Plusieurs études médicales ont confirmé que la consommation de lait de soja est bénéfique pour la santé. En effet, les flavonoïdes contenus dans le soja peuvent prévenir l'ostéoporose, soulager les symptômes de la ménopause et auraient des effets bénéfiques sur l'apparence physique.
L'alimentation et le repos insuffisants des populations modernes ont engendré d'innombrables maladies liées à la civilisation. Les experts recommandent de consommer 500 ml de lait de soja par jour pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
De plus, les ingrédients à base de soja contenus dans le lait de soja ont des effets significatifs sur la santé des femmes de plus de 45 ans.
Su Xiuyue, directrice du département de nutrition de l'hôpital affilié à l'université de Pékin : « Les produits à base de soja, comme le lait de soja, peuvent atténuer les bouffées de chaleur post-ménopausiques. Les flavonoïdes contenus dans le lait de soja sont similaires aux phytohormones féminines. Lorsque la sécrétion hormonale diminue, le lait de soja a également un effet bénéfique et pourrait même contribuer à la prévention du cancer du sein. »
De plus, le lait de soja hypocalorique présente également des avantages inattendus pour la perte de poids, ce qui préoccupe particulièrement les femmes.
Zhou Zunshan, médecin au service d'obstétrique et de gynécologie de l'hôpital universitaire de Pékin : « Chez les femmes, les isoflavones, ou œstrogènes, contenus dans les produits à base de soja peuvent stimuler le métabolisme, notamment chez les femmes ménopausées qui en ont déjà grand besoin. Une accélération du métabolisme est bien sûr bénéfique pour la perte de poids et l'embellissement du corps. »
Le lait de soja présente de nombreux bienfaits, mais les experts recommandent de privilégier le lait de soja à faible teneur en sucre pour une consommation saine. (Le seul bémol de cet article est qu'il ne faut pas consommer de lait de soja allégé en sucre ; le corps humain a besoin de sucre de qualité. Il est donc conseillé d'ajouter soi-même du saccharose au lait de soja pour en optimiser les bienfaits.)
Commentaire
J'ai déjà parlé aux lecteurs des bienfaits du lait de soja. Dans notre pays, on en consomme depuis des millénaires. Personne n'a jamais eu de problèmes de santé liés à sa consommation. Ce rapport est encourageant. C'est formidable ! Je me souviens encore de la dernière fois qu'un expert a affirmé que boire du lait était bon pour la santé. C'était tout simplement mauvais.
