Un jour, alors que je réfléchissais aux hauts et aux bas du mécanisme du Qi, j'ai soudain pensé à la soupe aigre-douce que nous mangeons souvent, et c'est de cela que je vais vous parler aujourd'hui.
Dans l'histoire de la médecine chinoise, les médecins de l'Antiquité ont cherché à optimiser leur efficacité et à réguler en profondeur le corps humain. Les idées divergent, donnant naissance à de nombreuses écoles de pensée. Parmi elles, la régulation de la rate et de l'estomac constitue une branche importante.
Li Dongyuan est probablement l'un des fondateurs de cette école. À cette époque, il était l'élève de Zhang Yuanyuan, fondateur de l'école Yishui. Cette école, qui accorde une grande importance à la rate et à l'estomac, fut par la suite surnommée « la reine de la médecine ».
Avant cela, dans le cadre théorique de la médecine traditionnelle chinoise, tous les aspects du corps étaient en réalité abordés, mais c'est Li Dongyuan qui a souligné l'importance de la rate et de l'estomac et a écrit un ouvrage célèbre intitulé « Sur la rate et l'estomac ».
En médecine traditionnelle chinoise, on dit que « les reins constituent le fondement inné de l'être humain, tandis que la rate et l'estomac sont la source de sa biochimie acquise ». Ce qi inné des reins est hérité des parents. En effet, les prédispositions d'une personne sont fondamentalement déterminées à la naissance. Pour comprendre notre développement ultérieur, il est essentiel d'observer la rate et l'estomac, car c'est principalement de ces organes que provient la matière nécessaire à notre croissance acquise.
Par conséquent, chacun peut aisément imaginer l'importance de ce courant théorique. À vrai dire, j'y adhère également.
Dans le corps humain, la partie supérieure représente le yang et la partie inférieure le yin, ce qui correspond à la nature. Le yang qi descend et le yin qi monte, constituant ainsi les fluctuations du qi humain. Si l'on observe le diagramme du Bagua, on constate qu'un poisson blanc, représentant le yang, doit avoir la tête en bas, et un poisson noir, représentant le yin, la tête en haut. Voilà pourquoi.
Entre le yin et le yang se trouve le qi médian. Ce qi médian correspond à notre rate et à notre estomac, qui appartiennent à la terre, et la terre est au centre.
C'est à cela que Huang Yuanyu, médecin de la dynastie Qing, accordait une attention particulière. Dans ses écrits, tout au long de sa vie, il insistait sur le rôle essentiel de la rate et de l'estomac. Il pensait que si la rate et l'estomac étaient faibles, la circulation du qi dans tout le corps serait perturbée. Or, si le qi médian est équilibré, le corps humain est plein de vitalité. Si la rate et l'estomac sont faibles, l'eau stagne et le qi médian est insuffisant, ce qui entraîne une déficience du qi et du sang, et l'apparition de diverses maladies. C'est pourquoi le traitement des maladies selon Huang Yuanyu commençait généralement par la régulation de la rate et de l'estomac, afin que le qi médian puisse circuler librement, que la circulation ascendante et descendante soit rétablie, que le qi et le sang soient abondants, que les méridiens soient harmonisés et que la maladie disparaisse.
Permettez-moi de vous donner un exemple pour commencer.
Il s'agit d'un jeune homme qui m'a trouvé par l'intermédiaire d'un ami et qui m'a parlé de sa maladie en l'absence de toute autre personne.
Il s'est avéré qu'il avait commencé à se masturber au collège. Il a peut-être été exposé à des contenus pornographiques à cette époque, et la situation a dégénéré. Pendant un certain temps, il le faisait presque quotidiennement. C'est ainsi que le problème est apparu, alors qu'il était encore jeune.Il a constaté que mon corps était en piteux état : je manquais de force physique, le moindre effort me faisait transpirer abondamment et m’essoufflait ; je ne ressemblais plus à un jeune homme de vingt ans ; mon corps était disproportionné, j’avais souvent froid à la taille et aux jambes, mais le haut de mon corps était toujours irrité, et j’avais fréquemment des aphtes ; j’étais constamment de mauvaise humeur, agité, incapable de me concentrer et confus face aux problèmes ; j’avais un fort désir sexuel, mais une fonction érectile déficiente, et j’avais beaucoup de mal à avoir des rapports sexuels satisfaisants avec ma petite amie, ce qui a finalement mené à notre rupture (il avait le sentiment de ne pas pouvoir rendre les autres heureux, et c’est pourquoi il a pris l’initiative de la séparation), etc. Bref, j’ai du mal à décrire ses symptômes. Il m’en a parlé longuement, mais sans jamais finir. J’imagine que c’est assez courant. La plupart des gens n’auraient peut-être pas la patience d’écouter.
Son parcours médical a été particulièrement difficile. Certains médecins ont même failli le diagnostiquer comme souffrant de troubles mentaux. Selon moi, un léger trouble mental est courant, mais le problème principal est d'ordre physique. Il est aujourd'hui accablé de problèmes qui le font souffrir. Les gens ont l'impression que ces interrogations sont infondées.
À présent, il est si désespéré qu'il n'a plus envie de vivre. La vie lui paraît bien sombre ; pourra-t-il un jour fonder une famille ? Cette angoisse le hante, et malgré un traitement de longue durée, il est au bord du désespoir. Va-t-il passer sa vie ainsi ?
J'ai regardé le visage de ce jeune homme et j'ai ressenti une grande tristesse. Je me suis dit que s'il avait su la situation actuelle, il n'aurait pas choisi de se masturber de façon excessive.
puis-je l'aider ?
En réalité, j'ai rencontré beaucoup de jeunes hommes dans cette situation. Ma boîte mail regorge de messages d'internautes en quête d'aide. Ne trouvant pas de soutien dans la vie réelle, ils fondent leurs espoirs sur Internet, car au moins ils peuvent y parler en toute confidentialité, ce qu'ils ne pourraient sans doute pas faire en temps normal. Nombre de ces messages sont longs et nécessitent une impression. Leurs symptômes sont parfois étranges, mais globalement similaires à ceux du jeune homme que j'ai rencontré.
J'ai ouvert les boîtes de médicaments traditionnels chinois qu'il avait pris et j'ai constaté qu'il s'agissait de tous des médicaments tonifiants pour les reins, tels que Morinda officinalis, Epimedium, Cuscuta et d'autres encore, tous pris à fortes doses et sur une longue période, mais avec un effet médiocre.
C'est une façon courante de penser dans le traitement de telles maladies : n'est-ce pas dû à la masturbation ? Dans ce cas, le qi des reins est affaibli, il faut donc le tonifier. Cependant, ces remèdes tonifiants pour les reins agissent aussi sur le yang. Par conséquent, le désir sexuel du patient est plus vif, et la chaleur corporelle fluctue fréquemment.
D'après ce jeune homme, chaque fois qu'il change de médecin, il constate toujours un certain effet au début, mais après quelques effets secondaires, cela ne fonctionne plus et de nouveaux symptômes apparaissent.
Alors, comment traiter cette maladie ? À proprement parler, il ne s'agit pas d'une maladie. Ce jeune homme souffre plutôt d'un problème de santé général. Les prétendues maladies sont nombreuses et, généralement, il n'existe aucun traitement efficace, notamment pour les toniques rénaux, souvent inefficaces.
Cependant, le sage médecin Zhang Zhongjing nous a fourni des pistes de réflexion. Il expliquait que ce type d'impuissance, caractérisée par une « perte de sperme », ainsi que les rêves érotiques fréquents chez les femmes, étaient, selon lui, dus à des carences qu'il était possible de corriger grâce à la soupe d'huîtres Guizhi Longgu.
De quel genre de pensée s'agit-il ? C'est une façon de réguler la rate et l'estomac et de tonifier le Qi du centre. Zhang Zhongjing nous a donné une prescription, mais nous ne pouvons pas nous y tenir. Nous devons comprendre que ce que Zhang Zhongjing nous a donné est une façon de penser.
L'idée est la suivante : dans bien des cas, nourrir uniquement les reins ne suffit pas. Il faut alors fortifier la rate et l'estomac, et revitaliser le Qi médian. Le problème se résout alors, car notre croissance dépend des nutriments absorbés par la rate et l'estomac. Une rate et un estomac forts permettent de retrouver sa vitalité.
Cette décoction de Guizhi était appelée « décoction de Xiaoyangdan » avant Zhang Zhongjing. Pour la rate et l'estomac, on y ajoute de l'astragale, appelée décoction de Huangqi Jianzhong, qui nourrit également la rate et l'estomac et régule le Qi du milieu. Ainsi, l'objectif de cette prescription est de fortifier la rate et l'estomac. Zhang Zhongjing utilisait cette décoction de Guizhi, associée à de la quille et des huîtres, pour traiter cette déficience. L'ajout de quille et d'huîtres a un effet astringent, empêchant ainsi la dissipation des compléments.
J'ai utilisé cette idée pour soigner ce jeune homme. Les médicaments pour fortifier les reins se sont avérés inefficaces. J'ai utilisé de la soupe d'huîtres Guizhi Longgu pour rehausser le goût, et les médicaments administrés ciblaient principalement la rate et l'estomac. En conséquence, en peu de temps, son état physique s'est globalement amélioré. Au bout d'une vingtaine de jours, il n'avait plus aucun symptôme. Par la suite, je lui ai prescrit un régime alimentaire. Je ne sais pas s'il l'a suivi, car je ne lui ai pas posé la question.
Ce jeune homme est devenu très agréable par la suite. Cela fait presque deux ans, et nous gardons encore le contact de temps en temps. Il a toujours été très gentil. Quand ses amis l'ont vu, ils ont eu l'impression qu'il était une autre personne, alors ils sont repartis. L'un d'eux l'a supplié de me présenter à eux car j'étais trop occupé pour faire leur connaissance par la suite.
Voici un exemple que j'ai choisi pour obtenir des résultats plus rapides. La récupération peut être plus longue chez certaines personnes. Cependant, la plupart des patients présentant ce type de déficience peuvent obtenir d'excellents résultats en soignant la rate et l'estomac.
C'est une excellente approche en médecine chinoise : face à de nombreux problèmes et symptômes complexes, difficiles à traiter, il est essentiel de comprendre la contradiction principale. La rate et l'estomac appartiennent-ils à l'élément Terre et se situent-ils au centre ? Une fois l'élément Terre du Milieu en harmonie, l'équilibre de l'air s'équilibre, le yin et le yang s'harmonisent, l'eau et le feu aussi, et le corps guérit de lui-même. Certains problèmes mineurs se résolvent alors spontanément. En revanche, si l'on s'attarde trop sur les symptômes mineurs sans chercher à résoudre les problèmes de fond, on risque la confusion. On peut se préoccuper de l'Est, mais pas de l'Ouest, et l'on finira par être submergé par la complexité des symptômes.
Zhang Zhongjing nous a laissé une recette appelée Décoction Xiaojianzhong, qui consiste en une décoction de Guizhi à laquelle on ajoute du caramel (un sucre semblable au sirop de sorgho) et une double dose de pivoine. C'est cette décoction que l'on appelle Xiaojianzhong. La réglisse, le gingembre, la jujube et le maltose sont les principaux ingrédients utilisés par Zhang Zhongjing pour réguler la rate et l'estomac. J'utilise moi aussi souvent cette préparation pour traiter les affections de la rate et de l'estomac. Quel est donc le secret de cette recette ?
On plaisantait en disant que c'était une soupe aigre-douce. On l'a déjà constaté : quand on n'a pas faim, il suffit d'aller au restaurant et de commander un bol de soupe aigre-douce pour que notre appétit se réveille. Pourquoi ? Prenons l'exemple de la soupe Xiaojianzhong. Les bâtonnets de cannelle et le gingembre sont piquants, et la pivoine est acidulée. C'est aussi une soupe aigre-douce, tandis que la réglisse grillée, les jujubes et le caramel sont sucrés. La raison est simple :
Les médicaments piquants rayonnent vers l'extérieur et s'élèvent vers le haut.Le Classique interne de l'Empereur Jaune affirme que « la douceur et l'amertume se transforment en yang », tandis que les propriétés médicinales acides descendent et sont absorbées par l'organisme. Le Classique interne de l'Empereur Jaune dit : « L'acidité et l'amertume se déversent dans le yin ». Ainsi, il y a élévation, retrait et relâchement, et le yin et le yang permettent l'ouverture de la rate et de l'estomac, et la circulation de l'air. C'est pourquoi la soupe aigre-douce est si appétissante. Il en va de même pour la soupe Xiao Jianzhong. Les remèdes doux de la recette nourrissent la rate et l'estomac. Cette recette, tout comme la soupe aigre-douce, ouvre la rate et l'estomac et restaure leurs fonctions. La rate et l'estomac peuvent alors absorber les nutriments, l'énergie centrale est suffisante et le corps a la possibilité de se rétablir. C'est pourquoi cette recette est appelée soupe Jianzhong. Autrefois, on n'accordait pas beaucoup d'importance à cette signification. En l'expliquant ici, chacun la comprendra. Généralement, lorsqu'on parle de la décoction Guizhi, on parle uniquement d'harmonisation du Yingwei, je vais donc en parler plus en détail ici.
L'importance accordée à la rate et à l'estomac explique également les grandes réalisations de Huang Yuanyu, médecin de la dynastie Qing. Souffrant d'un rhume amer, il comprit l'importance de protéger ces organes. Il consacra sa vie à cette question et finit par affirmer que, partant de la rate et de l'estomac, la médecine régule les fluctuations du qi, ce qui lui permit d'obtenir d'excellents résultats thérapeutiques et constitua une avancée théorique majeure.
En médecine chinoise, on dit que « la vie est assurée par le Qi de l'estomac, et sa disparition par la mort ». (Il s'agit de l'artère située au point le plus haut du dos du pied). On peut ici observer l'état du Qi de l'estomac, symbole de vie ou de mort. Sa présence est un bon signe de survie. Son absence, en revanche, peut avoir des conséquences désastreuses. On comprend ainsi l'importance de la rate et de l'estomac.
À l'origine, je comptais vous parler de la soupe aigre-douce aujourd'hui. J'ai déjà abordé tellement de principes médicaux. Ce que je veux vous dire, c'est :
Premièrement : la rate et l'estomac sont très importants ;
Deuxièmement, la nature et la saveur des remèdes traditionnels chinois sont primordiales. L'utilisation de la saveur piquante pour dissiper les tensions et de la saveur acide pour les apaiser permet de débloquer la rate et l'estomac et de rétablir l'équilibre du qi.
Parlons maintenant de la soupe aigre-douce. Cette soupe est consommée par les Chinois. Elle est principalement préparée avec du poivre et du vinaigre. Le poivre, piquant, a un effet réchauffant et dissipe le froid, mais les aliments trop épicés peuvent être agressifs. Le vinaigre, astringent, atténue cet effet. L'association de ces deux saveurs crée une sensation de légèreté et de bien-être, favorisant la digestion. Ainsi, si vous avez récemment perdu l'appétit et que vous n'arrivez à rien manger d'autre, la soupe aigre-douce est un excellent choix.
Il semblerait que la soupe aigre-douce servie sur notre table chinoise soit délicieuse pour une bonne raison.
Bien sûr, boire de la soupe aigre-douce ne suffit pas à soigner une insuffisance rénale. Si vous présentez réellement ces symptômes, il est indispensable de consulter un médecin qui vous prescrira un traitement. Cependant, les principes que j'ai mentionnés peuvent s'avérer utiles.