée par la rate et l'estomac. La rate et l'estomac sont forts. Les gens peuvent alors avoir de la vitalité.

Cette décoction de Guizhi était appelée « décoction de Xiaoyangdan » avant Zhang Zhongjing. Pour la rate et l'estomac, ajoutez de l'astragale, appelé décoction Huangqi Jianzhong, qui nourrit également la rate et l'estomac et régule le Qi moyen. Par conséquent, l’idée de l’ensemble de la prescription est de compléter la rate et l’estomac. Zhang Zhongjing a utilisé cette décoction de Guizhi ainsi que de la quille et des huîtres pour traiter cette carence. L'ajout de quille et d'huîtres peut avoir un effet astringent, de sorte que le médicament complémentaire ne se dissipe pas.

J'ai utilisé cette idée pour récupérer ce jeune homme. Les médicaments pour revigorer les reins étaient inutiles. J'ai utilisé la soupe aux huîtres Guizhi Longgu pour ajouter de la saveur, et le médicament utilisé était essentiellement destiné à la rate et à l'estomac. En conséquence, en peu de temps, le physique du jeune homme s’est amélioré de manière globale. Cela a pris environ 20 jours au total et il a senti qu’il n’avait aucun symptôme. Plus tard, je lui ai prescrit une thérapie diététique. Je ne sais pas s'il l'a pris plus tard. Je ne l'ai pas fait. demander.

Ce jeune homme est devenu très ensoleillé plus tard. Cela fait presque deux ans que cela s'est produit et nous restons encore en contact de temps en temps. Il a toujours été très bon. Quand ses amis l'ont vu, ils ont senti qu'il semblait être une personne différente, alors ils sont revenus. Quelqu'un l'a supplié de me les présenter parce que j'étais trop occupé pour faire leur connaissance par la suite.

C'est un exemple que j'ai choisi pour des résultats plus rapides. Certaines personnes mettront plus de temps à récupérer. Cependant, la plupart des patients présentant ce type de déficience peuvent encore obtenir de très bons résultats en récupérant la rate et l'estomac.

C'est une très bonne façon de penser en médecine chinoise, c'est-à-dire que lorsqu'une personne a de nombreux problèmes, des symptômes compliqués et qu'il est difficile de les gérer, nous devons saisir la contradiction principale. La rate et l'estomac n'appartiennent-ils pas à la terre et sont-ils au milieu? Saisissez-le. Après le mouvement sain de la Terre du Milieu, le mécanisme aérien sera ajusté de haut en bas, le yin et le yang seront harmonieux, et l'eau et le feu seront harmonieux, puis le corps récupérera de lui-même et quelques problèmes mineurs seront résolu par le corps lui-même. Cependant, si nous ne le faisons pas. Si vous êtes doué pour résoudre les problèmes et passez directement aux symptômes insignifiants, alors vous serez confus, vous pouvez vous soucier de l'Est, mais vous ne pouvez pas vous soucier de l'Ouest, et vous finirez par perdre face à tant de symptômes compliqués.

Zhang Zhongjing nous a laissé une recette appelée Décoction de Xiaojianzhong, qui est une décoction de Guizhi plus du caramel (sucre comme le sirop de sorgho) et le double de la quantité de pivoine. C'est ce qu'on appelle la décoction de Xiaojianzhong. La réglisse, le gingembre, le jujube et le maltose sont les principales prescriptions utilisées par Zhang Zhongjing pour réguler la rate et l'estomac. J’utilise aussi souvent cette prescription pour traiter les maladies de la rate et de l’estomac. Alors, quel est le secret de cette recette?

Nous avons plaisanté en disant qu'il s'agissait d'une soupe aigre-douce. Nous avons de l'expérience dans la vie, c'est-à-dire que lorsque notre appétit n'est pas bon, si nous allons au restaurant et demandons un bol de soupe aigre-douce, après l'avoir bu, notre appétit augmentera soudainement. L'appétit a augmenté, pourquoi est-ce ? Regardons à nouveau la soupe Xiaojianzhong. Les bâtons de cannelle et le gingembre de la recette sont épicés et la pivoine est aigre. C'est aussi une soupe aigre-douce, tandis que la réglisse rôtie, le jujube et le caramel sont sucrés. La raison en est :

Les médicaments piquants rayonnent vers l’extérieur et montent vers le haut. Le Classique interne de l'Empereur Jaune dit que « la douceur et la douceur divergent en yang » ; tandis que les propriétés médicinales acides descendent et sont absorbées vers l’intérieur. Le Classique Interne de l'Empereur Jaune dit : « L'aigreur et l'amertume se déversent dans le yin », de cette façon, il y aura une levée, une rétraction et une libération, ainsi qu'un yin et un yang, de sorte que la rate et l'estomac seront ouverts, et le mécanisme pneumatique s'ouvrira. couler. C’est la raison pour laquelle la soupe aigre-douce peut être appétissante. Xiao Jianzhong C'est aussi le cas de la soupe. Le médicament sucré de la prescription est de nourrir la rate et l'estomac. Donc cette recette est la même que la soupe aigre-douce, elle peut ouvrir la rate et l'estomac et restaurer sa fonction, la rate et l'estomac peuvent l'absorber, l'énergie au milieu sera suffisante et le corps humain aura une chance de récupérer, donc cette recette s'appelle la soupe Jianzhong. Dans le passé, les gens ne prêtaient pas beaucoup d’attention à la signification. Quand je l’expliquerai ici, tout le monde comprendra. Généralement, lorsque les gens parlent de Guizhi Decoction, ils ne parlent que d'harmoniser le Yingwei, j'en parlerai donc davantage ici.

L'accent mis sur la rate et l'estomac est également la raison pour laquelle Huang Yuanyu, médecin de la dynastie Qing, a réalisé de grandes réalisations. Il a été blessé par des médicaments contre le rhume, il connaissait donc l'importance de protéger la rate et l'estomac. Il a réfléchi à ce problème toute sa vie, et finalement il A partir de la rate et de l'estomac, il régule les hauts et les bas du qi, il a donc obtenu un très bon effet curatif, et a également réalisé une percée théorique.

Lorsque la médecine chinoise traite les maladies, il y a un dicton selon lequel « s'il y a du qi dans l'estomac, il y aura la vie, et s'il n'y a pas de qi dans l'estomac, il y aura la mort ». (C'est l'artère située au point le plus élevé du dos du pied). Ici, nous pouvons attendre la vie ou la mort du qi de l'estomac. S’il y a encore du Qi dans l’estomac, alors la personne peut toujours être sauvée. S’il n’y a pas de Qi dans l’estomac, les conséquences peuvent être très graves. De là, nous pouvons également voir que la rate et l'estomac sont importants.

Au départ, j'allais parler de soupe aigre-douce aujourd'hui. J'ai parlé de tant de principes médicaux. Ce que je veux vous dire, c'est :

Premièrement : la rate et l'estomac sont très importants ;

Deuxièmement, la nature et la saveur de la médecine traditionnelle chinoise sont très importantes. Si la saveur piquante est utilisée pour diverger et la saveur aigre est utilisée pour la retenir, la stagnation de la rate et de l'estomac peut être ouverte et le mécanisme du qi peut être restauré.
Parlons ensuite de la soupe aigre-douce. Cette soupe est consommée par les Chinois. Il est principalement bouilli avec du poivre et du vinaigre. Le poivre est épicé et a pour effet de réchauffer et de dissiper le froid, mais les aliments épicés sont divergents. Le vinaigre est astringent, ce qui peut réduire la divergence. Lorsque ces deux saveurs s'associent, tout le monde comprend qu'elles sont dispersées et fermées, montantes et descendantes, ce qui peut ouvrir la stagnation de l'estomac. Par conséquent, si vous sentez que vous avez récemment manqué d'appétit, je ne peux rien manger, mais la soupe aigre-douce est un bon choix.

Il semble que la soupe aigre-douce sur notre table chinoise soit délicieuse pour une raison.

Bien sûr, vous ne pouvez pas simplement boire de la soupe aigre-douce à cause d’une insuffisance rénale. Si vous présentez réellement de tels symptômes, vous devez toujours trouver un médecin pour vous prescrire des médicaments. Cependant, les principes que j’ai mentionnés seront probablement utilisés.
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